דרוש מתכון קוגל משולב (איטריות ותפו"א)

[משקפיים עגולים]

למישהו יש מתכון?
הייתי אצל חברה ואכלתי את הקוגל משולב והיה ממש טעים
זה כאילו חצי בגובה איטריות וחצי תפו"א
וזה ממש טעים

 

[ברכתי]

אמנם באיחור, אבל שווה לנסות...
קוגל שאני מכינה למשפחתי לכבוד שבת מיוחדת, שבת מברכים, שבת ר''ח, שמחה במשפחה וכדו'...
בסיר אחד מכינה את אותו קוגל אטריות חום במקום בתבניות צרות בסיר על נייר אפיה עם קצת שמן בתחתית הסיר מתחילה לאפות על אש קטנה בסיר מכוסה,
בנתיים מכינה קוגל ת''א רגיל, שופכת מעל האטריות, ממשיכה לאפות שעה, שעה וחצי
מקררת לגמרי (לפעמים מכניסה למקרר ורק למחרת ממשיכה את הצד השני)
ואז הופכת את הקוגל , הת''א נמצא בתחתית הסיר, מוסיפה קצת שמן בסיר מכוסה ממשיכה את הבישול לעוד שעה
לפני שבת על הפלטה עד לשבת בבוקר. יוצא חצי חצי יפה וטעים ביותר!!!

 

[%IOO]

מאוד פשוט
מכינים 1/2 תערובת תפו"א / וחצי תערובת של אטריות,
שמים בתבנית גבוה - עדיף בסיר
שמים למטה את האטריות, מעל התפו"א, ושמים בתנור לאפיה.

 

[saralulu]

אני הייתי מבקשת את המתכון המדויק מהחברה ובמיוחד שטעמת ואהבת

 

[משקפיים עגולים]

אני הייתי מבקשת את המתכון המדויק מהחברה ובמיוחד שטעמת ואהבת

גם הטעם וגם היופי
זה חתוך ואת רואה שתי קומות אחד חום ואחד לבן

 

[הרי זהב]

אצלנו עושים שכבה שלישית של קישקע/קוגל קמח

הצבעים קצת דהויים.

 

[המטבח של סימא]

אצלנו עושים שכבה שלישית של קישקע/קוגל קמחצפה בקובץ המצורף 1556590הצבעים קצת דהויים.

יוו כזה עוד לא ראיתי/טעמתי
למטה אטריות למעלה תפוח''א והכתום?
זה אפוי בתבנית גדולה או באינגליש קייק?

 

[הרי זהב]

יוו כזה עוד לא ראיתי/טעמתי
למטה אטריות למעלה תפוח''א והכתום?
זה אפוי בתבנית גדולה או באינגליש קייק?

לא משנה באיזה תבנית.
הכתום זה הקוגל קמח ששמים בחמין, שוטחת בין התפ"א לאטריות.

מטגנת הרבה בצל בהמון שמן, מגרדת בטטה קישוא וגזר, מוסיפה קמח ותיבול- א. מרק, גריל עוף, פפריקה, מלח, גבישי שום, עד שמתגבש לעיסה דביקה מאוד. אם צריך מוסיפים מעט מים.
(את זה שמה בשקית בחמין תמיד)

 

[%IOO]

אצלנו עושים שכבה שלישית של קישקע/קוגל קמחצפה בקובץ המצורף 1556590הצבעים קצת דהויים.

וואהו!!
באיזה סדר את שמה את זה בתבנית?
למטה התפו"א או למעלה?

 

[הרי זהב]

וואהו!!
באיזה סדר את שמה את זה בתבנית?
למטה התפו"א או למעלה?

למטה אטריות .

 

[המטבח של סימא]

לא משנה באיזה תבנית.
הכתום זה הקוגל קמח ששמים בחמין, שוטחת בין התפ"א לאטריות.

מטגנת הרבה בצל בהמון שמן, מגרדת בטטה קישוא וגזר, מוסיפה קמח ותיבול- א. מרק, גריל עוף, פפריקה, מלח, גבישי שום, עד שמתגבש לעיסה דביקה מאוד. אם צריך מוסיפים מעט מים.
(את זה שמה בשקית בחמין תמיד)

יופי צריך לנסות את זה כשיגיעו אורחים שיודעים להעריך

 

[יראת שמימדיגע רעבצין]

אצלנו נהוג לעשות בשבת זכור

עמלק קוגל

ע-עפל (תפוחים)
מ-מעל (קמח)
ל-לאקשן (אטריות)
ק-קארטאפל (תפו"א)

באיזה סדר את שמה את זה בתבנית?
למטה התפו"א או למעלה?

תפו"א למטה, מעליו אטריות, מעליו קניידל.. ומעל תפוחים..

 

[%IOO]

תפו"א למטה, מעליו אטריות, מעליו קניידל.. ומעל תפוחים..

האטריות יותר כבד מתפו"א מגורד וכל התערובת עם הביצים....,
זה לא נופל פנימה?

 

[יראת שמימדיגע רעבצין]

האטריות יותר כבד מתפו"א מגורד וכל התערובת עם הביצים....,
זה לא נופל פנימה?

אמא תמיד אופה קצת זמן מכוסה (רבע שעה נראה לי) מוציאה ושמה תערובת אטריות אופה עוד כרבע שעה להתייצבות אח"כ שמה את המעל קיגל ולזה מספיק ממש כמה דקות אפיה
ומעל את התערובת של התפוחים..

נזכרתי בעוד משהו
ששנה שעברה אכלנו אותו קר זכר 'לאשר קרך בדרך'...

 

[חנה חיה]

אמא תמיד אופה קצת זמן מכוסה (רבע שעה נראה לי) מוציאה ושמה תערובת אטריות אופה עוד כרבע שעה להתייצבות אח"כ שמה את המעל קיגל ולזה מספיק ממש כמה דקות אפיה
ומעל את התערובת של התפוחים..

נזכרתי בעוד משהו
ששנה שעברה אכלנו אותו קר זכר 'לאשר קרך בדרך'...

יש לך מתכון מדוייק לזה?

 

[ת'כלס]

בנתיים מכינה קוגל ת''א רגיל, שופכת מעל האטריות, ממשיכה לאפות שעה, שעה וחצי

זה גם על הגז?

 

[אסתר פ]

@הרי זהב
אשמח למתכון מדויק לקוגל ב3 קומות
והוראות הכנה
תודה

 

[יראת שמימדיגע רעבצין]

יש לך מתכון מדוייק לזה?

אמא הונגריה, לא הבינה מה צריך מתכון... שופכים לקערה מערבבים ואופים קצת... ושוב מערבבים בקערה ושופכים מעל התפו"א ואופים... וכו'...