חגים לעשות נחת רוח לסבתא ע"ה

[ספידי]

עוגת רום

 

[ניק 8129]

יאפצק

 

[אפכא מסתברא]

רישקוך??? (פשטידת אורז עם צימוקים) אם כן - מתכון דחוף!

 

[ה. בקר]

עוגת תפוח עץ

 

[הרי זהב]

דונאטס ענק..
לא נראה. סתם ברוח הימים.

 

[אננסית]

הונגרים אמרנו?!
נשמע מאכל של סבתא הונגריה אותנטית

 

[תילתן]

הונגרים אמרנו?!
נשמע מאכל של סבתא הונגריה אותנטית

לא אמרנו כי...
עדתי מאוד אבל לא הונגרי

 

[תילתן]

הגיע הבוקר - הגיע הפתרון
זה מאכל שהכינו יהודי רומניה
מקורו באיזור צ'רנוביץ' בוקובינה
בכל מקום קראו לו בשם אחר -
טוץ'
טוטץ'
טוטש
טוצ'
בגדול זו פשטידת תפו''א עם מרכיבים שונים מה מקובל
בשואה ועל מנת שתישמר המסורת יהודים מצאו לעצמם כל מיני תחליפים דומים לתפו''א שנשקלו בזהב ..

רוצו לעשות גוגל ..
את המתכון המלא
ואת הקשר לסבתא שלי ע''ה
נספר במהלך היום

 

[פיר]

הגיע הבוקר - הגיע הפתרון
זה מאכל שהכינו יהודי רומניה
מקורו באיזור צ'רנוביץ' בוקובינה
בכל מקום קראו לו בשם אחר -
טוץ'
טוטץ'
טוטש
טוצ'
בגדול זו פשטידת תפו''א עם מרכיבים שונים מה מקובל
בשואה ועל מנת שתישמר המסורת יהודים מצאו לעצמם כל מיני תחליפים דומים לתפו''א שנשקלו בזהב ..

רוצו לעשות גוגל ..
את המתכון המלא
ואת הקשר לסבתא שלי ע''ה
נספר במהלך היום

אפשר מתכון בבקשה?

 

[ליטאי פשוט]

הגיע הבוקר - הגיע הפתרון
זה מאכל שהכינו יהודי רומניה
מקורו באיזור צ'רנוביץ' בוקובינה
בכל מקום קראו לו בשם אחר -
טוץ'
טוטץ'
טוטש
טוצ'
בגדול זו פשטידת תפו''א עם מרכיבים שונים מה מקובל
בשואה ועל מנת שתישמר המסורת יהודים מצאו לעצמם כל מיני תחליפים דומים לתפו''א שנשקלו בזהב ..

רוצו לעשות גוגל ..
את המתכון המלא
ואת הקשר לסבתא שלי ע''ה
נספר במהלך היום

לא הבנתי מה ההבדל בין זה לקוגל "רגיל" (חוץ משמרים וסוכר)

 

[תילתן]

לא הבנתי מה ההבדל בין זה לקוגל "רגיל" (חוץ משמרים וסוכר)

אני שואל בדיוק את אותה השאלה..
מה ההבדל בין BMW סדרה 8 לסובארו אברכים..(חוף מהמנוע והגיר..)

 

[תילתן]

עכשיו המתכון
יש כפי שרואים בכותרת גם סיפור כל שהוא..
שלטעמי יותר טעים מהמאפה הזה..
אבל התבקשתי בבית לצנזר, אז מצנזר.

1. 3 כוסות קמח לבן
2. 2 קילו תפוח אדמה רצוי מזן אדום
3. 60 גרם שמרים
4. כפית סוכר אחת
5. 5 ביצים
6. 1 בצל בינוני
7. רבע כוס שמן קנולה
8. 4 כפיות מלח
9. חצי כפית פלפל שחור

מגרדים את תפו"א בפומפייה או במעבד מזון
מעבירים למסננת שיתנקזו הנוזלים
קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן עד להזהבה

ממיסים את השמרים במים פושרים מוסיפים את הקמח ומתפיחים כחצי שעה
מכניסים בהדרגה את כל מחומרים לקערה גדולה
מערבבים טוב
מכסים במגבת ושולחים שוב להתפחה

משמנים תבנית עדיף פיירקס אבל גם ח"ד טוב
מרפדים הנייר אפייה
מכניסים את התערובת
אופים בחום של 180 מעלות כשעה רצוי מצב טורבו
בודקים שלמעלה אפוי יפה
נועצים קיסם כשהוא יבש המאפה מוכן

מקררים מעט והופכים על מגש עגול - פורסים כמו עוגה

מתאים להגיש עם חמוצים ליד - לי היה פלפלים אפויים בתחמיץ אז זה מה שקיבלו

 

[גלבוע]

סקרנות:
מה השמרים עושים שם?

מה המטרה שלהם?

 

[ציפי-ה]

קוגל תפו"א בסיר פלא?

קוגל תפו"א בסיר פלא

קוגל תפו"א בסיר פלא!

לא כי התשובות נכונות..

בגדול זו פשטידת תפו''א עם מרכיבים שונים מה מקובל

למה לדעתכם התשובות היו לא נכונות?
הם נכונות, גם אם יש לקוגל הספציפי הזה מרכיב ייחודי
שלא מקובל בד"כ..

 

[BIZZARC- עשירה]

במרקם ובטעם זה יותר דומה ללחם או לקוגל תפו"א?

 

[תילתן]

למה לדעתכם התשובות היו לא נכונות?
הם נכונות, גם אם יש לקוגל הספציפי הזה מרכיב ייחודי
שלא מקובל בד"כ..

עזוב אני כותב בד"כ שטויות
אתה בטוח לא מהעדה שלנו..

 

[תילתן]

במרקם ובטעם זה יותר דומה ללחם או לקוגל תפו"א?

שאלה מצוינת
ואין לי תשובה חד משמעית
מי שטעם (מבוגרים) אמר שהמרקם של מאפה והטעם של קוגל תפו"א
אפשר לראות בתמונה של המנה בצלחת שזה לא "כבד" כמו קוגל
יש לזה אווריריות