ציליאק עוגת מספרים ללא גלוטן

[rivkiy]

אפשר להמיר את הקמח הרגיל לקמח שקדים כולו או לקמח אחר ללא גלוטן?
או לחילופין אם יש למישהו מתכון טוב עבורי אשמח...

 

[פקאן]

אפשר להמיר את הקמח הרגיל לקמח שקדים כולו או לקמח אחר ללא גלוטן?
או לחילופין אם יש למישהו מתכון טוב עבורי אשמח...

אפשר ויוצא מעולה. מלכתחילה אין בזה הרבה קמח, כי יש קמח שקדים. לא כדאי להמיר הכל לקמח שקדים, יצא טעם של עוגה פסחית.
אני המרתי לתערובת הרגילה שאני ממירה בה קמח חיטה בעוגות. 1/3 קמח אורז, 2/3 קמח קונדיטור. אם יש קמח כרגיל או תמי או דומיו, זה אפילו יותר טוב.

 

[מבורכת]

אפשר להמיר את הקמח הרגיל לקמח שקדים כולו או לקמח אחר ללא גלוטן?
או לחילופין אם יש למישהו מתכון טוב עבורי אשמח...

הכנתי אתמול עוגת מספרים ללא גלוטן
יצא פצצה
שמתי קמח כרגיל במקום .
והנה ה"טעימות"
נשאר לי מהבצק אז הכנו כמה עוגיות על מקל.
יצא מושששששש
ממליצה לנסות

 

[שרה X]

הכנתי אתמול עוגת מספרים ללא גלוטן
יצא פצצה
שמתי קמח כרגיל במקום .
והנה ה"טעימות"
נשאר לי מהבצק אז הכנו כמה עוגיות על מקל.
יצא מושששששש
ממליצה לנסות

מבורכת יש לך אפשרות לכתוב מתכון מסודר ולפרסם אותו באשכול המתוקים שפתחתי?\
תודה!

 

[מבורכת]

מבורכת יש לך אפשרות לכתוב מתכון מסודר ולפרסם אותו באשכול המתוקים שפתחתי?\
תודה!

אשתדל לחפש בהקדם.
זה בעצם מתכון של @hbecker שפרסמה אותו עם קמח רגיל.

 

[מבורכת]

מבורכת יש לך אפשרות לכתוב מתכון מסודר ולפרסם אותו באשכול המתוקים שפתחתי?\
תודה!

היכן האשכול מתוקים?

 

[שרה X]

ציליאק - דרושים מאפים מתוקים ללא גלוטן

כאן זה המקום לשתף במאפים מתוקים ללא גלוטן, שמרים, עוגיות, לחמניות מתוקות וכד'

www.prog.co.il

 

[מבורכת]

@שרה X

מצורף לך המתכון בבקשה
אני שמתי חמאה והמרתי לקמח כרגיל.

לבצק פריך:
1.5 כוסות קמח
1/2 כוס שקדים טחונים [עדיף מולבנים]
1/2 כוס אבקת סוכר
100 גרם חמאה או מרגרינה
1ביצה
קורט מלח

מערבבים במיקסר קמח, שקדים, אבקת סוכר ומרגרינה
מוסיפים ביצה ומעבדים לבצק אחיד.
עוטפים בניילון ומקררים כחצי שעה.
מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים דק על משטח
מניחים את הספרה או הצורה שהדפסנו על ניר אפיה מקומח
חותכים את הבצק בסכין חד מסביב. באותו אופן חותכים את הספרה השניה או הצורה השניה
אופים ב 180 מעלות כ-20 דקות להשחמה קלה. במספר גדול או צורה גדולה האפיה יכולה לקחת יותר זמן.
שימו לב שלא ישרף.
מכינים קרם: מקציפים 1 ריצ' גדול עם 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
מזלפים עיגולים על חלק אחד של הצורה/ספרה ומניחים בעדינות את החלק השני מעל. שוב מזלפים עיגולים או כוכבים ומקשטים.