דרוש מתכון מתכון לתפו"א מוקרמים בפסח יש?

[הארז]

אשמח למתכון...

 

[חני גרינשטיין]

אם את משתמשת בחמאה, שמנת מתוקה, גבינה צהובה ואבקת מרק אז את יכולה להכין בדיוק כמו כל השנה

 

[דובונים]

אפשר גם בלי אבקת מרק

 

[הארז]

אם את משתמשת בחמאה, שמנת מתוקה, גבינה צהובה ואבקת מרק אז את יכולה להכין בדיוק כמו כל השנה

לא מצאתי שמנת מתוקה

 

[רחל סרולוביץ]

אפשר להכין לתפודים רוטב בשמל,
להמיס 50 גר' חמאה בסיר קטן או מחבת,
להוסיף כף גדושה קמח תפו"א ולערבב במהירות,
לזלף 2 כוסות חלב תוך כדי בחישה,
לתבל במלח ופלפל עד שהרוטב מסמיך.
אני עשיתי עד כאן ויצא מצוין
אם את משתמשת בגבינ"צ יכולה להוסיך בסוף ולערבב להמסה.

 

[אקוליס]

אין לי אבקת מרק.
יש שמנת מתוקה חמאה וגבינ"צ.
איך אפשר להכין?

 

[הדסה גולד]

יש לי מתכון מאביגיל מיזליק - ממש ממש בטעם של מוקרם:

תפוחי אדמה פרוסים דק לפזר בתבנית בינונית
4 ביצים
כל ביצה - מערבבים בכוס עם מלח ומוסיפים עד למעלה חלב ומערבבים היטב
ושופכים מעל התפוחי אדמה בלי לערבב את התפוחי אדמה
כך שופכים את כל הביצים
למעלה מפזרים חמאה חתיכות בכל מיני פינות וצדדים
ואופים מכוסה
ולקראת הסוף מוציאים את הכיסוי וממשיכים כדי להשחים
יוצא ב"ה מדהים!!!

 

[חני גרינשטיין]

אין לי אבקת מרק.
יש שמנת מתוקה חמאה וגבינ"צ.
איך אפשר להכין?

זה מה שאני עשיתי.
5 תפו''א מקולפים ופרוסים לפרוסות, מבושלים במי מלח עד לריכוך אבל לא עד הסוף.
בסיר קטן ממיסים 50 גר' חמאה עם 5 שיני שום כתוש. כשמזהיב מוסיפים 1 שמנת מתוקה וכוס חלב.
מתבלים במלח (ובאבקת מרק אם יש. אני ויתרתי בלית ברירה....)
כשרותח מוסיפים חב' פטריות פרוסות (עדיף טריות, אפשר משומרות) ומבשלים עוד כחמש דקות על אש נמוכה.
מסדרים את פרוסות התפודים בתבנית, יוצקים מעליהן את הרוטב ומכניסים לתנור.
אפשר לפזר פתיתי גב''צ. אופים כרבע שעה עד שמשחים מעט.

בתאבון