בשרי למי שרעב בתשעת הימים...

[דייייייייייי]

אז כן. יש אנשים יותר מסכנים ממכם.
קרובת משפחה מטופלת אצל נטורופת (לטיפול בשלל בעיות)
משקלול סופי-מותר לה (רק! מה שלא כתוב-אסור!!!):

בייצים (לא מטוגן)​

עוף​

גזר​

קשוא​

דלעת​

שום​

מלח​

אגוזי מלך​

בינתיים-ארוחת צהריים וערב-דלעת וגזר בתנור עם עוף,
לפעמים גם מרק מהנ"ל. (כבר למעלה מחודש!)
מחפשת מתכונים שאפשר יהיה לגוון.
(קציצות? קוגל?)
(א"א שום דבר שלא כתוב-גורם להרגשה רעה, והחמרה במצב).
תודה מראש!

@ה. בקר

​

 

[963852]

אפשר לעשות סלט בטעם כבד מאגוזי מלך וביצים קשות
פשטידת קישואים
שתיהם יותר טעימים עם בצל, אבל אולי גם ככה טוב
מוקפצים
מרק כתום
קישוא ממולא עוף

 

[פרוגמטי]

קישואים עם ביצה:

לפרוס את הקישואים במעבד מזון דק
לבשל עד שמתרכך (טעים יותר עם שמן כמובן) ולקראת הסוף להוסיף ביצים ולערבב במהירות.
מאוד טעים.
אגב, מלח ותיבול מותר?

 

[תמי אחת]

מרק קישואים
חזה עוף עם רצועות קישואים ודלעת
קישואים בטעם כבד

 

[מיכל כ.]

עוקבת

 

[יראת גאולה]

אפשרות לגיוון, לא לתשעת הימים,
להכין מרק ירקות מהירקות המותרים. יותר טעים לאדות אותם עם כמות מינימלית של מים למשך הרבה זמן.
לתוך המרק להכניס קציצות מעוף טחון (עוף טחון עם קצת גזר וקישוא טחונים, לערבב טוב עם הידיים) עד שהן מבושלות.

סלט קישואים קצת אחר - לאפות קוביות קישואים (אסור שמן בכלל?), לערבב עם קוביות ביצים קשות.
אפשר גם קוביות ביצים קשות עם גזר חי מגורד דק.

סוג של מוקפץ - לאדות רצועות גזר וקישוא (כמובן יותר טעים עם שמן. אבל אפשר גם בלי, עדיף על מחבת איכותית או מחבת פסים), ולהוסיף רצועות עוף.


כדאי לגוון בחיתוך של הירקות:
לקלף במקלף ג'וליאנים, מהקישוא אפשר להכין ככה 'ספגטי קישואים', ולהוסיף שום ואגוזים נשמע לי טעים.
להכין 'פירה' מקישואים מבושלים טחונים, או פירה דלעת.
כמובן מקלות אנטיפסטי. תבשיל קוביות, תבשיל 'גלגלים'.

אפשר לטחון את האגוזים ולהכין מזה שניצל כמו בפסח, אם אסור לטגן - גם בתנור יוצא נחמד.

 

[דייייייייייי]

אפשר לעשות סלט בטעם כבד מאגוזי מלך וביצים קשות
פשטידת קישואים
שתיהם יותר טעימים עם בצל, אבל אולי גם ככה טוב
מוקפצים
מרק כתום
קישוא ממולא עוף

אפשר מתכונים? (להכל, חוץ ממרק, ומוקפצים)
בטוחה שיהיה טעים הכבד בלי בצל?

 

[דייייייייייי]

קישואים עם ביצה:

לפרוס את הקישואים במעבד מזון דק
לבשל עד שמתרכך (טעים יותר עם שמן כמובן) ולקראת הסוף להוסיף ביצים ולערבב במהירות.
מאוד טעים.
אגב, מלח ותיבול מותר?

ואז מה?להמשיך לבשל? לאפות?
מלח-מותר, שמן-אסור.

