חגים שבועות מתוקים- עוגות, קנוחים וכו'

[.B.B]

מה ההבדל בין שמנת להקצפה לבין שמנת מתוקה להקצפה?
כתוב לי במתכון שמנת מתוקה, ויש לי בבית רק שמנת להקצפה...
וכל החומרים פתוחים פה בקערה, לשים או לא?!

 

[אלימלי]

לא יודעת לומר לך בדיוק, לפחות 30 כדורים קטנים.

אני תמיד מכפילה כמות כי זה טעים ברמות!!
יוצא לי 2 קופסאות של תבנית ח"פ גדולה.

כן, תמיסי 100 ג' שוקולד עם 2 כפות שמן.

יצא מווושלם, יצאו לי מכמות כפולה 76 כדורים בגודל של כדורי שוקולד.
עשיתי חצי לבן וחצי חום, יצא חתיך ממש
וכמובן הטעם ממממממ, אין דברים כאלה טעים בטירוף!!
תודה ענקית!

 

[.B.B]

@ה. בקר בקשר למתכון הזה (מקווה שזה בסדר להעלות פה)
כמה גרם גבינה לבנה- גביע קטן של 250 גרם?
כמה גרם חמאה- חבילה קטנה? (רגיל, של 100 גרם?)
האם ניתן להמיר את המים בחלב?
וכן, האם יש לך מתכון טוב ללחמניות ממולאות גבינות
(שמרדדים עלה, שמים גבינה מלוחה וצהובה, וסוגרים לעיגול. יש לך משהו?)
סליחה על ההתקפה... אני פשוט רוצה להכין את זה עכשיו,
ועד שאני עובדת שלא יהיה פשלות
(אין לי מיקסר, אני לשה ביד. ככה שזה עבודה-עבודה)

 

[תתתתת]

מה ההבדל בין שמנת להקצפה לבין שמנת מתוקה להקצפה?
כתוב לי במתכון שמנת מתוקה, ויש לי בבית רק שמנת להקצפה...
וכל החומרים פתוחים פה בקערה, לשים או לא?!

ברור לשים, זה מעולה.

 

[.B.B]

ברור לשים, זה מעולה.

ולהוסיף עוד פודינג או סוכר או משהו? כי יהיה חסר מתיקות?
ואם את כבר כאן, @תתתתת
אולי לך יש איזה מתכון טוב ללחמניות ממולאות?
בעבר היה לי מתכון מדהים, הוא נעלם
משהו שמכינים בצק, קורצים עיגולים,
מניחים במרכז גבינ"צ ומלוחה ובזיליקום וסוגרים,
מברישים בביצה ואופים 20 דק'
(זה מה שאני זוכרת בע"פ. יש לך מתכון דומה?
אני ממש ישמח)

 

[.B.B]

אגב, אני רואה הרבה בעיתונים את המתכונים שלך, מהממים אחד-אחד!
אין לי לצערי הרבה זמן להכין, אבל הם ממש מגרים!
הצילום גם שלך?
את ממש ממש מוכשרת!!!

 

[תתתתת]

ולהוסיף עוד פודינג או סוכר או משהו? כי יהיה חסר מתיקות?

לא נראה לי, אולי תתטעמי ואם חסר תוסיפי קצת אבקת סוכר.

אולי לך יש איזה מתכון טוב ללחמניות ממולאות?

עדיין לא, אולי בהמשך , זה רעיון טוב

הצילום גם שלך?

כן, תודה.

 

[.B.B]

יש למישהי רעיון במה לצפות את העוגה?
לא מתחשק לי ככה השוקולד מלמעלה.
חשבתי אולי מעל הגנאש לזלף תלוליות של ריצ', ומעל לפזר אבקת קקאו.
השאלה אם עד החג הריצ' לא יקבל טעם מגעיל במקרר?
אולי יש לכן עוד רעיונות?
זו העוגה שהכנתי:

עוגת גבינה פתיבר ושוקולד לבן

עדי צ'יפ במשחק צבעים שוקולדי בעוגה מרשימה וטעימה אחת

www.bishulim.co.il

 

[חלום לגדול]

יש למישהי רעיון במה לצפות את העוגה?
לא מתחשק לי ככה השוקולד מלמעלה.
חשבתי אולי מעל הגנאש לזלף תלוליות של ריצ', ומעל לפזר אבקת קקאו.
השאלה אם עד החג הריצ' לא יקבל טעם מגעיל במקרר?
אולי יש לכן עוד רעיונות?
זו העוגה שהכנתי:

עוגת גבינה פתיבר ושוקולד לבן

עדי צ'יפ במשחק צבעים שוקולדי בעוגה מרשימה וטעימה אחת

www.bishulim.co.il

אם העוגה מכוסה בנייר כסף סגור, הריץ' יוצא מצוין.
איזה השקעות... זה הרבה עבודה?

