חלבי טוסטעים

[פילפלית]

אשמח לקבל רעיונות למילוי טוסט
אבל מקורי...
בהכנה בייתית

 

[***]

לוידת עד כמה מקורי...
אני בד"כ מכינה כמה סוגי גבינות(עדיף שמנת), יש לי בבית רוטב שום, אלף האיים וכו
זיתים,פטריות,בצל,אפשר חציל מטוגן, עגבניה,בצל ירוק,שום כתוש!!
גבינה צהובה ומלוח
ומעל למרוח או חמאה או רוטב שום בדקות האחרונות של ה"טיוסט"

 

[java]

רוטב פסטו + מוצרלה + בצל+ פטריות
ממרח זיתים + גבנ"צ +זיתים + עגבניות
רוטב פיצה + גבינת שום שמיר + גבנ"צ + תירס
מיקס של הכל יחד

כזה סגנון, או שאת מחפשת סגנון מקורי כמו טוסט במילוי ביצה או טוסט במילוי ספגטי? (אמיתי! יש לי מתכונים כאלו בספר בישול אמריקאי)

 

[פילפלית]

מחפשת סגנון מקורי כמו טוסט במילוי ביצה או טוסט במילוי ספגטי? (אמיתי! יש לי מתכונים כאלו בספר בישול אמריקאי)

כן

 

[java]

כן

אצלם לך בלנ"ד הערב.

 

[קפה מגורען]

ומעל למרוח או חמאה או רוטב שום בדקות האחרונות של ה"טיוסט"

נשמע מעניין.
מה זה עושה לטוסט?

רוטב פסטו

איפה משיגים ואיך זה נראה?
חיפשתי ביש ולא מצאתי.

 

[חוה ש]

גב"צ עם פלפלים קלויים ובצל מטוגן.

 

[java]

איפה משיגים ואיך זה נראה?
חיפשתי ביש ולא מצאתי.

אני ראיתי ביש ובעוד הרבה סופרים,
בכל מקרה אני מכינה לבד.
שוטפים חבילת עלי בזיליקום לפי הוראות הכשרות
שמים במעבד מזון:
עלי בזיליקום ללא הגבעולים העבים
כוס צנוברים (ניתן להמיר בשלושת רבעי כוס שקדים מולבנים - ללא הקליפה)
3 שיני שום
חצי כוס שמן זית
קורט מלח
מעבדים לממרח חלק.
כדי להפוך לרוטב מדללים בעוד שמן זית.

 

[אסתי3311]

טוסט פטריות:
מאדה בצל + פטריות בחמאה.
מוסיפה שמנת מתוקה+ מעט קמח להסמכה. (לגירסה פחות מושקעת ניתן להמיר שמנת בחלב)
תבלינים לפי הטעם. (מלח, פ. שחור, א. מרק פטריות)
אמורה להוצר כמין בלילה שניתנת למריחה.
למרוח על לחמניה, לפזר גבינ"צ ולטוסטר.

 

[***]

טוסט פטריות:
מאדה בצל + פטריות בחמאה.
מוסיפה שמנת מתוקה+ מעט קמח להסמכה. (לגירסה פחות מושקעת ניתן להמיר שמנת בחלב)
תבלינים לפי הטעם. (מלח, פ. שחור, א. מרק פטריות)
אמורה להוצר כמין בלילה שניתנת למריחה.
למרוח על לחמניה, לפזר גבינ"צ ולטוסטר.

אני עושה אותו דבר רק בווריאציה שונה,
לוקחת כיכר לחם, חורצת חריצים עמוקים, בצורת ריבוע, שופכת את הרוטב ומעל מפזרת גבינה צהובה,
בצורה שנראית ככה:

 

[srp]

אני ראיתי ביש ובעוד הרבה סופרים,
בכל מקרה אני מכינה לבד.
שוטפים חבילת עלי בזיליקום לפי הוראות הכשרות
שמים במעבד מזון:
עלי בזיליקום ללא הגבעולים העבים
כוס צנוברים (ניתן להמיר בשלושת רבעי כוס שקדים מולבנים - ללא הקליפה)
3 שיני שום
חצי כוס שמן זית
קורט מלח
מעבדים לממרח חלק.
כדי להפוך לרוטב מדללים בעוד שמן זית.

איפה משיגים בזיליקום טרי?
אני כבר התייאשתי

 

[java]

איפה משיגים בזיליקום טרי?
אני כבר התייאשתי

בשפע ברכה תמיד יש, בד"כ גם ברמי לוי.
לירושלמים יש גם בשוק, ובמכירות עלים - לא באופן קבוע.

 

[srp]

בשפע ברכה תמיד יש, בד"כ גם ברמי לוי.
לירושלמים יש גם בשוק, ובמכירות עלים - לא באופן קבוע.

ארוז כמו חסלט?

 

[java]

ארוז כמו חסלט?

כן.

 

[פרקטית]

שוטפים חבילת עלי בזיליקום לפי הוראות הכשרות

זה ילך גם עם בזיליקום קפוא? יש לי בזיליקום שמגיע קפוא בקוביות ואין לי כ"כ שימוש בו אולי לפסטו זה יהיה טוב?

 

[java]

זה ילך גם עם בזיליקום קפוא? יש לי בזיליקום שמגיע קפוא בקוביות ואין לי כ"כ שימוש בו אולי לפסטו זה יהיה טוב?

לא ניסיתי...
מאמינה שאפשר לרסק את זה רק עם שום ושמן זית ולקבל סוג של שמן פסטו, אבל לא בטוחה מה יקרה אם תעשי את זה עם צנוברים.

 

[***]

יום אחד הכנו מתבל טעים כזה , לא פסטו אבל דומה
בעלי הכין ולפי מה שזכור לי זה היה מורכב בעיקר מכוסברה ושמיר, מיונז וכו'
טעיםםם

 

[שיפי פוקסמן]

איפה משיגים בזיליקום טרי?
אני כבר התייאשתי

אושר עד. בקופסאות פלסטיק של חסלט

 

[אטי עמית]

זה ילך גם עם בזיליקום קפוא? יש לי בזיליקום שמגיע קפוא בקוביות ואין לי כ"כ שימוש בו אולי לפסטו זה יהיה טוב?

בדיוק אותו מוצר יש בפסטו
ואגב אני עושה עם הבזיליקום וטוחנת עם קצת שמ"ז מלח לימון ושום (וזה מושלם גם בלי הצנוברים)

 

[java]

ואגב אני עושה עם הבזיליקום וטוחנת עם קצת שמ"ז מלח לימון ושום (וזה מושלם גם בלי הצנוברים)

זה לא פסטו,
זה מקסימום מטבל בזיליקום