עוגות/עוגיות עוד אחת שתחזרו לכאן להודות עליה---- עוגת מוקה אגוזי מלך ופיסטוק.

[ה. בקר]

שווה שווה.
באמת

היום הציצה אלי שוב פחית הקפה בטעם מוקה. זו שהבטחתי לה שבאה לה עדנה.
איכשהו שוב שכחתי ממנה.... ושוב היא היתה עצובה. ודמעות כבר עמדו על קצות עיני הפח שלה.
איך לחשה לי "כבר איבדתי לגמרי את האמון בך..."
זו היתה לחישה ממש עצובה. מהולה בחנק דמעתי.
ריחמתי עליה, על קופסת הפח הזו.
והמצפון שלי החל להכות בי חזק חזק. "איך שוכחים חברים?". "איך שוכחים הבטחות?". תחשבי עליה על פחית המוקה הזו. מרגישה כל כך לבד. עצובה. בדד. בצד. מזמן הבטחת. ושוב שכחת. איך?

שתקתי.
לא היה לי מה לענות מול טענות אלו
אז חיפשתי רכיבים שאולי ירכיבו לי עוגה חדשה עם אבקת הקפה מוקה הזה
והלכתי לשמח את המוקה.

האמת?
היא לא שמחה. היא מ-א-ו-ש-ר-ת!!!
וגם אנחנו כאן בבית
ויש לנו עוגה משובחת לשבת


כן, כן.
ו---קלה להכנה
מאוד.
קערה ומטרפה.

תבנית A4
מדידה בכוסות חד פעמי לשתיה קרה 180 מ"ל

לבסיס:
1 ביצה
1 אבקת אפיה
1 כוס סוכר חום
1 כוס אגוז מלך טחון דק
3/4 כוס פיסטוק טחון גס
1 כוס קמח
3/4 כוס שמן
[מעט מים, לפי הצורך ורק אם יש צורך]

לפיזור מעל הבסיס:
3/4 כוס שוקולד צ'יפס לבן

לשכבת שניה:
4 ביצים
1.5 כוסות סוכר
1 אבקת אפיה
1 כוס חלב סויה/מים
2 כפות אבקת קפה נמס/מוקה
3/4 כוס שמן
2 כוסות קמח

לפיזור מעל העוגה:
1/2 כוס פיסטוק טחון גס

שמים בקערה את רכיבי הבסיס. מערבבים בכף לתערובת אחידה. משטחים בשכבה אחידה בתבנית מרופדת בניר אפיה.
אם התערובת פירורית, מוסיפים מעט מים. [אבל לא אמורה להיות פירורית בכלל]

מפזרים שוקולד צ'יפס ולוחצים קלות לתוך הבסיס.

שמים בקערה [אותה קערה, אין צורך בשטיפה], את רכיבי השכבה השניה. טורפים במטרפה עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים.
יוצרים מעל לשוקולד צ'יפס.

מפזרים פיסטוק

אופים ב 180 מעלות כ40 דקות עד שהעוגה קפיצית למדע וקיסם שננעץ במרכזה יוצר יבש. נזהרים שלא לייבש את העוגה יותר מדי.

פורסים רק לאחר התקררות.
שכבת הבסיס מרגישה רטובה עט וכאילו לא מוכנה לפני שמתקררת בגלל השוקולד צ'יפס. לאחר קירור היא מתייצבת.

 

[משתמש משודרג]

מגרה לגמרי!!!

 

[c..b.]

מה זילפת מעל?

 

[ע.מ.]

נראית משובחת במיוחד!
תודה

 

[משתמש משודרג]

@ה. בקר ,
דחוף:
אם אני רוצה לעשות בתבנית תנור גדולה- איזה כמות לעשות?
ועוד משהו? כדאי לאפות בתבנית ח"פ או תבנית תנור?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר ,
דחוף:
אם אני רוצה לעשות בתבנית תנור גדולה- איזה כמות לעשות?
ועוד משהו? כדאי לאפות בתבנית ח"פ או תבנית תנור?

אפשר בתבנית תנור.
להכפיל.

 

[ה. בקר]

מה זילפת מעל?

שוקולד לבן מומס

 

[שישפן]

ואו נראה טעיםםם...

 

[אל תעזבי ידיים]

@ה. בקר תודה על המתכון!
הכנתי אותה לשבת והשכבה התחתונה לא התייצבה גם לאחר קירור.
מה הסיבה?

 

[מלכה123]

@ה. בקר נראה יפהפה לגמרי!!!!!
מה אפשר לשים במקום פיסטוק? אולי להוסיף אגוזים טחונים, ומלמעלה אגוז גרוס?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר תודה על המתכון!
הכנתי אותה לשבת והשכבה התחתונה לא התייצבה גם לאחר קירור.
מה הסיבה?

מעניין. אצלי התייצבה. היא לא נעשית ממש יבשה כמו בצק פריך, אבל יציבה בהחלט.
אולי כדאי לנסות עוד קצת אפיה. לא יודעת איך זה בתנור שלך

@ה. בקר נראה יפהפה לגמרי!!!!!
מה אפשר לשים במקום פיסטוק? אולי להוסיף אגוזים טחונים, ומלמעלה אגוז גרוס?

