בשרי חציל זברה ממולא בשר, למראה מושלם

[באתי לחלום]

הי,
לא מצרפת מתכון,

הרשת מפוצצת בסוגי מתכונים מעולים
לחציל ממולא בשר ברוטב עגבניות.
אלא שאני לקחתי את זה למקום שלי
שיגרום לחיך להתערב כשהעיניים צופות במנה...

אז צירפתי תמונות..
וזהו... בתאבון

 

[אסתי H]

נראה מצויין ואהבתי את הזברה!!

 

[אסטרולוגיה יהודית]

וואו מגרה...

 

[אחוזה בהר]

מגרה

 

[ה. בקר]

הי,
לא מצרפת מתכון,

הרשת מפוצצת בסוגי מתכונים מעולים
לחציל ממולא בשר ברוטב עגבניות.
אלא שאני לקחתי את זה למקום שלי
שיגרום לחיך להתערב כשהעיניים צופות במנה...

אז צירפתי תמונות..
וזהו... בתאבון

חבל שאת לא מביאה מתכון, כי ניאלץ למחוק את האשכול.

כלל מספר 12 מכללי הפורום:
12. יובהר שוב כי אין מניעה להעלות מתכון ללא תמונה או להעלות תמונה ואז מתכון לאחר פרק זמן סביר.
אך אין להעלות תמונות ללא כוונה לתת מתכון.

אז יש לך פרק זמן סביר להעלות מתכון.
אנחנו לא בפורום צלמים

 

[באתי לחלום]

חבל שאת לא מביאה מתכון, כי ניאלץ למחוק את האשכול.

כלל מספר 12 מכללי הפורום:
12. יובהר שוב כי אין מניעה להעלות מתכון ללא תמונה או להעלות תמונה ואז מתכון לאחר פרק זמן סביר.
אך אין להעלות תמונות ללא כוונה לתת מתכון.

אז יש לך פרק זמן סביר להעלות מתכון.
אנחנו לא בפורום צלמים

לא באתי להראות צילום
באתי להראות צורת הגשה
שמבחינתי
צילחות נכון זה א' ב' בבישול

 

[ה. בקר]

לא באתי להראות צילום
באתי להראות צורת הגשה
שמבחינתי
צילחות נכון זה א' ב' בבישול

אני שומעת.

בכל זאת נשמח למתכון

 

[באתי לחלום]

אז ככה
המילוי והרוטב- לטעמכם האישי
(מילוי- בשר טחון, רוטב- עגבניות)

עכשיו,
לגבי הפואנטה- החציל
לוקחים את הזן הארוך והצר
מקלפים פס אחד כן, פס-לא
כמו בתמונה.
חותכים כל חציל ל 3 או 4 חלקים (לפי הגודל)
כאשר כל חתיכה באורך 5 ס"מ פחות או יותר.
מרוקנים את תוכן החציל.
מעמידים על תבנית את טבעות החצילים.
ממלאים בתערובת הבשר
ומכסים בפרוסת עגבניה בשלה.
מצפים ברוטב
ומכניסים לתנור.

להנאתכם

 

[א-ירושלמית]

מרוקנים את תוכן החציל.

ומה עושים בתוכן המרוקן?

 

[א-ירושלמית]

צילחות נכון זה א' ב' בבישול

עוד תגית. צילחות.
יש מצב, העני/שירה?

 

[ה. בקר]

עוד תגית. צילחות.
יש מצב, העני/שירה?

מהרהרת בקול-
מה שיקרה זה שיתחילו לעלות תמונות של צילחות, ללא מתכון וזה יהפוך להיות פורום צילום מזון.
פחות מתאים כאן.
אפשר אשכול שיתמקד בצילחות, והדגש יהיה הצלחות אבל יהיה צורך בהדרכה לצלחות ו/או מתכון מצורף.

@shira bira מה את אומרת?

 

[א-ירושלמית]

יש הרבה מקום לצילחות.
כדאי לחשוב איך לתת לו במה מחד, ומאידך - לא לאבד את במת האוכל.

 

[ארבע]

ומה עושים בתוכן המרוקן?

אפשר לאדות אותו ולהכין ממנו סלט חציל בטעם כבד.

 

[shira bira]

מהרהרת בקול-
מה שיקרה זה שיתחילו לעלות תמונות של צילחות, ללא מתכון וזה יהפוך להיות פורום צילום מזון.
פחות מתאים כאן.
אפשר אשכול שיתמקד בצילחות, והדגש יהיה הצלחות אבל יהיה צורך בהדרכה לצלחות ו/או מתכון מצורף.