 

[דייייייייייי]

מרק קישואים
חזה עוף עם רצועות קישואים ודלעת
קישואים בטעם כבד

אשמח למתכון למרק, ולכבד.
תודה

 

[דייייייייייי]

אפשרות לגיוון, לא לתשעת הימים,

למה לא?
קבלה הוראה מרב לאכול בשרי (פעמיים) כל יום, גם בתשעת הימים, ואפילו בתשעה באב.
מה עוד יכולה לעשות? לרעוב 9 ימים?

 

[תמי אחת]

אשמח למתכון למרק, ולכבד.
תודה

אין לי מתכונים מדויקים.
בדול, לטגן/ לאדות שום. להוסיף ולצלות קוביות קישואים להשחמה קלה. להוסיף מים לרתיחה. להוסיף מלח ולרסק.
קישואים בטעם כבד - לאפות קישואים, לצנן, והוסיף ביצים קשות, מעט מלוח ולטחון

 

[זהבית87]

היה בעבר אשכול דומה, ואפילו עם פחות מוצרים!
העלו שם רעיונות ומתכונים

 

[פצצת אטום]

רפואה שלמה!!!!!

 

[דייייייייייי]

היה בעבר אשכול דומה, ואפילו עם פחות מוצרים!
העלו שם רעיונות ומתכונים

את יכולה להפנות אותי?
לא מצאתי...

 

[BIZZARC- עשירה]

מרק קישואים
לאדות בצל וקישואים עם שן שום - נניח 3 בצל ו5 קישואים, אם מותר לה גם זוקיני אז לשלב בין קישוא לזוקיני להוסיף 2 כפות אגוזי מלך טחונים, מלח ו(פלפל שחור?)
להוסיף מים בערך ליטר, לבשל עד שמצטמצם כמעט כל הנוזלים ולטחון למרקם חלק.

 

[פלורה]

אני כבר מנסה חצי שעה לנסות להרכיב לך ארוחה וזה כמעט בלתי אפשרי!
לכל דבר חסר לי מרכיב,
לקציצות ירקות - ירקות מגורדים במגרדת גסה+ מלח, שום כתוש, ביצים ו... צריך משהו שיאחד אותו. אני מכניסה פירורי לחם (אולי אגוזים טחונים אפשר במקום?)
קציצות עוף - עוף טחון, מלח, שום כתוש ביצים ושוב... אני מכניסה חלה רטובה. לא יודעת, אולי אפשר אגוזים טחונים....

איך היא מחזיקה ככה מעמד כבר חודש?
ולעוד כמה זמן מדובר?

 

[דייייייייייי]

@BIZZARC- עשירה אסור לא בצל, ולא פלפל שחור

 

[דייייייייייי]

אני כבר מנסה חצי שעה לנסות להרכיב לך ארוחה

חמודה! תודה.

לכל דבר חסר לי מרכיב,

לקציצות ירקות - ירקות מגורדים במגרדת גסה+ מלח, שום כתוש, ביצים ו... צריך משהו שיאחד אותו. אני מכניסה פירורי לחם (אולי אגוזים טחונים אפשר במקום?)
קציצות עוף - עוף טחון, מלח, שום כתוש ביצים ושוב... אני מכניסה חלה רטובה. לא יודעת, אולי אפשר אגוזים טחונים....

איך היא מחזיקה ככה מעמד כבר חודש?
ולעוד כמה זמן מדובר?

כמו שכתבתי-א.בוקר-ביצה (חביתה) בטוסטר, ארוחת צהריים וערב-ירקות מאודים עם עוף, או חזה (לגיוון!), בין לבין-אגוזים.
לא מספיק מגוון?

כמה זמן? מקווים שבהמשך אם יהיה שיפור יוסיפו בהדרגה עוד מוצרים.

 

[~נעמי~]

אפשר שניצלים בתנור רק עם ביצה ואפשר על מחבת פסים (יש תבלינים?)
קציצות מחזה טחון קציצות ירקות הכל בתנור
מוקפצים
מרקים

 

[053mishmish]

פשטידת ירקות- על אותו רעיון של הקציצות שהעלו
גזר וקישוא מגורדים+ביצים אם אפשר אז גם בצל מגורד
ואם מוסיפים חזה טחון זה יותר ימצק את זה וישביע.