דרוש מתכון מתכון לגלידה יש?

[קליטה טובה]

מתכון לגלידה פרווה משובחת.
ואשמח גם אם יתנו לי טיפ שלא יהיה שכבה חומה בגלידה אחרי שמקפיאים. תודה רבה .

 

[leaha]

טיפ: הקפאה טובה. זה חייב להיות במקפיא הרבה זמן בלי שיפתחו אותו.
יש לי מקפיא מגירות חדש ויצא בלי חום בכלל. כיון שהקור בו גדול יותר וגם פותחים אותו לעיתים רחוקות יותר.
מרשם: אני עושה את של קרייזמן. אם מעניין אותך אכתוב לך בהמשך.

 

[קליטה טובה]

טיפ: הקפאה טובה. זה חייב להיות במקפיא הרבה זמן בלי שיפתחו אותו.
יש לי מקפיא מגירות חדש ויצא בלי חום בכלל. כיון שהקור בו גדול יותר וגם פותחים אותו לעיתים רחוקות יותר.
מרשם: אני עושה את של קרייזמן. אם מעניין אותך אכתוב לך בהמשך.

אשמח.

 

[קליטה טובה]

מישהו?

 

[שפת הים]

גלידת קפה
6 ביצים מופרדות
חצי כוס סוכר
2 סוכר וניל
1/4 כוס שמן אגוזים
כף קפה נמס
כפית קקאו

להקציף חלבונים להוסיף סוכר בהדרגה עד שנהיה קצף קשה.להנמיך ולהוסיף את כל שאר החומרים בהדרגה.

 

[קליטה טובה]

גלידת קפה
6 ביצים מופרדות
חצי כוס סוכר
2 סוכר וניל
1/4 כוס שמן אגוזים
כף קפה נמס
כפית קקאו

להקציף חלבונים להוסיף סוכר בהדרגה עד שנהיה קצף קשה.להנמיך ולהוסיף את כל שאר החומרים בהדרגה.

אפשרי להמיר את הביצים בקצפת צמחית?

 

[שפת הים]

לא יודעת

 

[@qwerty]

לhbecker היה מתכון מנצח!
(אני הולכת פה מאשכול לאשכול ומצטטת אותה)
בחוברת של מתכוני פסח.
גלידת שלושת הצבעים- הייתה מיוחדת!!!

 

[קליטה טובה]

לhbecker היה מתכון מנצח!
(אני הולכת פה מאשכול לאשכול ומצטטת אותה)
בחוברת של מתכוני פסח.
גלידת שלושת הצבעים- הייתה מיוחדת!!!

מה המתכון?

 

[קליטה טובה]

הקפצה.

 

[BKS]

גלידה מצוינת!
לא בדקתי אם העלו אותה כבר בפרוג או לא,
בכל אופן אצלינו מאוד אוהבים!

גלידת נוגט
נוגט: (כפול 2)
100 גר' אגוזי לוז קלופים
1/2 כוס א. סוכר ( ניתן לטחון סוכר לבד)
4 כפות שמן
גלידה:
6 ביצים
3/4 כוס סוכר
ניתן להמיר את הביצים בקצפת צימחית

לקלות אגוזים בתנור ללא קליפה
ולטחון דק מאוד, להוסיף שמן וא. סוכר ולהמשיך לטחון עד לקבלת קרם נוגט
גלידה: להקציף חלבונים וסוכר להוסיף חלמונים וכוס נוגט
לשפוך לשתי תבניות אינגליש קיק ולהקפיא מס' שעות
להוציא ולמרוח למעלה את שאר הנוגט
ניתן לפזר אגוזי לוז קצוצים למעלה
מעדן!

 

[תפוח אדמה]

לי יש גלידת תות, כמעט על בסיס תותים.
חבילת תותים קפואים או טריים
מרסקים בבלנדר
מקציפים עם 2 חלמונים
וחצי כוס סוכר
קרוב ל-10 דקות.
הופכת להיות קציפת תותים אוורירית שכמעט גולשת מהקערה.
מקפיאים... ואוכלים להנאה גלידה בריאה וטעימה טעימה!

 

[קליטה טובה]

גלידה מצוינת!
לא בדקתי אם העלו אותה כבר בפרוג או לא,
בכל אופן אצלינו מאוד אוהבים!

גלידת נוגט
נוגט: (כפול 2)
100 גר' אגוזי לוז קלופים
1/2 כוס א. סוכר ( ניתן לטחון סוכר לבד)
4 כפות שמן
גלידה:
6 ביצים
3/4 כוס סוכר
ניתן להמיר את הביצים בקצפת צימחית

לקלות אגוזים בתנור ללא קליפה
ולטחון דק מאוד, להוסיף שמן וא. סוכר ולהמשיך לטחון עד לקבלת קרם נוגט
גלידה: להקציף חלבונים וסוכר להוסיף חלמונים וכוס נוגט
לשפוך לשתי תבניות אינגליש קיק ולהקפיא מס' שעות
להוציא ולמרוח למעלה את שאר הנוגט
ניתן לפזר אגוזי לוז קצוצים למעלה
מעדן!

כמה זמן לשים את האגוזים בתנור? ואפשרי אגוזי מלך?

 

[כוכב נוגה]

הכנתי גלידה בצורה קצת שונה מכל ההקצפות למיניהם.
קל וטעים מאד.
המרקם היה מגניבבבב!!
אחד וחצי כוסות סוכר
אחד וחצי כוסות שמן
אחד וחצי כוסות מים
8 ביצים
2 כפות קפה (גם מגורען הולך טוב)
אפשר לשים נוגט/קקאו לפי הטעם

ואיך עושים את זה?
לא מקציפים את הביצים!
שמים הכל בסיר חוץ מהקפה. וטוחנים עם בלנדר ידני, מרתיחים לקצת זמן על להבה נמוכה עד שנהיה בועות בקצה של הסיר.
ואז מוסיפים את הקפה ומערבבים שיתנמס.
מקפיאים ומדי שעה טוחנים שוב בבלנדר. ככה כמה פעמים.
ואז משאירים את זה לקפוא לגמרי.

ולא נשאר שום שכבה נפרדת של כלום..

 

[Geula-Arc]

מקציפים עם 2 חלמונים

חלמונים ?? לא חלבונים?!

 

[תפוח אדמה]

חלמונים ?? לא חלבונים?!

חלבונים!!!!!
אויש, איזו טעות.