@shira bira מה את אומרת?

מסכימה לגמרי.

 

[23600]

@אפרת ברזל ,
תודה על הרעיון,
חבל שלא העלית את זה שבוע שעבר שהתחשק לי מוסקה והסתבכתי כהוגן איך למלא את 2 פרוסות החציל ועוד לטגן אותם...
רעיון ממש! בלנ"ד איישם השבוע לכבוד שבת...

 

[Reizy Esh]

עוד תגית. צילחות.
יש מצב, @העני/@שירה?

מהרהרת בקול-
מה שיקרה זה שיתחילו לעלות תמונות של צילחות, ללא מתכון וזה יהפוך להיות פורום צילום מזון.
פחות מתאים כאן.
אפשר אשכול שיתמקד בצילחות, והדגש יהיה הצלחות אבל יהיה צורך בהדרכה לצלחות ו/או מתכון מצורף.

@shira bira מה את אומרת?

לא מאד קשור, אבל אם כבר הנושא עלה-
אולי אפשר להוסיף תגית של: תפריטים.
הרבה פעמים עולות לכאן בקשות לרעיונות לארוחה שלמה.
למשל, הכנתי השבוע ארוחה חלבית.
היו שם לפחות 12 מתכונים שונים, חלקם מוכרים.
על פי כללי הפורום כרגע אני צריכה להעלות תמונה ולכתוב את כולם.

 

[ה. בקר]

מסכימה לגמרי.

אז אני פותחת אשכול צילחות.
אחד הכללים יהיה שחובה לתת מתכון או לפחות הדרכה לצילחות.
תמונה ללא אחד מאלו, תימחק.
היות ואנחנו פורום הפסקת אוכל ולא פורום צילום מזון

 

[א-ירושלמית]

לא מאד קשור, אבל אם כבר הנושא עלה-
אולי אפשר להוסיף תגית של: תפריטים.
הרבה פעמים עולות לכאן בקשות לרעיונות לארוחה שלמה.
למשל, הכנתי השבוע ארוחה חלבית.
היו שם לפחות 12 מתכונים שונים, חלקם מוכרים.
על פי כללי הפורום כרגע אני צריכה להעלות תמונה ולכתוב את כולם.

אין לך אופציה לצלם את כולם בבת אחת, ולשים מספר ליד כל מנה?
אולי אפשר לחלק את הפורום הזה לתתי פורומים. מספר התגיות כבר גדול מדי.
ברגע שתהיה חלוקה נוספת - יהיה אמנם קשה להשתלט (ואשמח לבוא לעזור ), אבל מצד שני יהיה גם יותר מסודר.

 

[shira bira]

אז אני פותחת אשכול צילחות.
אחד הכללים יהיה שחובה לתת מתכון או לפחות הדרכה לצילחות.
תמונה ללא אחד מאלו, תימחק.
היות ואנחנו פורום הפסקת אוכל ולא פורום צילום מזון

תודה העני.
בכל מקרה, אם מישהי רוצה לשתף ביצירה קולינרית ומכל סיבה שהיא לא מעוניינת לתת מתכון (סודיות, קורסים וכדו') היא יכולה לפרסם בפורום אומנות ויצירה בכפוף לכללים שנקבעו על ידי הנהלתו.
כך שיש מקום לכולן.

 

[ה. בקר]

תודה העני.
בכל מקרה, אם מישהי רוצה לשתף ביצירה קולינרית ומכל סיבה שהיא לא מעוניינת לתת מתכון (סודיות, קורסים וכדו') היא יכולה לפרסם בפורום אומנות ויצירה בכפוף לכללים שנקבעו על ידי הנהלתו.
כך שיש מקום לכולן.

ברור.
פתחתי אשכול.

דיון - צילחות-

יש יופי מיוחד באוכל שמצולחת יפה על הצלחת. אנחנו אוכלים גם עם העיניים. עוד לפני שהאוכל מגיע לפה. אותם מאכלים יראו שונה ויגרו אותנו באופן שונה בהתאם לצורת ההגשה שלהם. כאן באשכול נרכז רעיונות צילחות למאכלים שונים, מכל הסוגים. כמו בכל דבר, גם כאן יש מספר כללים: 1. כל רעיון צילחות חייב לעלות עם...

www.prog.co.il