מידע שימושי פשטידת ירקות לפסח יש לך ?????

[ר ל]

אני זקוקה למתכון של פשטידת ירקות פרווה
ללא שרויה וללא קטניות
במידה ויש לך מתכון כזה מוצלח אשמח מאד שתעזרי לי
פסח כשר ושמח-תודה מראש

 

[שרינה]

פשטידה מרוטקאית טעימה מאד עם המצות
אפשר לגוון עם הירקות


מרכיבים

• 5-6 יחידות תפוחי אדמה
  
  
• 3-4 יחידות גזר
  
  
• 1 חופן פטרוזיליה
  
  
• 8 יחידות ביצים
  
  
• מעט מלח
  
  
• מעט פלפל שחור/לבן
  
  
• 1/2 כפית כורכום
  
  
• 1/2 לימון סחוט
  ניתן לוותר על חלק מהתבלינים
  

אופן ההכנה

לבשל -5 תפוחי אדמה בינוניים לא מקולפים עם - 2-3 גזר שתפוחי האדמה יהיו רכים ,אבל לא רכים מידי, בקערה לקלף ולמעוך את תפוחי האדמה כמו לפירה ,את הגזר לחתוך לקוביות, להוסיף חצי צרור קטן פטרוזיליה, כף מרק עוף פרווה, מעט מלח, פלפל שחור, מעט כורכום( חצי כפית) .לטעום אם צריך להוסיף משהו תוסיפו בשלב זה,בקערה נפרדת לטרוף טוב במטרפה/ מיקסר -8ביצים xl לסחוט בפנים רבע לימון (זה שובר את הטעם של הביצים,)לשפוך על תפוחי האדמה ולערבב היטב(אפשר לתת ערבוב קל!במיקסר ידני,זה עושה את הפשטידה אוורירית) לשמן טוב מכל הצדדים! / סיר טפלון/ סיר יציקה .לחמם שמן ( משהו כמו 1/2 כוס חד פעמית ) כשהשמן חם לשפוך את הבלילה ולבשל על להבה בינונית בהתחלה ל-7- 5 דקות בערך ואחר כך להמשיך לבשל על להבה נמוכה מאוד! (הכי נמוכה בגז)עם מכסה סגור עוד 30 דקות בערך או עד שהיא מתייצבת! לחמם תנור ל 180 מעלות ולהכניס את הסיר לתנור עד שהפשטידה משחימה מלמעלה ומכניסים סכין ובודקים שמוכן (בערך 40 דקות אבל כל אחת והתנור שלה, צריך לשים לב) להשאיר עוד 5 דק בתנור מכובה לצנן מעט ולקחת צלחת מעל הסיר ולהפוך בעדינות אפשר לסחוט מעט לימון מעל הפשטידה בעודה חמה.


המתכון מהאתר של אמהות מבשלות אבל הכנתי ויצא מוצלח מאד

 

[ר ל]

תודה רבה לך .
יש למשהי אולי מתכון לפשטידת ירקות
ב3 צבעים (3 קומות)