פרווה רעיונות לארוחות צהריים קלילות- על בסיס קטניות

[AVIGAIIL M]

עם בוא החורף-
נמאס לנו מבשרי ודגים, על כל סוגיהם.
בא לי ארוחות יותר עם מרקים ועוד משהו משביע.
אה- ולא קשה להכנה!

אצלנו מאוד אוהבים קינואה עם עדשים כתומות- זה יוצא רך ומזין
עם סלט וקציצות טונה (שזה לא מרגיש כמו דג)

אני רוצה עוד רעיונות בסגנון הזה.

מי הגאונית שמבריקה כאן?!

 

[AVIGAIIL M]

הרעיון השני שלפעמים מכינה (פחות אוהבים)
זה פלאפל אפוי.

 

[saralulu]

מרק אפונה בספר ניחוחות שבת וחג של ציפורה קרייזמן ע״ה
קל להכנה טעים ומשביע!
טעים מאוד עם שקדי מרק ותמיד אפשר להגיש עם קניידלך/ קרוטונים/ גריעיני חמניה וכו׳.

 

[saralulu]

טשולנט פרווה
טעים ומשביע!

 

[חני גרינשטיין]

מג'דרה - אורז עם עדשים ירוקות.
טעים ומשביע.

אפשר להגיש עם סלט ירקות גדול
ואם את מתעקשת על משהו חלבוני שאינו בשרי דג או נקניקיות סויה וכדו'.

 

[המטבח של סימא]

אוכל של זקנים שגם בבית התמכרו לו ( :
מרק ירקות עשיר וסמיך עם...כוסמת, אפשר בצלחת ליד ואפשר בתוך המרק

 

[פרפריתוש]

קוגל תפוחי אדמה

 

[אומנות מתפרצת]

מרק עדשים כתומות האוכל האהוב עלי מגיל צעיר
מרק עם חומוס וירקות
מרק אפונה

 

[אומנות מתפרצת]

מג'דרה - אורז עם עדשים ירוקות.
טעים ומשביע.

אפשר להגיש עם סלט ירקות גדול
ואם את מתעקשת על משהו חלבוני שאינו בשרי דג או נקניקיות סויה וכדו'.

אגב שמעתי שיש הרבה חלבון בעדשים ירוקות

 

[אומנות מתפרצת]

לוקחים סכין כזו ~~~~
וחותכים ירקות תפו’’א , גזר ,בטטה וכו..
ואופים בתנור יוצא מעדן

 

[המטבח של סימא]

זה מהיום, הבשר הוא קורדביף שבושל בנפרד ורק בסוף הוסיפו שעועית ובטטה

 

[חנש]

1. לטגן בצל, להוסיף חומוס מבושל (או מבושל משקית קפואה)
להוסיף כמה עגבניות חתוכות. לתבל מלח פלפל.
להגיש על אורז.

 

[ווילי וונקה]

מתכון?

מרק אפונה בספר ניחוחות שבת וחג של ציפורה קרייזמן ע״ה
קל להכנה טעים ומשביע!
טעים מאוד עם שקדי מרק ותמיד אפשר להגיש עם קניידלך/ קרוטונים/ גריעיני חמניה וכו׳.

 

[ווילי וונקה]

מרק עדשים כתומות האוכל האהוב עלי מגיל צעיר

מתכון?

 

[תמלול זריז]

שעועית ברוטב אדום- אולי קלאסי, אבל אנחנו מאד אוהבים
שמה בסיר לחץ שעועית עם הרבה מים (שיכסה ברווח), בצל אחד שלם, כמה תפוחי אדמה, בערך כף רסק עגבניות, ומתבלת בכורכום, כמון ומלח.
מבשלת בערך שעה וחצי עד להתרככות. אני אוהבת להעביר לסיר רגיל אח"כ כדי לתת לרוטב להסמיך קצת (אם יש מדי הרבה מים אני שופכת חלק).
מגישים עם אורז וסלט וזה ארוחה מלאה- פחמימה, ירק וחלבון.

 

[בקבוק מים]

קציצות עדשים חומות
טעיםםםםםםםםם
הילדים שלי ממש אוהבים את זה

 

[ליצ'י]

משהו שאני מכינה לאחרונה
ארוחה קלילה, מזינה וטעימה בצלחת
לקט ירקות ירוקים - קפואים (אוהבת יותר לערבב בעצמי- שעועית ירוקה, ברוקולי ואפונה) אופה בתנור עם שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס
מבשלת בנפרד קינואה
מגישה את הירקות האפויים מעל הקינואה.

 

[כחול רויאל]

טיפ מושלם למרק ירקות בחורף-
אני מאדה בצל לשקיפות, מוסיפה עדשים כתומות ומים.
מבשלת עשרים דקות בערך, טוחנת במוט בלנדר
לתוך המרק הטחון שהתקבל- מוסיפה קוביות בטטה וקישואים, ומבשלת עד לריכוך.
מתקבל מרק ירקות בטעם מהמם, משביע, עם מרקם עשיר ולא כבד ו"קטנייתי"
מומלץ.

 

[כחול רויאל]

משהו שאני מכינה לאחרונה
ארוחה קלילה, מזינה וטעימה בצלחת
לקט ירקות ירוקים - קפואים (אוהבת יותר לערבב בעצמי- שעועית ירוקה, ברוקולי ואפונה) אופה בתנור עם שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס
מבשלת בנפרד קינואה
מגישה את הירקות האפויים מעל הקינואה.

על אותו רעיון- אופה בתנור קוביות קישואים, פלפלים אדומים , ופטריות ( לפעמים גם בצל...)
ומוסיפה לקינואה.
מעדן.

 

[מפתח הלב]

אנחנו התלהבנו על זה:
ספגטי או קוסקוס עם חומוס ובטטות
(לא שמנו קארי)