עוגת שוקולד בתבנית תנור

[dinaday]

מעוניינת במתכון מצוין לעוגת שוקולד המתאים לגודל תבנית תנור.
לא חוששת מהפרדת ביצים או ממרגרינה.

מי שתוכל לעזור, תבורך.

תודה רבה וחנוכה שמח.

 

[dinaday]

 

[ששל]

עוגה כושית רגילה:

2 כוסות אבקת שוקו
כוס סוכר
2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
2 כוסות שמן
10 ביצים

לערבב הכל
לאפות חצי שעה בחום בינוני
לצפות בגנאש (ריץ' חב' שוקולד)

 

[דפוס פוסטר]

בבקשה
עוגה עסיסית וגבוהה

לקרם:
1.5 כוסות סוכר
6 כפות קקאו
3/4 כוס מים
מעט תמצית וניל
לבשל על אש בינונית-נמוכה עד שהכל מתאחד, לכבות את האש ולהוסיף חבילת מרגרינה חתוכה לקוביות. לערבב עד שהמרגרינה נמסה.
לשמור בצד 1 כוס מהקרם לציפוי העוגה.

לעוגה:
8 חלבונים
1.5 כוסות סוכר
להקציף לקצף יציב ולהוסיף:
3 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
8 חלמונים
קרם שוקולד (לא כולל כמות של כוס שנשמרת בצד לאחרי האפיה)

לערבב בתנועות עטיפה.
לאפות בתבנית תנור על 180 מעלות עד שקיסם יוצא יבש
לצנן, ולשפוך למעלה את הקרם הנותר.

תוספת עריכה-מאוד טעים להוסיף 50 גרם שוקולד מריר בזמן בישול הקרם

 

[dinaday]

@פרינטופ רחובות
תודה,
את החלמונים לא מוסיפים לקרם לפני שמורידים כוס לציפוי?
או שזה כך בכוונה כדי לא להשאיר ביצים חיות?

 

[dinaday]

@ששל
תודה,
משנה איזו אבקת שוקו?

 

[דפוס פוסטר]

@פרינטופ רחובות
תודה,
את החלמונים לא מוסיפים לקרם לפני שמורידים כוס לציפוי?
או שזה כך בכוונה כדי לא להשאיר ביצים חיות?

לא.
החלמונים נמצאים רק בתוך העוגה.

 

[ששל]

@ששל
תודה,
משנה איזו אבקת שוקו?

סורי, רק עכשיו ראיתי
לא משנה איזה אבקה, אני משתמשת בהכי פשוט

 

[saralulu]

בבקשה
עוגה עסיסית וגבוהה

לקרם:
1.5 כוסות סוכר
6 כפות קקאו
3/4 כוס מים
מעט תמצית וניל
לבשל על אש בינונית-נמוכה עד שהכל מתאחד, לכבות את האש ולהוסיף חבילת מרגרינה חתוכה לקוביות. לערבב עד שהמרגרינה נמסה.
לשמור בצד 1 כוס מהקרם לציפוי העוגה.

לעוגה:
8 חלבונים
1.5 כוסות סוכר
להקציף לקצף יציב ולהוסיף:
3 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
8 חלמונים
קרם שוקולד (לא כולל כמות של כוס שנשמרת בצד לאחרי האפיה)

לערבב בתנועות עטיפה.
לאפות בתבנית תנור על 180 מעלות עד שקיסם יוצא יבש
לצנן, ולשפוך למעלה את הקרם הנותר.

תוספת עריכה-מאוד טעים להוסיף 50 גרם שוקולד מריר בזמן בישול הקרם

כוסות של שתיה חמה?
איזה גודל תבנית? ענקית או בינונית?

 

[אמא מותק]

כוס סוכר
כוס קמח תופח
כוס שוקולית
כוס שמן
4 ביצים
מיכל שמן מתוקה
שוקולד
לערבב את כל החומרים + 4\1מיכל שמנת מתוקה
את השאר השמנת לערבב ביחד עם חבילת שוקולד ולשפוך מעל העוגה לאחר האפיה
בתאבון

 

[דפוס פוסטר]

כוסות של שתיה חמה?
איזה גודל תבנית? ענקית או בינונית?