 

[.B.B]

בכלל בכלל לא. קלי קלות.
בתור אישה ואם עובדת
אין לי זמן להשקיע, לצערי.
לכן אני משתדלת להכין מה שיותר יפה, מרשים וטעים.
וקל להכנה
(אני לא מארחת. להרשים את הצדיקים,
שיראו שאמא מעריכה אותם ואת התורה שהם לומדים)

 

[ה. בקר]

@ה. בקר בקשר למתכון הזה (מקווה שזה בסדר להעלות פה)
כמה גרם גבינה לבנה- גביע קטן של 250 גרם?
כמה גרם חמאה- חבילה קטנה? (רגיל, של 100 גרם?)
האם ניתן להמיר את המים בחלב?
וכן, האם יש לך מתכון טוב ללחמניות ממולאות גבינות
(שמרדדים עלה, שמים גבינה מלוחה וצהובה, וסוגרים לעיגול. יש לך משהו?)
סליחה על ההתקפה... אני פשוט רוצה להכין את זה עכשיו,
ועד שאני עובדת שלא יהיה פשלות
(אין לי מיקסר, אני לשה ביד. ככה שזה עבודה-עבודה)
צפה בקובץ המצורף 1382817

אם לא מודגש גודל אז מדובר על חבילה רגילה. חמאה 200 גרם, גבינה 250 גרם

 

[.B.B]

אפשר להמיר את החצי כוס מים לחלב?
או שזה לא יצא טוב?
מי מבינה בדברים הללו?

 

[אמא יש רק אחת]

שתי מתכונים ממש קלים לאנשי הרגע האחרון...


עוגת גבינה עם בצק פירורי דמוי שמרים
עוגה קלקלות, חיקוי לפס שמרים גבינה.
מכינים בשלוש אינגליש.
3 כוסות קמח
כוס סוכר
ביצה
3/4 כוס שמן
1 א. אפיה
לעבד בצק פירורי בידיים ולשטח בשלושת התבניות 3/4 מהכמות.
למילוי:
850 גרם גבינה
שמנת חמוצה
3 ביצים
1 סוכר וניל
2 כפות קמח
חצי כוס חלב
כוס סוכר
פודינג וניל קצת - לא חובה
לערבב בקערה ולשפוך מהל הבצק שבתבניות ומעל לפזר את הבצק שנותר בפירורים.
לאפות מכוסה שעה על 180 מעלות בכמה דקות האחרונות אפשר להוריד כיסוי.
בהצלחה לכולן
***********
עוגת גבינה עם שוקולד מעורבב
לבסיס:
100 גרם אגוזים טחונים
100 גרם פירורי ביסקוויט
100 גרם חמאה מומסת
חצי כוס סוכר
לערבב ולשטח בתבנית בינונית
בקערה נפרדת:
סוכר וניל
100 גרם שוקולד חלבי או מריר מגורד דק
2 גבינה 250 גרם
כוס חלב
כוס סוכר
2 ביצים
2 כפות פודינג
3 כפות קמח גדושות
לשפוך על הבצק ולאפות 45 דקות
ציפוי אפשר או 2 שמת חמוצה מעורבב עם 4 סוכר וניל ולאפות 10 דקות אחרונות או להמיס שוקולד חלבי ולמרוח שזה האופציה הטעימה יותר לדעתי.

 

[אאי]

רוצה להכין כדורי אלפחורס עם ביסקויטים טחונים, אין לי שמנת מתוקה, יש מתכון שילך בלי זה?

 

[אינסוף]

כדורי ריבת חלב | מתכון לכדורי אלפחורס - מתכונים ב-10 דקות

מתכון לכדורי ריבת חלב רכים וטעימים במיוחד. מתכון פשוט וקל להכנה שהילדים יכולים להכין לבד. קינוח חלבי ללא אפיה. כדורי ריבת חלב ב10 דקות הכנה.

www.10dakot.co.il

רוצה להכין כדורי אלפחורס עם ביסקויטים טחונים, אין לי שמנת מתוקה, יש מתכון שילך בלי זה?

תסתכלי בתגובות יש שם אפשרויות המרה.
אני עשיתי כמה פעמים בלי ויצא מעולה

 

[אא-אסתר]

מחפשת את המתכון לעוגת גבינה יחד עם עוגת שוקולד למעלה מחומרים גבינה ושמנת חמוצה
קניתי את המוצרים והכל ופתאום לא מוצאת את האשכול,...
משהו יכול לכוון אותי?

 

[אא-אסתר]

מצאתי תודה

חלבי - שבועות עבר -הטעם נשאר......

הכנתי לשבת, יצא מעולה!!! התעצלתי להקפיא ומיד שמתי את כל השכבות בעדינות ממש, ויצא יפהפה!! לא יודעת מה זה תבנית A4, השתמשתי בגודל הקטן מההכי ענקית. התכוונת לעוגה הזו אהה...

www.prog.co.il

 

[תתתתת]

הכנת מאחד מהמתכונים שלי?
אשמח מאד עם תעלי תמונה וספרי איך יצא

 

[חנה חיה]

הכנת מאחד מהמתכונים שלי?
אשמח מאד עם תעלי תמונה וספרי איך יצא

לא צילמתי אמנם... נשאר משו בקטנה
אבל הפורו רושה יה אחד הדברים

 

[.B.B]

@תתתתת הכנתי שייקים, ומוס גבינה ודובדבן. יצא מווושלם!
(אין לי תמונות. לא הספקתי לצלם לפני החג
רק עוגה אחת שהכנתי, של אוסם)