מאפים לחמניות ביס מזונות

שולה

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
מחפשת מתכון טוב ללחמניות ביס מתוקות שברכתם מזונות
תודה
 

20:39

משתמש מקצוען
סאונד והפקות אולפן
מתכון שלקחתי מפרוג את לא חייבת עם המילוי.
1 ק''ג קמח (אם רוצים מקמח מלא אז רק של רובינפלד ורק של ה80%)
1 כף מלח
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/2 1 כוס מיץ תפוזים
1 כוס מים
1 כף שמרים
1 כף משפר אפיה או במקום משפר עוד 1 כף שמרים)
ללוש לבצק ולהתפיח שעה וחצי

למילוי:
עגבניות , בצל פטריות וזיתים חתוך לקוביות קטנות
לתבל במלח פלפל שחור ושמן
לשטוח חתיכת בצק לעיגול למלאות ולסגור
ולאפות
בתאבון!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

--
H5qXGsrc6IVJhX6o_zZv6NsM5x_ELjqXyb1CdiYaG1vzuiWVh3mwrIApaIaNWkJL3PaO5pWqNxwC5LE-wkwvjVOqKqt7Tv4D7eqZl8Bg9L85eCokdNrNVmAJCKnSB2OgtIJYGL3rja1NwdDUIJwc8-lbtz3HurTaDg2nsqtYtSvsUFhR-Nmt7TUnRru5oNOf5cP8BmCrrVbE2nPbDQ=s0-d-e1-ft
 

רחלשקרקה

משתמש סופר מקצוען
הרעיון של לחמניות מזונות- זה רוב הנוזל לא יהיה מים.
זה יכול להיות ביצים, שמן, מיץ פרות (לא מתרכיז+מים! מיץ טבעי!), חלב, וכדו'.
פיציות מזונות אני מכינה מהמתכון הרגיל שלי לשמרים, אבל ממירה את רוב המיים בחלב, כי בכל מקרה זה מיועד לחלבי.
ו-כן, בד"כ מזונות יוצא מתוק יותר. זה חלק מהעניין. (שיהיה כמו "עוגה")
 

הדסה9999

משתמש מקצוען
מחפשת עוד מתכון ללחמניות מזונות.
בעצם אני יכולה פשוט להשתמש במתכון של החלות ולהמיר את רוב המים למיץ טבעי?
 

קולו

משתמש צעיר
אפשר להחליף את ה1.5 כוס מיץ תפוזים ל-1.5 כוס מיץ ענבים?


 

לורן

משתמש צעיר
@חני בנני את יודעת לומר לי כמה גרם בצק צריך ללחמנית ביס?
והאם מיץ תפוזים לא טבעי לא הופך לחמניה למזונות?
 

חני בנני

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
@חני בנני את יודעת לומר לי כמה גרם בצק צריך ללחמנית ביס?
והאם מיץ תפוזים לא טבעי לא הופך לחמניה למזונות?
לחמנית ביס בסביבות 40 גרם, אפשר גם 50.
לפי האשכנזים חייבים מיץ טבעי, לפי הספרדים מספיק שהלחמניה קצת מתוקה.
 

צ'יק צ'אק

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
יש תבנית מיוחדת ללחמניות ביס?
ממלאים את הלחמניות אחרי האפיה?
(סליחה על הבורות)
 

super tiger

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
@חני בנני את יודעת לומר לי כמה גרם בצק צריך ללחמנית ביס?
והאם מיץ תפוזים לא טבעי לא הופך לחמניה למזונות?
אני הכנתי מ25 גרם

מיץ תפוזים לא טבעי רובו מים.

יש תבנית מיוחדת ללחמניות ביס?
ממלאים את הלחמניות אחרי האפיה?
(סליחה על הבורות)
אין תבנית מיוחדת, מכדררים עיגולים.
חוצים וממלאים אחרי האפייה
 

יונלה

משתמש מקצוען
אני שמה כוס מיץ תפוזים או מנגו וגם כוס בירה לבנה.
יוצא בצק רך ואוורירי,
מתפיחה שעה, מכינה את הלחמניות/בייגל ואז שוב מתפיחה עוד שעתיים,
אופה בחום גבוה 10-15 דקות בלבד.
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכז

א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת לִשְׁלֹמֹה אִם יְהוָה לֹא יִבְנֶה בַיִת שָׁוְא עָמְלוּ בוֹנָיו בּוֹ אִם יְהוָה לֹא יִשְׁמָר עִיר שָׁוְא שָׁקַד שׁוֹמֵר:ב שָׁוְא לָכֶם מַשְׁכִּימֵי קוּם מְאַחֲרֵי שֶׁבֶת אֹכְלֵי לֶחֶם הָעֲצָבִים כֵּן יִתֵּן לִידִידוֹ שֵׁנָא:ג הִנֵּה נַחֲלַת יְהוָה בָּנִים שָׂכָר פְּרִי הַבָּטֶן:ד כְּחִצִּים בְּיַד גִּבּוֹר כֵּן בְּנֵי הַנְּעוּרִים:ה אַשְׁרֵי הַגֶּבֶר אֲשֶׁר מִלֵּא אֶת אַשְׁפָּתוֹ מֵהֶם לֹא יֵבֹשׁוּ כִּי יְדַבְּרוּ אֶת אוֹיְבִים בַּשָּׁעַר:
נקרא  12  פעמים

אתגר AI

אחרי החגים • אתגר 13

לוח מודעות

למעלה