כוסות ח"פ רגילות של 180 מ"ל

 

[dinaday]

כוסות ח"פ רגילות של 180 מ"ל

כל הכוסות במתכון הן במידה הזאת?
או רק הכוס לקרם?

אם אני משתמשת בכוסות מדידה, זה בסדר?

 

[saralulu]

תודה!

 

[dinaday]

הכנתי וי

בבקשה
עוגה עסיסית וגבוהה
.....
תוספת עריכה-מאוד טעים להוסיף 50 גרם שוקולד מריר בזמן בישול הקרם

הכנתי ויצאה עוגה נהדרת!
תודה לך.

 

[saryk]

יש לי מתכון קל קל, ויוצא עסיסי ברמות! אף פעם לא הבנתי מה יכול לצאת דחוס/להתפשל בעוגת שוקולד פשוטה... פשוט כי המתכון הרגיל היחיד שאני מכירה הוא ממש טוב.

עוגה:

3 כוסות קמח
3 כוסות סוכר
1.5 כוסות שמן
1/4 1 כוסות מים
6 ביצים
2 א' אפיה
2 סוכר וניל
8 כפות קקאו

יוצא טעים טעים. וקרם למעלה רק משדרג כמובן:
לבשל:
קרם:
100 גרם חלבה
2 סוכר וניל
3 כפות סוכר
3 כפות קקאו
1/4 כוס מים
1/2 מרגרינה

 

[shira bira]

יש לי מתכון קל קל, ויוצא עסיסי ברמות! אף פעם לא הבנתי מה יכול לצאת דחוס/להתפשל בעוגת שוקולד פשוטה... פשוט כי המתכון הרגיל היחיד שאני מכירה הוא ממש טוב.

עוגה:

3 כוסות קמח
3 כוסות סוכר
1.5 כוסות שמן
1/4 1 כוסות מים
6 ביצים
2 א' אפיה
2 סוכר וניל
8 כפות קקאו

יוצא טעים טעים. וקרם למעלה רק משדרג כמובן:
לבשל:
קרם:
100 גרם חלבה
2 סוכר וניל
3 כפות סוכר
3 כפות קקאו
1/4 כוס מים
1/2 מרגרינה

אפשר להחליף את המרגרינה בקרם קוקוס?

 

[saryk]

אפשר להחליף את המרגרינה בקרם קוקוס?

לא ניסיתי, אבל יש סיכוי שגם עם שמן זה יעבוד, כי החלבה מסמיכה מאוד.

 

[dinaday]

יש לי מתכון קל קל, ויוצא עסיסי ברמות! אף פעם לא הבנתי מה יכול לצאת דחוס/להתפשל בעוגת שוקולד פשוטה... פשוט כי המתכון הרגיל היחיד שאני מכירה הוא ממש טוב.
......

תודה לך,
הכמות מתאימה לתבנית תנור?

 

[saryk]

תודה לך,
הכמות מתאימה לתבנית תנור?

כן. תבנית תנור לא מדי ענקית. אני חושבת שבאינגליש זה יוצא 4 פסים , או 3 ממש ממש גבוהים.

 

[ISRAELNR]

יש לי מתכון קל קל, ויוצא עסיסי ברמות! אף פעם לא הבנתי מה יכול לצאת דחוס/להתפשל בעוגת שוקולד פשוטה... פשוט כי המתכון הרגיל היחיד שאני מכירה הוא ממש טוב.

עוגה:

3 כוסות קמח
3 כוסות סוכר
1.5 כוסות שמן
1/4 1 כוסות מים
6 ביצים
2 א' אפיה
2 סוכר וניל
8 כפות קקאו

יוצא טעים טעים. וקרם למעלה רק משדרג כמובן:
לבשל:
קרם:
100 גרם חלבה
2 סוכר וניל
3 כפות סוכר
3 כפות קקאו
1/4 כוס מים
1/2 מרגרינה

מפרידים הביצים?