סוכרת הריון אילו פחמימות מומלצות

[גברת ישנה]

יצאו לי ערכים חורגים בהעמסת סוכר של 100
לקח לי כמה ימים להשיג את הרופאה שלי בגלל החג, וכעת יש לי תור לתזונאית רק לעוד שבוע.
בינתיים אני משתדלת מאוד לא לאכול פחמימות ריקות ולאכול בעיקר חלבונים, שומנים בריאים וירקות אבל ממש קשה לשבוע ככה.
הבעיה המרכזית שלי היא שאני לא יודעת איזה סוגי פחמימות מותר לי לאכול.
לדוג: התחלתי לאכול הרבה פריכיות אורז במקום לחם לבן, עד שהתברר לי שזה יותר גרוע אפילו...
רציתי לדעת אילו סוגי פחמימות מורכבות הכי טוב לצרוך, וכן על סוגי לחם שונים,
איזה לחם קל/ לחמניות של חברה מסוימת הם בעלי ערך גליקמאי נמוך יחסית.

אם יש מישהי שיכולה לשלוח לי, אפשר באישי, תפריטים לדוגמא - אשמח מאוד!

תודה רבה!

 

[***]

מתוך האתר של כללית:
אז מה אוכלים
חשוב להכניס לפה מזונות שאכילתם מובילה לעלייה איטית של הסוכר בדם. מבין המזונות העשירים בפחמימות מומלצים:

דגנים מלאים
- חיטה מלאה (גרגרי חיטה או בורגול או סולת מלאה או פסטה מלאה) ולחמים מחיטה מלאה.
- לחמים משיפון מלא וכוסמין מלא
- שיבולת שועל
- תירס
- כוסמת
- קינואה

ומה עם אורז? מכיוון שאורז מלא עלול להכיל יותר ארסן מאורז לבן, עדיף להמעיט בצריכת אורז מלא באופן כללי.

ודגני בוקר? עדיף להימנע מהם כיוון שהם מזון מעובד מאוד ועתיר בסוכר ובתור שכזה הוא מעלה במהירות את רמת הסוכר בדם.

קטניות
- עדשים
- שעועית
- אפונה
- גרגרי חומוס
- סויה
- לוביה
- מאש

דגנים מלאים וקטניות עשירים יותר בוויטמינים, במינרלים וכן בסיבים תזונתייםשמאפשרים עלייה איטית יותר ברמת הסוכר בדם, ותחושת שובע טובה יותר. הדיאטנית תתאים לך באופן אישי את כמויות הדגנים והקטניות בתפריט.

מזונות מומלצים נוספים
ירקות
רוב הירקות דלים בפחמימות ומומלץ לאכול מגוון מהם, בכל הצבעים וצורות הבישול. מומלץ לאכול במהלך היום כ־7 מנות של ירקות. מנת ירק מוגדרת ככוס (240 מיליליטר), ירק טרי חתוך או חצי כוס ירק מבושל. גזר, סלק, בצל, דלעת ודלורית מכילים מעט יותר פחמימות ולכן כדאי להגביל את הכמות שלהם בכל ארוחה.

פירות
כל הפירות עשירים בסוכר, ולכן יש לשלב אותם בתפריט לפי הנחיות הדיאטנית שלך. בחלק גדול מהמקרים, אפשר לאכול 2 מנות פרי ביום, אך לא את שתיהן בבת אחת. הדיאטנית תדריך אותך מה מוגדר כמנת פרי. אכילת פירות בשילוב כחופן שקדים או אגוזים מאפשרת עלייה איטית יותר של הסוכר בדם, כיוון שהשומן מהשקדים והאגוזים מאט את ריקון הקיבה.

מזונות עשירים בשומן
כמות הפחמימות באגוזים ובזרעים שונים זניחה, וכדאי לשלב אותם בתפריט, תוך התחשבות בערך הקלורי הגבוה שלהם. עוד מקורות לשומנים בריאים שכדאי לשלב בתפריט: שמן זית, אבוקדו, טחינה גולמית ושמן קנולה.

מזונות עשירים בחלבון
עוף, בקר, דגים וביצים לא מכילים פחמימות ולא משפיעים על רמת הסוכר בדם. מוצרי החלב מכילים את סוכר החלב, לקטוז, ולכן חשוב לצרוך אותם לפי התפריט שתקבלי מהדיאטנית. מוצרי חלב שמכילים כמות נמוכה של לקטוז הם גבינת קוטג' וגבינה צהובה.

ומה לא אוכלים
נמנעים מכל המזונות שגורמים לעליה מהירה של רמות הסוכר בדם: ממתקים ודברי מתיקה, סוכר (כולל סוכר חום, סוכר דמררה או סוכר קוקוס), סירופ מייפל, סירופ אגבה, דבש וסילאן, שתייה מתוקה כולל מיצים טבעיים ובירה שחורה, עוגות ודברי מאפה מתוקים.

