דרוש מתכון עוגת יום הולדת

[ניקושית]

אני יודעת שהיה פה כל מיני
אבל מחוסר זמן וכח לחפש ולחפור פה בהיסטוריה.
אם יש למשהי להעלות מתכון של עוגת שוקולד ליומולדת
עם קרם לציפוי שמתקשה ואפשר לקשט עם קצפת סוכריות עדשים וכדו' בלי שיתמוסס...
תודה רבה רבה!!!

 

[shira bira]

ראשית, מזל טוב והרבה נחת יהודית.
שנית, לפורום יש כללים
אחד מהם קובע מפורשות שאין לפתוח אשכולות בנושאים אשר כבר קיימים.
במידה ויש שאלה מיוחדת אפשר לשאול באשכול שכבר קיים.
רק בשבוע שעבר נפתחו 4 אשכולות עוגות שחוזרים על עצמם, אשכול שאריות נוסף לשניים הקודמים לו ואשכולות בקשה למתכוני חזה עוף למרות שכבר יש פה כמה כאלו.
גם ליכולת של המנהלות לעשות סדר יש גבול - של כח וזמן.
אנא עזרו לנו לקיים כאן פורום מסודר ויעיל.

 

[ניקושית]

סליחה אני אשים לב יותר.
אבל באמת שלא מצאתי משהו שענה על הדרישות...
מה שמצאתי שהיה פה יותר עיצובים או דברים מיוחדים ואני חיפשתי את העוגה הקלאסית עם קרם שמתקשה ואפשר לקשט אותו...אולי הייתי צריכה לשרשר שם...

 

[shira bira]

סליחה אני אשים לב יותר.
אבל באמת שלא מצאתי משהו שענה על הדרישות...
מה שמצאתי שהיה פה יותר עיצובים או דברים מיוחדים ואני חיפשתי את העוגה הקלאסית עם קרם שמתקשה ואפשר לקשט אותו...אולי הייתי צריכה לשרשר שם...

קרם שוקולד?

 

[ניקושית]

קרם שוקולד?

כן

 

[shira bira]

א. יש את העוגה הזו שאני העליתי והיא פשוטה מאד להכנה עם ציפוי גנאש שמתקשה. בהמשך האשכול יש קישור למתכון פרווה.

עוגות/עוגיות - עוגת יום הולדת פשוטה אך מיוחדת.

מאמינה שכבר יצא לחלקכם לחזות בטרנד החדש והמתוק להפליא. מכינים עוגת שוקולד עסיסית, מצפים בגנאש וחותכים לקוביות. מקשטים כל קוביה בסוג אחר של קישוט. מתקבלת עוגה מקסימה וצבעונית ששובה את לבם של הילדים. המקור מכאן...

www.prog.co.il

ב. אם את רוצה עוגה עגולה עם ציפוי מדויק אני מציעה להכין גנאש בכמות כפולה ולצפות בשני שלבים:
1. מקררים חצי מכמות הגנאש עד שהוא במרקם של ממרח ומצפים בעזרת סכין /מרית. מצננים במקרר עד להתקשות הציפוי.
2. מחממים במיקרו את מחצית הגנאש הנותרת עד שהיא נוזלית.
מניחים את העוגה על רשת ויוצקים מעליה את הציפוי מכל צדדיה.
כך מתקבל ציפוי חלק ומושלם.

 

[טוליפ לבן]

יש לי אחת, פשוטה ומהממת.
עשינו אותה להרבה ימי הולדת, עם דוגמאות רציניות יותר ופחות.
כשאחותי היתה בת ארבע, פשוט ציפינו את כלללללללללללל העוגה בעדשים, ג'לי, סוכריות מכל סוג אפשרי, והבחורה היתה באורות...

כרגע אין לי את המתכון, אני בעבודה....
יעזור לך שאני אכתוב מחר?

 

[ניקושית]

יש לי אחת, פשוטה ומהממת.
עשינו אותה להרבה ימי הולדת, עם דוגמאות רציניות יותר ופחות.
כשאחותי היתה בת ארבע, פשוט ציפינו את כלללללללללללל העוגה בעדשים, ג'לי, סוכריות מכל סוג אפשרי, והבחורה היתה באורות...

כרגע אין לי את המתכון, אני בעבודה....
יעזור לך שאני אכתוב מחר?

אני אשמח
תודה!

 

[טוליפ לבן]

צהריים טובים,
מקווה שעדיין רלוונטי לך.
אם לא - מומלץ בכל מקרה להוסיף את המתכון הזה לספר המתכונים, הוא פשוט -וטעיםםםםםםם (גם למבוגרים )...

עוגת שוקולד פשוטה וחלומית (-חלבית)
מתאים לתבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ, ואם מכפילים פי 1.5 - לתבנית A4 או עגולה גדולה.

החומרים לעוגה:
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
4 ביצים
1 כוס אבקת שוקולית
1 שמנת חמוצה
1 כוס קמח
1 כפית אבקת אפיה

הוראות הכנה:
מחממים תנור ל-*170, מערבבים (לא מקציפים!) שמן, סוכר, ביצים, שוקולית ושמנת חמוצה.
מוסיפים קמח ואבקת אפיה ומערבבים לאיחוד. אופים 40 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש עם פירורים לחים. (היא עסיסית).

החומרים לציפוי:
1/2 כוס שמנת מתוקה (120 מ"ל)
120 גר' שוקולד מריר / חלבי (-תלוי במידת המתיקות שרוצים, הציפוי מתקשה בכל מקרה)

הוראות הכנה:
מחממים שמנת מתוקה, מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד להמסה.
שופכים על העוגה כשהיא חמה.

אגב, רעיון לקישוט:
פרצופי ארנבים - חותכים מרשמלו ורוד לעיגולים ברוחב חצי ס"מ ומניחים על העוגה במרווחים.
לאזניים - מניחים על העוגה מעל המרשמלו'אים, שתי סוכריות ג'לי פשוטות, ורודות, בצורת אליפסות קטנות (מכירה אותן? הייתי מובנת?).
ממיסים שתי קוביות שוקולד מריר ומציירים עיניים ופה.

חמוד חמוד, ומדליק את הילדים.