אפשר להמיר באגוזים

 

[קוי דמיון]

מעניין. אצלי התייצבה. היא לא נעשית ממש יבשה כמו בצק פריך, אבל יציבה בהחלט.
אולי כדאי לנסות עוד קצת אפיה. לא יודעת איך זה בתנור שלך

אפשר להמיר באגוזים

זה מה שאני עשיתי באמת
והיה ממש מוצלח
@ה. בקר רציתי באמת להודות לך מאד על המתכון
הכנתי בשישי אחה"צ בלי ללכלך מיקסר וכולם אהבו והתלקקו

ניסיתי לדמיין איך הטעם עם פיסטוק ,האם יותר מוצלח?
בהזדמנות רוצה לנסות ובלי נדר אחזור לעדכן

 

[ה. בקר]

זה מה שאני עשיתי באמת
והיה ממש מוצלח
@ה. בקר רציתי באמת להודות לך מאד על המתכון
הכנתי בשישי אחה"צ בלי ללכלך מיקסר וכולם אהבו והתלקקו

ניסיתי לדמיין איך הטעם עם פיסטוק ,האם יותר מוצלח?
בהזדמנות רוצה לנסות ובלי נדר אחזור לעדכן

משך האפיה משתנה מתנור לתנור. הזמן שאני כותבת הוא מה שלוקח בתנור שלי. אבל בהחלט יתכן שיש תנורים שצריכים עוד קצת אפיה

שמחה שיצא לך טוב ונהניתם.

 

[לעת עתה]

@ה. בקר עם קפה גם יוצא טוב או רק עם מוקה?
המתכון נשמע קולע לפנטזיה של עוגה לשבת השבת.
אבל אין לי מוקה, יהיה פחות טעים?

 

[איידי וייס]

חובה סוכר חום?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר עם קפה גם יוצא טוב או רק עם מוקה?
המתכון נשמע קולע לפנטזיה של עוגה לשבת השבת.
אבל אין לי מוקה, יהיה פחות טעים?

יהיה מעולה עם קפה רגיל

חובה סוכר חום?

חובה לא, אבל רצוי.

 

[סתם אחת]

שווה שווה.
באמת

היום הציצה אלי שוב פחית הקפה בטעם מוקה. זו שהבטחתי לה שבאה לה עדנה.
איכשהו שוב שכחתי ממנה.... ושוב היא היתה עצובה. ודמעות כבר עמדו על קצות עיני הפח שלה.
איך לחשה לי "כבר איבדתי לגמרי את האמון בך..."
זו היתה לחישה ממש עצובה. מהולה בחנק דמעתי.
ריחמתי עליה, על קופסת הפח הזו.
והמצפון שלי החל להכות בי חזק חזק. "איך שוכחים חברים?". "איך שוכחים הבטחות?". תחשבי עליה על פחית המוקה הזו. מרגישה כל כך לבד. עצובה. בדד. בצד. מזמן הבטחת. ושוב שכחת. איך?

שתקתי.
לא היה לי מה לענות מול טענות אלו
אז חיפשתי רכיבים שאולי ירכיבו לי עוגה חדשה עם אבקת הקפה מוקה הזה
והלכתי לשמח את המוקה.

האמת?
היא לא שמחה. היא מ-א-ו-ש-ר-ת!!!
וגם אנחנו כאן בבית
ויש לנו עוגה משובחת לשבת


כן, כן.
ו---קלה להכנה
מאוד.
קערה ומטרפה.
צפה בקובץ המצורף 1705724

תבנית A4
מדידה בכוסות חד פעמי לשתיה קרה 180 מ"ל

לבסיס:
1 ביצה
1 אבקת אפיה
1 כוס סוכר חום
1 כוס אגוז מלך טחון דק
3/4 כוס פיסטוק טחון גס
1 כוס קמח
3/4 כוס שמן
[מעט מים, לפי הצורך ורק אם יש צורך]

לפיזור מעל הבסיס:
3/4 כוס שוקולד צ'יפס לבן

לשכבת שניה:
4 ביצים
1.5 כוסות סוכר
1 אבקת אפיה
1 כוס חלב סויה/מים
2 כפות אבקת קפה נמס/מוקה
3/4 כוס שמן
2 כוסות קמח

לפיזור מעל העוגה:
1/2 כוס פיסטוק טחון גס

שמים בקערה את רכיבי הבסיס. מערבבים בכף לתערובת אחידה. משטחים בשכבה אחידה בתבנית מרופדת בניר אפיה.
אם התערובת פירורית, מוסיפים מעט מים. [אבל לא אמורה להיות פירורית בכלל]

מפזרים שוקולד צ'יפס ולוחצים קלות לתוך הבסיס.

שמים בקערה [אותה קערה, אין צורך בשטיפה], את רכיבי השכבה השניה. טורפים במטרפה עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים.
יוצרים מעל לשוקולד צ'יפס.

מפזרים פיסטוק

אופים ב 180 מעלות כ40 דקות עד שהעוגה קפיצית למדע וקיסם שננעץ במרכזה יוצר יבש. נזהרים שלא לייבש את העוגה יותר מדי.

פורסים רק לאחר התקררות.
שכבת הבסיס מרגישה רטובה עט וכאילו לא מוכנה לפני שמתקררת בגלל השוקולד צ'יפס. לאחר קירור היא מתייצבת.
צפה בקובץ המצורף 1705740
צפה בקובץ המצורף 1705741

עוד לא ניסיתי את המתכון (בתקוה שיום אחד תזדמן גם לי קופסת מוקה פטפטנית), אבל אני חייבת: הכתיבה שלך זה משהו!!
אני תמיד נהנית לקרוא את ההקדמות למתכונים שלך!! והפעם אפילו הקראתי לבעלי - שלא כל דבר מצחיק אותו - וברח לו ציחקוק (שזה מקביל ל"נשפך מצחוק" אצל אנשים אחרים)..
בקיצור המון תודות על זה. וגם על המתכונים