מתי לאכול וכמה
כדי לאפשר לגוף להתמודד עם כמות הפחמימות שבתפריט, חשוב לפזר אותה לאורך היום בארוחות קטנות. מקובל להמליץ על שש ארוחות: שלוש ארוחות עיקריות (בוקר, צהרים וערב) ושלוש ארוחות ביניים (בין הבוקר לצהריים, אחר הצהריים וארוחת לילה). בארוחת הבוקר ובארוחת הביניים שאחריה מומלץ לאכול כמות קטנה של פחמימות, כיוון שבבוקר יש הפרשה של הורמונים שעלולים לגרום לרמת הסוכר בדם להיות גבוהה יותר. לכן בארוחות אלה הדגש יהיה יותר על ירקות ומזונות עשירים בחלבון ובשומן. מארוחת הצהריים ואילך, יש כמות גדולה יותר של פחמימות בכל ארוחה.

 

[קפוצון]

אם את אוהבת פרכיות אז פרכיות כוסמת מותרות - כמובן בגבול
להוסיף לתפריט הרבה ירקות חיים ובמיוחד ירוקים.
וכמובן לעבוד עם גלקומטר - כדי לראות מה משפיע עליך.
בסכרת החולה הוא הרופא של עצמו!!!

 

[גברת ישנה]

תודה רבה!
מעקב עם גלקומטר בע"ה אעשה אחרי ביקור במרפאה.
כעת אני מחפשת בעיקר טיפים איך לעבור את השבוע עד לתור.
עזרתן לי מאוד!
אשמח לקבל עוד טיפים ממה להמנע ומה כדאי לאכול.
אשמח לקבל ג"כ מידע על לחמים, בעיקר לגבי שבת.

 

[קפוצון]

בשבת אני משתמשת בלחמניות כוסמין 99 קלוריות
ומשתדלת לאכול יותר חלבונים וירקות

 

[משקפיים]

אני גם ב"סיפור" הזה.
תודי שיש לך תור בעוד שבוע כי אני הייתי צריכה לחכות הרבה יותר זמן עד שנתנו לי תור....
לחם קל מלא עם סימון של אייל - הוא מצוין. אם לא לחם אז פתית באריזה כחולה יכול להוות תחליף או לחמית פשוטה. (כמובן שלא יותר מ2 לחמית או 3 פתית בארוחת ביניים)
מעבר לזה באמת הרבה ירקות בעיקר ירוקים, (גזר, בטטה סלק יש בהם פחמימות)
שאר הדברים כמו גבינה , טחינה, אבוקדו, - 2 כפות בארוחה.
פחמימה כמו : פסטה, אורז, כסמת, עדשים וכו' 6 כפות שטוחות אחרי בישול בארוחה.

 

[חני גרינשטיין]

בגדול - כל פחמימה בעצם מותרת. העניין הוא הכמות.
מותר וצריך לאכול 6 מנות פחמימה ביום.
מנת פחמימה יכולה להיות פרוסת לחם רגיל, 2 פרוסות לחם קל, חצי כובס אורז, תפו"א אחד, רסע פיתה, חצי מצה ועוד. גם פרי נחשב לפחמימה - בגלל הסוכרים וכן כל דבר המכיל סוכר, כמו דבש, ריבה וכו'.
אבל - עדיף לצרוך פחמימות מלאות ככל היותר - לחם מקמח מלא (עדיף לחם קל, הכי גרוע לחם ביתי גם אם הוא מקמח מלא), אורז מלא וכו'.
כשיהיה לך גלוקומטר תלמדי איזה פחמימות מתפרקות אצלך יותר טוב. לי, למשל - תפו"א תמיד הקפיצו את רמת הסוכר.
חוץ מזה - חלבונים ושומנים מותרים בלי הגבלה (במידה ואין לך בעיה של עודף משקל.

אגב, ניסית להגיע לאחות של מרפאת סוכר? היא זו שמדריכה לגבי שימוש בגלוקומטר וגם נותנת הדרכה ראשונית בקשר למזון. בד"כ לאחות מקבלים תור מהר יותר מאשר לדיאטנית.

הרבה בריאות
ובשורות טובות

 

[גברת ישנה]

פחמימה כמו : פסטה, אורז, כסמת, עדשים וכו'/QUOTE]
עדשים נחשבים פחמימה? ואיך שאר הקטניות?
(הכנתי להיום מרק שעועית וממש לא ספרתי כפות לפני הטחינה...)

