יש לך מתכון טוב לבראוניס?

[שירו]

אני מחפשת מתכון מוצלח לבראוניס - וגם, איך הוא יוצא "מסטיקי"?? ,ז"א פריך מבחוץ ורך מאד מבפנים?
(המתכון שיש לי יוצא קצת יבש - אפילו שקיצרתי זמן אפיה...)

 

[Geula-Arc]

צריך שיהיה הרבה שוקולד אמיתי בפנים
זה מה שעושה את זה קרנצי ונמס...

 

[אמא לשתיים]

250 שוקולד מריר
כוס שמן
להמיס ולכבות אש

להוסיף 1.5 כוס סוכר
שקית סוכר וניל
לערבב
4 ביצים להוסיף בהדרגה
עוד כוס קמח וקצת מלח

ולאפות 20+ דקות

 

[שירו]

250 שוקולד מריר
כוס שמן
להמיס ולכבות אש

להוסיף 1.5 כוס סוכר
שקית סוכר וניל
לערבב
4 ביצים להוסיף בהדרגה
עוד כוס קמח וקצת מלח

ולאפות 20+ דקות

באיזה גודל תבנית?
ומה הכוונה "עוד" כוס קמח? -היה במתכון קמח חוץ מזה?

 

[קול-התור]

הנה מתכון קל קל הכנה ומנצח:
6 ביצים
3 כוסות סוכר
1/3 כוס שמן
1 כף שוקולד למריחה
1 אבקת אפיה
2 סוכר וניל
להקציף הכל ביחד חמש דקות.
להוסיף 3 כוסות קמח.
זהו!
לפזר מלמעלה שוקולד צ'יפס ופרוסות שקדים מולבנים.
לאפות בחום בינוני.
יוצא כמו שאמרת - פריך מלמעלה, רטוב מבפנים וטעים כמו מעדן שוקולד.

 

[שירו]

הנה מתכון קל קל הכנה ומנצח:
6 ביצים
3 כוסות סוכר
1/3 כוס שמן
1 כף שוקולד למריחה
1 אבקת אפיה
2 סוכר וניל
להקציף הכל ביחד חמש דקות.
להוסיף 3 כוסות קמח.
זהו!
לפזר מלמעלה שוקולד צ'יפס ופרוסות שקדים מולבנים.
לאפות בחום בינוני.
יוצא כמו שאמרת - פריך מלמעלה, רטוב מבפנים וטעים כמו מעדן שוקולד.

באיזה גודל תבנית?
וחום בינוני - זה *150?

 

[חוח]

250 שוקולד מריר
כוס שמן
להמיס ולכבות אש

להוסיף 1.5 כוס סוכר
שקית סוכר וניל
לערבב
4 ביצים להוסיף בהדרגה
עוד כוס קמח וקצת מלח

איזה גודל תבנית?
מה אפשר להוסיף נגיד אגוזים וכו?

 

[שירי :)]

אולי זה נשמע עלוב
אבל אני מכינה עוגת כושי בחושה רגילה ופשוטה
מוסיפה שוקולד ציפס ואגוזים טחונים בנדיבות
אופה קצת פחות מהזמן
ויוצא נדירררר

 

[yosher2005]

אני עושה כבר שנים את המתכון המעולה של ניקי
http://nikib.co.il/cakes-dessert/35084/

(מתכון יחסית בריא. אני אישית משמיטה את הסוכר לגמרי. יוצא מספיק טעים ומתוק גם בלעדיו)

 

[שירו]

אולי זה נשמע עלוב
אבל אני מכינה עוגת כושי בחושה רגילה ופשוטה
מוסיפה שוקולד ציפס ואגוזים טחונים בנדיבות
אופה קצת פחות מהזמן
ויוצא נדירררר

אז תכתבי את המתכון שיש לך , וגודל תבנית

 

[שירו]

אני עושה כבר שנים את המתכון המעולה של ניקי
http://nikib.co.il/cakes-dessert/35084/

(מתכון יחסית בריא. אני אישית משמיטה את הסוכר לגמרי. יוצא מספיק טעים ומתוק גם בלעדיו)

חסום
מסכימה להעלות את המתכון?

 

[חוי ג]

זה המתכון מניקי ב שYOSHER2005 העלתה:
בראוניז טחינה וסילאן
איזה עוגות אני הכי אוהבת ? שמרים כמובן את המקום השני חולקים בראוניזועוגות תפוחים. למה דווקא בראוניז ?
הם עוברים נהדר הקפאה, הפתיעו אתכם אורחים יש משהו מתוק שאפשר להגיש. אני אוהבת את הדחיסות את הטעם השוקולדי החזק. אין על בראוניז טחינה הטעם שלהם נהדר שוקולדי עסיסי עם נגיעות של חלבה, נהדרים.

24X24 תבנית בינונית


מרכיבים:
200 ג' שוקולד מריר
120 מ"ל שמן (חצי כוס)
200 ג' סוכר
3 ביצים גדולות
1/3 כוס טחינה גולמית
1/3 כוס סילאן
1/3 כוס אגוזי מלך גרוסים
70 ג' קמח (חצי כוס)

הכנות:

1. 1. לחמם תנור ל180 מעלות 10 דקות מראש.

2.. לשבור את השוקולד לשים בקערה יחד עם השמן, להפעיל את המיקרו על עוצמה מלאה ולהמיס את השוקולד.
להוציא מהמיקרו ולערבב לבלילה אחידה.

3. להוסיף את הסוכר ולערבב, להוסיף את הביצים בסבלנות אחת אחרי השנייה תוך כדי ערבוב מהיר. להוסיף את הטחינה, סילאן ובסוף את האגוזים והקמח.

4. לשמן תבנית או לשים נייר אפייה, להעביר את עיסת השוקולד לשטח באופן שווה.

*5. להכניס את התבנית לתנור ולאפות כ 25 דקות או עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים, חשוב להוציא בזמן כדי שהבראוניז לא יתייבשו.