דרוש מתכון מחפשת מתכון עם שקדים טחונים

[mitria4567]

שלום וברכה

מחפשת מתכונים עם שקדים טחונים- (נשאר לי הרבה מפסח)
עוגיות/ עוגות/ מנות אחרונות ועוד

תודה

 

[shira bira]

כל עוגה בחושה תשתבח בכמה כפות
בבראוניז אפשר להמיר את כל הקמח/מחציתו בא. שקדים
מתכון לעוגיות שקדים וניל חמאה מתאים לך?

 

[תמי אחת]

היה בנפך (עיתון נשים של הפלס) :
כוס שקדים טחונים
כף דבש
2-3 כפות שקדיה.
לערבב, לכדרר ולצפות בקוקוס.
--
במקום שקדיה שמתי ממרח חמאת אגוזים.
יצא מעולה.

 

[מפציעה]

בראוניז

בראוניז שוקולד, קפה ושקדים​

מצרכים למתכון​

30 מנות/יחידות, 29 גרם למנה\יחידה (כ- 30 קוביות)

• שוקולד מריר - 2 אריזת נייר - סה"כ (200 גרם)
• ביצה - 4 Medium
• סוכר - 1¼ כוס - סה"כ (224 גרם)
• שקדים טבעיים טחונים - 1/2 כוס-טחון - סה"כ (55 גרם)
• קורנפלור - 2 כף - סה"כ (18 גרם)
• שמן קנולה - 1/2 כוס קטנה - סה"כ (100 מ"ל)
• מלח - 1/4 כפית שטוחה
• קפה נמס - כף שטוחה (3 גרם)
• שקדים מולבנים פרוסים - 3 כף - סה"כ (42 גרם)

אופן הכנת המתכון​

• 1מחממים את השוקולד המריר במיקרוגל בפולסים של 30 שניות יחד עם הסוכר עד שהשוקולד נמס.
• 2מערבבים את הסוכר והשוקולד היטב.
• 3מוסיפים ביצה אחר ביצה. כל פעם מוסיפים ביצה אחת ומערבבים היטב, ורק אז מוסיפים עוד ביצה.
• 4מוסיפים שקדים טחונים, קפה נמס, שמן, מלח וקורנפלור, ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
• 5יוצקים לתבנית משומנת ומפזרים מעל בשכבה אחידה את השקדים המולבנים.
• 6אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות בין 15-20 דקות.
• 7קיסם שמוחדר לעוגה צריך לצאת קצת "מלוכלך", כי הבראוניז צריכים להישאר לחים. לבראוניז קרום מבריק וחלק.
• 8ככל שהתבנית קטנה יותר זמן האפייה מתארך ולכן יש לשים לב.
• 9הבראוניז אמורים להיות לחים אבל אפויים. אם אוהבים אותם פחות לחים, אופים 5 דקות נוספות.
• 10את הבראוניז יש לצנן לחלוטין בטמפרטורת החדר, להעביר למקרר למשך כמה שעות ורק אז לחתוך אחרת הם יתפרקו.

מומלץ בחום

 

[תמלול זריז]

עוגיות שקדים- סגנון מוכר אבל ממש טובות
יש בהם די הרבה מרגרינה... לא יודעת אם אפשר להחליף במשהו אחר
ואצלי כתוב להכפיל כמויות- כנראה שלא יוצא מזה הרבה

2 כוסות קמח

125 ג' מרגרינה

1/2 כוס סוכר

1 כפית סוכר וניל

1 חלבון

1 כוס שקדים טחונים

קורט מלח



200 ג' שוקולד מריר מומס



מעבדים במיקסר מרגרינה סוכר וחלבון לתערובת קרמית חלקה ואחידה

מוסיפים סוכר וניל ומלח

מוסיפים בהדרגה קמח ואח"כ שקדים

מכינים עוגיות (אפשר בצורת פרסה, אצבעות או כדור), אופים על 180 כ-8 דקות עד להזהבה

טובלים כל עוגיה בשוקולד מומס בתחתית או בקצוות


בהצלחה!

 

[mitria4567]

מתכון לעוגיות שקדים וניל חמאה מתאים לך?

אשמח

 

[shira bira]

אשמח

עוגיות שקדים נעלמות בפה

כמעט כל שבוע אני מכינה עוגיות. לפעמים כדי לתת מתנה, לפעמים כי זה מרגיע אותי ולפעמים סתם כי מתחשק. הנה עוגיות שקדים שאהובות עליי במיוחד

www.krutit.co.il