חגים מה עושים עם מלאאאא דלעת? אשמח לרעיונות ולמתכונים

[שאפומדיה]

תודה רבה

 

[תילתן]

המון דברים
אפשר למלא בצק ולעשות סמבוסק דלעת
מרק דלעת
תבשיל מרוקאי מתוק עם דלעת
לביבות מטוגנות

 

[תמר פלג]

יש סלט שנקרא טירשי- (של תוניסאים)
מבשלים את הדלעת ואז מטבלים בפפריקה, מלח, שום וקימל ומרסקים, ולפני ההגשה שמים מעל שמן זית.

 

[מה שבטוח]

ריבת דלעת
יש בספר של טעימות מתכון

 

[תמר ואגוז]

לביבות מטוגנות

אפשר מתכון?
אפשרי גם מדלורית?

 

[מיכל חגירה]

הדלעת מתקלקלת ממש מהר, אז כדאי באמת לגמור את זה. אגב, גם אחרי בישול, היא לא נשמרת הרבה זמן במקרר, שימו לב. זה ירק עדין...

אני חותכת לחתיכות גדולות, כולל הקליפה(לשטוף) שמה בסיר רחב. שמים מים עד גובה הדלעת, מפזרים מלח וקצת חוויג מרק.
אחרי הרתחה מנמיכים, ומבשלים עד לרמת ריכוך שאוהבים(לא כדאי מדיי רך, שלא יתפורר).
אצלנו זה להיט!

אפשר כמובן מרק ירקות כתומים שטוחנים אותו, רובו יהיה דלעת כמובן.

 

[תילתן]

אפשר מתכון?
אפשרי גם מדלורית?

לביבות תפו"א מכירה? אותו דבר
לגרד, להגיר נוזלים, ביצים, קמח, מלח פלפל קצת סוכר קינמון אם אוהבים א. מרק זה הכל
דלורית לא ניסיתי ולא ממש מכיר את הטעם שלה

 

[emma]

בצל מטוגן
סילאן
קינמון
מעדן....

 

[תמי אחת]

מאפינס דלעת מעניין אותך?
מתקתק. מזכיר קצת עוגת דבש

 

[shira bira]

1. לבשל עם בצל וקינמון ולהגיש על קוסקוס.
2. להוסיף למרק המסורתי של הקוסקוס.
3. ביצ'ק -כיסוני דלעת בוכרים
4. לחתוך לקוביות קטנות ולבשל עם קציצות בקר. טעים מאד
5. לגרר ולהוסיף לפשטידות, לביבות, תערובת קציצות.
6. להוסיף ללזניה/רוטב שמנת לפסטה במקום בטטה.

 

[אריאלוש]

דלעת צלויה בים של בצלים מקורמלים - יונית צוקרמן מלכת המטבח

דלעת צלויה בתנור עם בצלים מקורמלים

www.yonit-tzukerman.co.il

 

[שאפומדיה]

המון דברים
אפשר למלא בצק ולעשות סמבוסק דלעת
מרק דלעת
תבשיל מרוקאי מתוק עם דלעת
לביבות מטוגנות

מתכונים יש מצב?

 

[שאפומדיה]

המתכונים שהבאתם פה הם לכל סוגי הדלעת?

 

[תילתן]

מתכונים יש מצב?

כבר עייף למתכונים היום
ולהכין עכשיו בצק יש בכלל זמן?
אנחנו בישלנו מרק דלעת
כשיתקרר נטחון בבלנדר יד
ונגיש בחג עם קרוטונים

נכון שעדיין חם בחוץ למרק "כבד" כזה
אבל יש לנו אורחים שחיבים מרק בחג..

מאדים בצל - דלעת - ירקות שורש - כל עלה שאוהבים (פטרוזליה, סלרי, כוסברה)
מוסיפים גזר מים מלח, פלפל א. מרק עוף

כשמוכן והתקרר אנחנו מוציאים את השורש והסלרי כי לא אוהבים אצלנו אותם טחונים
טוחנים בבלנדר יד בפולסים שישאר קצת גושים
מגישים עם קוטונים

 

[לללי]

מרק דלעת מושלם
לאדות המון בצל
להוסיף את הדלעת קוביות לאדות כ20 דקות, להוסיף מים ולבשל עד לריכוך מלא
לתבל במלח ופלפל שחור
לטחון היטב
להגיש עם צנוברים. מעדן ייחודי.