פסח אשכול פסח תשפ"ג --אשכול שאלות---

[ביחד ננצח]

יש עוגות שצריך שקדים טחונים. אני יכולה להחליף את זה באגוזים טחונים?

 

[נעמה :)]

יש עוגות שצריך שקדים טחונים. אני יכולה להחליף את זה באגוזים טחונים?

לרוב אפשר,
שימי לב שהטעם קצת שונה וכן המרקם - בד"כ שקדים טחונים יותר דק מאגוזים.

 

[צפש]

שנה שעברה הכנתי עוגיות שקדים ממתכון שנתנו פה בפורום, הן היו עם קמח שקדים, מישהי אולי יודעת על מה אני מדברת?
הן היו מופלאות

 

[חנה חיה]

@ה. בקר בחוברת מתכונים שלך יש עוגיות פקאן ושוקלד
במה אפשר להמיר את הקמח מצה שלא יהיה שרויה?
האם בקמח שקדים?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר בחוברת מתכונים שלך יש עוגיות פקאן ושוקלד
במה אפשר להמיר את הקמח מצה שלא יהיה שרויה?
האם בקמח שקדים?

אפשר לנסות קמח שקדים

 

[batya11]

יש עוגות שצריך שקדים טחונים. אני יכולה להחליף את זה באגוזים טחונים?

בחלק מתכונים זה ממש לא יתאים כי אגוזים הרבה יותר גס משקדים. שימי לב.

 

[.אילה]

אפשר מתבל לחסה?

 

[חנה חיה]

מחפשת עוגה חלבית עם שוקולד לבן
ואם מישהי יודעת אולי @ה. בקר בחוברת שלך גם היה כתוב
במרשם של עוגיות שוקולד ציפס
האם אפשר להמיר את הסוכר החום ללבן?

 

[משתדרגת]

מחפשת מתכון לפרגיות.
כשל״פ כמובן

 

[קפה קפה]

כאן המקום לשאול שאלות על מתכונים שהועלו.
תיוג של הניק שהעלה את האשכול יפנה אותו לכאן לתת תשובות.


חג כשר ושמח לכל בית ישראל.

השאלה הגדולה היא: איפה החוברת מתכונים שלך? נעלמה לי..

 

[מפרל]

מישהי העלתה נראה לי שנה שעברה מתכון לעוגת גבינה, שמנת ופירורים פסחית,
ניסיתי אותה שנה שעברה והיתה מושלמת!
אבל אני לא מוצאת את האשכול בו העלו את המתכון, אם מישהי זוכרת או אם יש למישהי מתכון טוב ללא חומרי אפיה מיוחדים כמו אינסטנט פודינג/אבקת אפיה וכו אשמח שתעלה, תודה!

מחפשת מתכון לעוגת גבינה לא אפויה

מתחשק לי להכין עוגת גבינה פסחית (לא שרויה) אבל במגבלות של תנור פרווה, יש מתכון לעוגה כזו? (אפשר עוגה ללא אפיה או עוגה שרק הבסיס הפרווה אפוי )

www.prog.co.il

מצאתי לך את זה

 

[צרצרית]

מה אפשר לעשות עם כמות ענקית של אגוזים ושקדים טחונים?

 

[קפה קפה]

מה עושים עם המון בננות?

 

[.אילה]

מתבל חסה עם מיונז, אפשר?

 

[ה. בקר]

השאלה הגדולה היא: איפה החוברת מתכונים שלך? נעלמה לי..

 

[ה. בקר]

מתבל חסה עם מיונז, אפשר?

1/2 כוס מיונז
1/4 כוס חומץ
2 שיני שום
מלח
פלפל שחור
2 כפות סוכר

טוחנים הכל יחד לרוטב שום מהמם
טועמים ומתקנים תיבול- אם רוצים עוד סוכר או מלח

אפשר להוסיף גם שמיר לרוטב שום שמיר
או 1 כף קטשופ לרוטב שדומה לאלף האיים

 

[משתדרגת]

גפילטע פיש לא שרויה, יש מתכון מוצלח?

 

[ילדודס]

קמח שקדים, יש לי ממש הרבה ממנו.
מה אפשר לעשות איתו?

 

[nc]

@ה. בקר
תודה על החוברות המדהימות

יש באחת מהן מתכון לעוגיות בראוניז מושלמות.
ברכיבים כתוב שצריך ביצה ו3 חלבונים, ובתיאור ההכנה כתוב ביצה וחלבון. מה הנכון מבין השניים?
תודה ענקית

 

[אילה ג]

@ה. בקר
2 שאלות:
איך אפשר לטחון שקדים לרמה דומה לקמח? יש לי מעבד של בראון ולא הצלחתי.
התנור שלי לא אופה טוב, יש לי מיני קיטשן, יש אפשרות לאפות בזה עוגות? (בלי קמח תפו"א)
אולי בתבנית עם נייר כסף מעל? ועוגיות?
תודה