מחפשת מילוי מוצלח לשמרים

[אסתי אחת]

מחפשת מילוי מוצלח עסיסי שוקולדי שלא בורח מהבצק וללא מרגרינה
אנא כתבו באיזה סוג כוס מדובר
תודה

 

[ספר קריאה]

מלית שמבשלים בסיר:
200 גרם שוקולד מריר
6 כפות קקאו
12 כפות סוכר
2\1 כוס מים
2\1 כוס שמן
לקילו בצק אני מכפלה פי אחד וחצי....
מלית מוצלחת מאד וטעימה(היא נוזלית יותר ולכן מתאימה בעיקר לפסים יותר מרוגלעך...)
הכמויות בכוסות חד פעמי

 

[בבושקה...]

מילוי קל ומשגע..
כוס ושליש סוכר
כוס ושליש קקאו
כוס ושליש שוקולית
כף קינמון -
שמן לפי הצורך - אם תשימי הרבה יצא לך מיימי ויגלוש מהבצק . לכן שימי חצי כוס ואז תערבבי טוב
ותוסיפי איך שניראה לך
(כוס של 240 מ"ל , הכמות היא לקילו בצק 4 פסי שמרים )

 

[אסתי וויג]

ממרח שוקולד פרה של עלית ,
מוצלח מאד!!!!!

 

[דבורי]

מלית מווושלמת!!!
להמיס בסיר:
150 גר שוקולד מריר
1.5 חבילות ריץ'
לאחמ"כ להוסיף לסיר:
3 כוסות קקאו
3 כוסות סוכר
2 סוכר וניל
להמיס הכל יחד, למרוח על הבצק, לאפות ולהתלקק...
בתאבון!

 

[רבקי גוטהולד]

מלית מעולה ממש, ודקה הכנה!
מספיק לקילו של שמרים (5 פסים)
1 כוס קקאו

1/2 כוס שמן

1/2 כוס מים

11/2 כוס סוכר חום דמררה

מעט רום - לבחירה

2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל


לערבב בקערה ולמרוח.

 

[בינה]

מורחת שמן בנדיבות
מוסיפה אבקת שוקו.

טעים ופשוט.

 

[מבקשת מידע]

מורחת שמן בנדיבות
מוסיפה אבקת שוקו.

טעים ופשוט.

מצטרפת, יצא לי הכי טעם מכל מה שניסיתי, וגם הכי קל,
בזמן האחרון אני מפזרת גם שוקוציפס מעל, מאד מוסיף.

בנוגע למילוי שגולש,
כאן עוזרת דוקא צורת המילוי והתבנית,
לי יצא מוצלח כך:
לחתוך את הבצק לריבוע, למלא אותו, לקפל ל2, למלא שוב ולגלגל לרולדה,
לחתוך את הרולדה באמצע ל2, ללפף אחד על השני (כמו בורג)
ולאפות בתבנית אינגליש קייק

 

[Saryh]

מלית מווושלמת!!!
להמיס בסיר:
150 גר שוקולד מריר
1.5 חבילות ריץ'
לאחמ"כ להוסיף לסיר:
3 כוסות קקאו
3 כוסות סוכר
2 סוכר וניל
להמיס הכל יחד, למרוח על הבצק, לאפות ולהתלקק...
בתאבון!

להוסיף ביצה באפיה זה יוצה מושלם

 

[חמחם]

מצטרפת, יצא לי הכי טעם מכל מה שניסיתי, וגם הכי קל,
בזמן האחרון אני מפזרת גם שוקוציפס מעל, מאד מוסיף.

בנוגע למילוי שגולש,
כאן עוזרת דוקא צורת המילוי והתבנית,
לי יצא מוצלח כך:
לחתוך את הבצק לריבוע, למלא אותו, לקפל ל2, למלא שוב ולגלגל לרולדה,
לחתוך את הרולדה באמצע ל2, ללפף אחד על השני (כמו בורג)
ולאפות בתבנית אינגליש קייק

ראיתי פטנט , נראה לי של אביגיל מייזליק
להקיפא איזה חצי שעה אחרי שממלאים ומגלגלים לרולדה
ורק אח"כ לחתוך וללפף
אצלי היה הבדל רציני וכמעט שלא נשפך!

מילוי - סוכר, קקאו(כחצי מכמות הסוכר), ואבקת סוכר,
שמן כמו שכתבו למעלה - להתחיל בחצי כוס ולראות כמה צריך להוסיף

בתאבון

 

[כוכב103]

יש לי מילוי מעולה
לא ברוח וטעיםםםם!
(ראיתי אותו כאן בפרוג ושיניתי טיפה)

1 כוס קקאו
2 כוסות סוכר
3 כפות אינסטנט פודינג
1/2 כוס מים רותחים
1 ביצה
1/2 כוס שמן
1/2 כוס קמח מצה