 

[קפוצון]

אני גם ב"סיפור" הזה.
תודי שיש לך תור בעוד שבוע כי אני הייתי צריכה לחכות הרבה יותר זמן עד שנתנו לי תור....

לי לקח גם זמן עד שהיה לי תור וכשהיגעתי לדיאטנית היא אמרה לי שסכרת הריון מכניסים בדחיפה בין התורים בגלל חשיבות הענין!!

 

[משקפיים]

גם אני "חשבתי" ואמרו לי שזה בדחיפות ראשונה.
אבל התאכזבתי לראות את ההתנהלות של המרפאה בסיכון בקופת חולים שלי.
מענין אם אנחנו באותה קופה חולים? או שזו התנהלות של כל הקופות?

 

[טליהבא]

אני כבר בסוף תשיעי ואני רוצה להגיד לך שיצא לי להיות במרפאה בסיכון בבית חולים רק פעם אחת וגם פעם אחת אצל דיאטנית
כל התורים כ"כ ארוכים ובגלל החגים בכלל לא היה על מה לדבר על הקדמה!
אני פשוט מרגישה שניהלתי את העניין לעצמי וראיתי שאני מאוזנת והמדדים נמוכים
והלכתי יותר לאולטרסאונז לבדוק את גודל העובר
הזוי! אבל זאת המציאות!

 

[נוי]

פחמימות מורכבות:
לחמית
פריכיות אורז
לחם מקמח מלא/כוסמין
הדיאטנית גם התירה לי כוס של בייגאלאך.
חשוב יותר מהכל- לאכול במנות קטנות, אבל לא להרחיק יותר משלוש שעות בין ארוחה לארוחה, הצום מעלה סוכר.
לכן חשוב גם לאכול ארוחת לילה ממש לפני השינה.
מה שצריך בעקר הוא לעשות מעקב מסודר של בדיקות סוכר, כדי לגלות איך "מתנהג" הגוף שלך ולפי זה להתאים את הדיאטה וזמני הארוחות. דיאטנית טובה תתחשב גם בסדר היום שלך ותתאים לפיו.
רק בריאות ו... תהני. (כן, יש רווחים נהדרים לתקופה מורכבת זו כמו ירידה במשקל למשל)
ואל תשכחי לפנק את עצמך בפינוקים מותרים כמו שוקולד 72%, או סולרו דיאט וכד'
הכרחי לשרוד את התקופה.

 

[משקפיים]

פשוט מעודד לשמוע את זה, בדיוק כך אני מתנהלת עוקבת, בודקת ומבררת לעצמי.
הזוי אבל לפחות לשמוע שזאת בעיה של עוד כמה ולא רק שלי זה קמת מנחם..

 

[חנה4]

לחמים קלים, דלי פחמימות שאפשר לצרוך בלי לחץ:

לחמניות כוסמין / קמח מלא של טאוברד.
יש להם גם לחם.
לחם 7 דגנים של אנג'ל
לחם שיפון של אנג'ל.

בהצלחה

 

[חני גרינשטיין]

הצום מעלה סוכר.
לכן חשוב גם לאכול ארוחת לילה ממש לפני השינה.

תלוי מתי את הולכת לישון.
הבדיקה הראשונה בבקר היא בצום וזה צריך להיות צום של 6-8 שעות.

חוץ מזה - השינה גם היא חשובה מאד! חוסר שינה מביא לעליה בסוכר.
וכן חשוב מאד מאד מאד לעשות פעילות גופנית (הליכה, שחיה - אם את רגילה בכך או אפ' התעמלות - שוב אם את רגילה לעשות)

 

[חני גרינשטיין]

לחמים קלים, דלי פחמימות שאפשר לצרוך בלי לחץ:

לחמניות כוסמין / קמח מלא של טאוברד.
יש להם גם לחם.
לחם 7 דגנים של אנג'ל
לחם שיפון של אנג'ל.

בהצלחה

מה זה בלי לחץ?
צריך בהחלט לחשב את כמויות הפחמימה בכל מאכל שאוכלים.
נכון - בלחם קל יש פחות פחמימות (יותר אויר, זה הכל) ולכן אפשר לצרוך ממנו יותר, אבל לא בלי הגבלה.

 

[מבורכת]

כמה זמן לוקח להתרגל לכזו דיאטה?
אפשר לשרוד בלי מתוקים?

 

[משקפיים]

אצלי לקח זמן (אם התרגלתי....)
כי מיד אחרי הלידה די נמשכתי חזרה למתוק ולשוקולד.....
אבל בכל בחודשים שהייתי צריכה לשמור ולא לאכול, החזקתי מצוין, ו- שרדתי!!!
הידיעה שאני אחראית באכילה שלי על גדילת העובר ועוד כמה ענינים וסיכונים..... משפיעה פה מאד!