שבע ברכות

[עסק]

אנו שלושה אחיות, אמורות להכין שבע ברכות לאחיינית בעוד שבועיים. רצינו אם אפשר לקבל רעיונות לשבע ברכות יפה, שאולי גם נראה מושקע אבל בלי מדי הרבה עבודה והתקשקשות.... כי אין כ"כ צוות וזמן.... תודה רבה.

 

[תמי פ]

אם השבע ברכות ביום חמישי אפשר לעשות ליל שישי מנה ראשונה רגילה והמנה עיקרית זה צ'ולנט עם שנצלים אנחנו עשינו והיה מוצלח ברמות, הזוג התלהב הם תכננו אחרי השבע ברכות ללכת לקנות צ'ולנט והיה פשוט פצצה היינו צוות של קצת יותר משלוש, מנה אחרונה קנינו גלידה במפעל גלידות קשקשו קצת מייפל שמו עוגה חמה ליד, המנה ראשונה הייתה סלטים ובצק עלים ממולא במשהו בשרי עם רוטב, וזה היה אחד השבע ברכות המוצלחים

 

[ששונית]

מנת פתיחה - שלושה מטבלים בשלושה צבעים בצלוחיות אישיות קטנות בראש כל צלחת
מנה ראשונה - פסטטים (כמין צלחות מבצק - קניתי בשובע) ממלאים בפטריות מאודות עם חתיכות חזה עוף
מרק (ממש לא חובה) מרק כתום - מטגנים בצל, מוסיפים הרבה גזר, דלורית ובטטה, מוסיפים מים כדי כיסוי, אבקת מרק פטריות ומלח. לפני ההגשה מוסיפים מיכל קצפת ריצ' וטוחנים בבלנדר יד.
מקשטים כל צלחת בעלה פטרוזיליה ובמעט ערמונים (קונים בחנות פיצוחים)
מנה עיקרית עוף או שפודי חזה עוף (מתבלים קוביות חזה עוף בשמן, פפריקה, סוכר חום, מלח, אבקת שום, משחילים על שפוד ואופים כחצי שעה
תוספות - פירה תפו"א, קונים צנטר ענק ומזליפים לכל צלחת שושנה של פירה
שעועית - מתבלים בשמן, מלח, דבש, אבקת שום, ומפזרים שבבי שקדים ואופים כארבעים דקות
ופאי תפוח אישי
קינוח - תעשו חיפוש בפרוג, יש המון.

 

[מצליחה]

קודם כל שלש אחיות....

 

[bo]

קופצת על האשכול...

מחפשת רעיון למנה ראשונה קרה שיכולה להיות על השלחן, בתחילת האירוע אבל לא דג (שבע ברכות בשרי)
מישהו הציע סלט חזה עוף - יש לזה מתכון?

מה להכין למנה עיקרית?
וגם רעיון למנה אחרונה...

תודה רבה מראש!

 

[חיה יוכבד]

בוקר טוב !

איזה יופי ! בשמחות ! תמיד !!!!

התפריט : לעניותי

כוס יפה על רגל וסלט קר של : חסה רימונים כרוב סגול מנגו ורוטב מוצלח .
עם לחמניות קטנות (כמו מתכון חלות שבת ) רק בקטנות (ביס) עם שומשום וקצ"ח .

מנה שנייה :

מרק ירקות עם כל עשבי הטיבול (שמיר, שורש, סלרי, ) לעיבוי קוואקר ומעט גריסים וקניידלאך .

מנה שלישית :

חזה עוף רצועות טבול במיים ושומשום (לטגן) להניח במרכז עם רטב צילי בצלוחיות קטנות , עופות במיים טבולים ואח"כ בפרורי לחם מטובלים טוב ואז לתנור עם חתיכות מרגרינה מעל יוצא קריספי וטעיםםםםםםםם. וכן הייתי ממלאה חזות בירקות מאודים סוגרת מורחת ביצה וקצח אופה (לא הרבה) שלא התייבש - מעדןןןןןןןןןןן.
אפשר סוג נוסף של מילוי חזות והוא צילי ומיונז ועל זה חתיכת פסטרמה - מעדןןןןןן .
הייתי עושה אורז סיני לתוספת (אופים בתנו 2 כוסות אורז. 4וחצי כוסות מיים .3/4 כוס שמן .גמבה ריבועים, פלפל צהוב, גזר וקופסאת שימורי פטריות . אבקת פטריות ואבקת מרק עוף 2 כפות , מלח ופילפל ) בתנור לא מכוסה . במשך שעה.
תוספת פשטידה 3 צבעים עם פרורי לחם מלמעלה (מרשים וטעים )
וכן אנטי פסטי .

