דיון טיפים ללאטקעס

[יהודי-פשוט]

הלאטקעס (מקווה שכתבתי נכון) הרגילים
אלו
עם חמש תפו"א
בצל שתיים
ביצים
מלח פלפל
אשמח לכל סוגי הטיפים
טיגון עמוק או רגיל
אש גבוהה או נמוכה
גדולים אוקטנים
שמנים או רזים
מגורד עבה או דק
תוספות מיוחדות
עם מה אוכלים אותם
וככל שיעלה בדעתכם

 

[אם לא תשאל איך תדע]

לאטקעס

 

[יהודי-פשוט]

לאטקעס

תודה תוקן

 

[מירי צלמת]

מגורדים דק הכי טעים
העבים הם עסיסיים אך צריכים טיגון ארוך
כמוכן באש קטנה כדי שלא יישרף מבחוץ.
אפשר לכסות במכסה לזרז עניינם...
אין על טיגון בשמן דק
שמן עמוק אותי מבחיל אך זה נקרא שזה סופח פחות שמן(או שכן או שלא...)

 

[אם לא תשאל איך תדע]

דרך אגב
לאטקע = לביבה
לאטקעס = לביבות
יש אנשים שטועים ונתנו את השם הזה לסופגניות
לביבות תפו"א מגורדות ומטוגנות יש לה עוד שם
כרעמז'ל

 

[עולם קטן]

להוסיף כפית אבקת אפייה , זה גורם לריכוך מהיר וככה זה נשאר קריסיפי מבחוץ

 

[יהודי-פשוט]

יש אנשים שטועים ונתנו את השם הזה לסופגניות

יש מקורות
שסופגניות נקראו בתחילת דרכם לביבות
ולבסיס
השיר לביבה חמה ומתוקה

 

[אם לא תשאל איך תדע]

מגורדים דק הכי טעים
העבים הם עסיסיים אך צריכים טיגון ארוך
כמוכן באש קטנה כדי שלא יישרף מבחוץ.
אפשר לכסות במכסה לזרז עניינם...
אין על טיגון בשמן דק
שמן עמוק אותי מבחיל אך זה נקרא שזה סופח פחות שמן(או שכן או שלא...)

הבעיה היא שאם אתה סוגר את הסיר אתה מאבד את הפריכות

 

[אם לא תשאל איך תדע]

יש מקורות
שסופגניות נקראו בתחילת דרכם לביבות
ולבסיס
השיר לביבה חמה ומתוקה

הכוונה בשיר זה לביבות ולא סופגניות
אין לביבות מתוקות שמוגשות חם?

 

[מירי צלמת]

כרעמז'ל

אצלנו זה לביבות שמכינים מפרה. גם טעים אבל משהוא אחר לגמרי

הבעיה היא שאם אתה סוגר את הסיר אתה מאבד את הפריכות

לקראת הסוף תפתחי ותתני לזה להתקרנצץ או לחלופין תתחילי ללא מכסה..

 

[אם לא תשאל איך תדע]

לקראת הסוף תפתחי ותתני לזה להתקרנצץ או לחלופין תתחילי ללא מכסה..

זה לא באמת פתרון
זה לא יוצא אותו דבר

 

[חתחתול]

טיפ שלי: להוסיף קצת גזר מגורד-מוסיף המון!!!!

 

[rivkiy]

אני ממירה חלק מהתפו"א בקישואים ומטגנת ע אש נמוכה בקצת שמן, יוצא טעים וקצת פחות מזיק.

 

[רוחי בלבוחי]

להוסיף לתיבול מעט סוכר - משדרג מאד.
ו - - - - - - -
לא להתקמצן על השמן, לשים בנדיבות של ממש!!! תכלס זה הטעם !!

 

[חזקי ☆]

כרעמז'ל

כ"ף רפה.

 

[Deleted 66182]

טעמתי לאטקעס כנ"ל עם כף שתיים של סולת יוצא קריספי לגמרי!!

 

[יהודי-פשוט]

יש אנשים שטועים ונתנו את השם הזה לסופגניות

לביבות וסופגניות - האקדמיה ללשון העברית

ימי החנוכה נושאים עימם ניחוחות של שני מאכלים אופייניים – לביבות וסופגניות. כיום שני המאכלים האלה שונים לגמרי, אך לא תמיד היה הגבול בין המאכלים האלה מוחלט כל כך.

hebrew-academy.org.il

 

[שאפומדיה]

בעלי שנה שעברה הוסיף מעט א. אפיה וסוכר
זה עשה את הלביבות טיללל

 

[יהודי-פשוט]

וסוכר

???

 

[שאפומדיה]

???

כן מה הבעיה ?
שם מעט
זה פשוט הדגיש את הטעמים
ועשה את זה טירוןף
ניגמר בשניות