דרוש מתכון טעים גם קר - הבו רעיונות

[יראת גאולה]

והכי חשוב!!
את כלללל הנוזלים בניפרד, מקסימום עובדים כמה דקות עד שהארוחה מוכנה, ולא אוכלים מהקופסא לפה...)

בהחלט!
או שמחזיקים בעבודה שמן ומלח / רוטב קנוי,
או שמביאים בבקבוקון / קופסא / שקית נפרדת. (לדעתי נוח להכניס את זה לתוך הקופסה הגדולה).

 

[joelly]

זה הכל עניין של שינוי תודעה. בילדותי קראתי ספרות מערבית, כך שהמושג של לפתוח מקרר, להוציא סטייק ולאכול נשמע לי טבעי. כתוצאה מכך, ההצעות שלי:

חזה עוף\פרוסת סלמון\מושט בלי הרבה רוטב (רוטב שנעשה צמיגי בקירור מפשיר היטב רק בחימום ואם לא זה לא נעים)+ אורז אחד אחד.
סלט קינואה עם ירקות
פשטידות בטמפ' החדר.
פסטה עם רוטב של סלט\סלט ירקות עם פסטה.
קציצות עוף\דג יבשות (כנ"ל)
ארבעס
אדממה בטמפ' החדר
סנדוויץ עם שניצל (מומלץ לשמור בקירור)
סלט תפו"א ואפונה במיונז.

 

[תילתן]

מתכון?

סליחה לא שמתי לב

בשרי - פסטרמה ביתית ועוד משהו חדש

כשיש להשיג חזה הודו טרי ויפה אני תמיד קונה ומכין פסטרמה, מתאים לאכול חם או קר וגם עם רוטב סמיך מלמעלה נהדר בכריכים ואפילו לנשנש הכי טוב ליד הטשולנט...פרוס עבה וקר צריך להתחיל לפחות יום קודם בקערה גדולה מכינים משרה של: סוכר מלח פפריקה מתוק/חריף סוייה צ'ילי רוטב מעושן הרבה שום מים פושרים ממיסים...

www.prog.co.il

 

[אני זהו שמי]

אני מצדדת בקטע של לחמניה מושקעת כמו חביתה, שניצל וכו' אם ירקות וגבינות ושות
מאד טעים ביציאות!!

 

[מפרל]

אשמח למתכון של הפסטרמה הביתית

מתכון ש @תילתן הביא פעם

בשרי - פסטרמה ביתית ועוד משהו חדש

כשיש להשיג חזה הודו טרי ויפה אני תמיד קונה ומכין פסטרמה, מתאים לאכול חם או קר וגם עם רוטב סמיך מלמעלה נהדר בכריכים ואפילו לנשנש הכי טוב ליד הטשולנט...פרוס עבה וקר צריך להתחיל לפחות יום קודם בקערה גדולה מכינים משרה של: סוכר מלח פפריקה מתוק/חריף סוייה צ'ילי רוטב מעושן הרבה שום מים פושרים ממיסים...

www.prog.co.il

 

[חנה חיה]

אנחנו אוכלים בשרי בצהרים, מחוץ לבית - אני מכינה בערב לפני ואורזת בקופסאות אטומות.
הבעיה, שרוב הדברים שטעימים לאכילה במיידי - מאבדים את זה כשהם מאתמול בערב... ובפרט שאין מקרוגל זמין/כשר לחימום חוזר.

יש לכם רעיונות לאוכל שמוצלח מלכתחילה בגרסא קרה? וטעים גם לא ממש טרי מהמחבת/סיר?
לא ג'אנקים ואינסטנט סגנון שבבי פירה קנוי או פסטה אוסם בקופסא...

בלת"ק
גם בעלי היה לו תקופה כזו שרצה אוכל מבושל לעבודה שלא יכל לחמם
הייתי עושה לו שווארמה (אפילו בתוך באגט)
או כל מיני סוגים של חזה עוף שהולך טוב בטמפ' חדר
כמו כן גם סלומון הולך טוב בטמפ' חדר
אורז עסיסי או אפילו פירה ברור שאין כמו חם אבל הולך טוב
אחרי חצי שנה נמאס לו....

 

[כבי800]

סנדוויצים בשריים ביתיים זה פתרון מעולה.
לחמניה ארוכה/באגט/פיתה במילוי:
שניצל בפירורים -מטוגן על אש נמוכה להזהבה- פרוס לרצועות, יחד עם חסה, בצל, ירקות אהובים ורטבים אהובים.
חזה על הפלנצ'ה/מחבת פסים- עם תיבול גריל או שום ודבש וירקות כנ"ל.
פרגית חתוכה לקוביות קטנות, מטוגנת עם המון בצל, פפריקה, שום, טיפה סילאן ודבש, מלח ופלפל- אפשר להוסיף גם פטריות לחגיגה במחבת. יש לזה רוטב וזה טעים ועסיסי נוראות בתוך לחם מכל סוג.
אפשר גם לקנות את הרוסט ביף/סלמי/כתף של מטעם חפץ חיים ולהכין מהם כנ"ל סנדוויצי'ים טעימים ומשביעים.
אני אישית חושבת שהקציצות של @shira bira טעימות מאד גם בטמפ' החדר, בתוך פיתה או לחמניה או ליד תוספת כלשהי כמו סלט בורגול או קינואה.

 

[אנטיפטרוסה]

סנדוויצים בשריים ביתיים זה פתרון מעולה.
לחמניה ארוכה/באגט/פיתה במילוי:
שניצל בפירורים -מטוגן על אש נמוכה להזהבה- פרוס לרצועות, יחד עם חסה, בצל, ירקות אהובים ורטבים אהובים.
חזה על הפלנצ'ה/מחבת פסים- עם תיבול גריל או שום ודבש וירקות כנ"ל.
פרגית חתוכה לקוביות קטנות, מטוגנת עם המון בצל, פפריקה, שום, טיפה סילאן ודבש, מלח ופלפל- אפשר להוסיף גם פטריות לחגיגה במחבת. יש לזה רוטב וזה טעים ועסיסי נוראות בתוך לחם מכל סוג.
אפשר גם לקנות את הרוסט ביף/סלמי/כתף של מטעם חפץ חיים ולהכין מהם כנ"ל סנדוויצי'ים טעימים ומשביעים.
אני אישית חושבת שהקציצות של @shira bira טעימות מאד גם בטמפ' החדר, בתוך פיתה או לחמניה או ליד תוספת כלשהי כמו סלט בורגול או קינואה.

איזה קציצות? אפשר קישור?

 

[כבי800]

איזה קציצות? אפשר קישור?

קציצות מושלמות ממש. אהובות הילדים והמבוגרים אצלנו.
מה שכיף בהן שהן טעימות באפיה ולא דרשות טיגון
אני אוהבת להכין מצוואר+צלעות טחון פעמיים.

https://www.prog.co.il/threads/%D7%A7%D7%A6%D7%99%D7%A6%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%A7%D7%A8-%D7%91%D7%AA%D7%A0%D7%95%D7%A8.426218/