מנה רביעית ואחרונה :
משקה אוכמניות , עם מיץ אננס וריצ', גלילית ממולאה ומצופה בשוקלד משני הצדדים ואגוזי לוז גרוסים .

בהצלחה

 

[חיה יוכבד]

שכחתי להוסיף במנה ראשונה ,
להכין ממלאווח פשטידת בשר טחון ולחלק משולש לכל אחד עם רוטב טעים

 

[גיזי]

הי,

אנחנו עושים שבע ברכות בחמישי לילה- ליל שישי

אשמח לקבל רעיונות (לעריכה/מיתוג/תפריט/מזכרת וכו) - חשבנו על כיוון של "ליל שישי"

תודה מראש!

 

[לארג']

תפריט

צ'ולנט, קוגל תפו"א ,קוגל אטריות, חלות ,שתיה
מה יותר מתאים מזה?

 

[חיה בד]

עוד אשכול בנושא

בשרי - שבע ברכות "ליל שישי" אודה לרעיונות רלוונטיים (גם נשים משתתפות, שיתאים גם להן)

מה שאני חשבתי - טשולנט בשרי, קיגל אטריות וקיגל תפו"א, לחמניות ויז'ניץ, סלטים (איזה?), יאפצ'יק מחפשת רעיונות נוספים וכן, מה מגישים למנה אחרונה?

www.prog.co.il

 

[החכם מכולם החלופי]

צ'ולנט, קוגל תפו"א ,קוגל אטריות, חלות ,שתיה
מה יותר מתאים מזה?

זה טוב אבל צריך גם לגוון שלא יראה כמו סעודת שבת לא כך? אולי לזה התכוונת

 

[מעבר]

אפשר ללכת על שולחן שוק.
אחת מביאה לחמניות עם שניצלים
או לחמניות עם המבורגרים
ערייס
וצלחות עם עגבניות , חמוצים , בצל.
ציפס וטבעות בצל וסיגרים ופסטלים.
וכו

 

[יעלי ורנר]

זה שולחן שוק שעשינו לשבע ברכות זה יצא מהמם,
גם נראה טוב גם יורד ממנו עניין של הגשה של האוכל הגענו מוקדם וסיימנו לארגן הכל.
וגם לא היה הרבה הכנה.
כל אחת הכינה עיקרי+ירק או שתיים

 

[levzahav]

זה שולחן שוק שעשינו לשבע ברכות זה יצא מהמם,
גם נראה טוב גם יורד ממנו עניין של הגשה של האוכל הגענו מוקדם וסיימנו לארגן הכל.
וגם לא היה הרבה הכנה.
כל אחת הכינה עיקרי+ירק או שתיים

צפה בקובץ המצורף 1538481צפה בקובץ המצורף 1538482צפה בקובץ המצורף 1538483

מטורף!!!!!! מושקע בסדר גודל!
אני ראיתי מיד....לא יכולתם להסתיר את קיר הרקע איכשהו?

 

[saralulu]

כדאי להעביר את האשכול הזה לפורום ׳הפסקת אוכל׳.

 

[כנוש]

זה שולחן שוק שעשינו לשבע ברכות זה יצא מהמם,
גם נראה טוב גם יורד ממנו עניין של הגשה של האוכל הגענו מוקדם וסיימנו לארגן הכל.
וגם לא היה הרבה הכנה.
כל אחת הכינה עיקרי+ירק או שתיים

צפה בקובץ המצורף 1538481צפה בקובץ המצורף 1538482צפה בקובץ המצורף 1538483

מהמם!
תוכלי לפרט איזה בשרים יש על השולחן, לכמה אנשים ומה הכמויות

 

[s.arcit]

אצלינו עשו שבע ברכות
מנה אחת ארוכה
בגטים
מלא סלטים חיים
מלא רטבים
שניצלים,פרגיות ,חזות (שווארמה)
ציפס
מרק בכוסיות
כולם נהנו מאוד וגם לא היה מדי כבד!!

 

[שירלי]

אנו שלושה אחיות, אמורות להכין שבע ברכות לאחיינית בעוד שבועיים. רצינו אם אפשר לקבל רעיונות לשבע ברכות יפה, שאולי גם נראה מושקע אבל בלי מדי הרבה עבודה והתקשקשות.... כי אין כ"כ צוות וזמן.... תודה רבה.

סלטים עם לחמניות לאחר מכן סיר מרק קוסקוס.. קוסקוס מנה בשרית.שניצילים,בשר,עוף ואח"כ קינוח פרווה.. גם קל להכין וגם טעים