הנושאים החמים
הנושאים החמים
מתרגשת לשתף אתכם במתכון המשפחתי שלנו. הוא כ"כ פשוט אבל עוצמתי (בשבילנו לפחות..)
שבעקבות הקורונה כאן ראיתי צורך במרק אמנם חורפי אבל היתרון בו שהוא בריא ומחזק במיוחד!
והחידוש שיש בו הפעם זה הקרפלך הנדירים שהכנתי ודחפתי במקום הקניידלך..
יש אומרים שזה מרק תימני, אבל גם אצלנו הוא מככב
מה צריך?
עוף/בשר/גם וגם
4-5 ליטר מים רותחים
2 כפות שמן לטיגון
2 בצלים בינוניים קצוצים דקדק
2 בצלים קלופים חתוכים ל-2
3 תפו"א חתוכים ל-2-3
1 בטטה גדולה חתוכה ל-4
1 עגבניה קטנה שלמה
2 כפות חוויג' תימני למרק
כפית פלפל שחור
מלח
להרתיח סיר בלי כלום
לקצוץ 2 בצל דק דק
לזרוק 2 כפות שמן ומיד אח"כ לזרוק את הבצלים לסיר הרותח
כשהבצל מתחיל להזהיב לשים בשר/עוף ולטגן יחד כ5-7 דקות מכל הצדדים.
לזרוק את שאר הירקות לערבב יחד הכל
להוסיף את המים הרותחים עד שיכסו הכל
להוסיף תבלינים
לטעום ולתקן טעמים
להביא לרתיחה ולהסיר את כל הקצף שנוצר למעלה
להוריד לאש גדולה בינונית כשעה -שעה וחצי עד שהכל מתרכך.
ולהוסיף את הקרעפלך/קניידלך
(אם אתם מעוניינים במתכון מוצלח לקניידלך - בשמחה!)
המרק הוא בצבע צהוב עשיר מהמם
תמונות בהמשך בלנ"ד.
לבריאות!
הוספתי תמונה, האמת שהיא לא יצאה מגרה איך שזה באמת.. (מזהים את הקרעפלך?)
צילום זה פחות הצד החזק פה
שבעקבות הקורונה כאן ראיתי צורך במרק אמנם חורפי אבל היתרון בו שהוא בריא ומחזק במיוחד!
והחידוש שיש בו הפעם זה הקרפלך הנדירים שהכנתי ודחפתי במקום הקניידלך..
יש אומרים שזה מרק תימני, אבל גם אצלנו הוא מככב
מה צריך?
עוף/בשר/גם וגם
4-5 ליטר מים רותחים
2 כפות שמן לטיגון
2 בצלים בינוניים קצוצים דקדק
2 בצלים קלופים חתוכים ל-2
3 תפו"א חתוכים ל-2-3
1 בטטה גדולה חתוכה ל-4
1 עגבניה קטנה שלמה
2 כפות חוויג' תימני למרק
כפית פלפל שחור
מלח
להרתיח סיר בלי כלום
לקצוץ 2 בצל דק דק
לזרוק 2 כפות שמן ומיד אח"כ לזרוק את הבצלים לסיר הרותח
כשהבצל מתחיל להזהיב לשים בשר/עוף ולטגן יחד כ5-7 דקות מכל הצדדים.
לזרוק את שאר הירקות לערבב יחד הכל
להוסיף את המים הרותחים עד שיכסו הכל
להוסיף תבלינים
לטעום ולתקן טעמים
להביא לרתיחה ולהסיר את כל הקצף שנוצר למעלה
להוריד לאש גדולה בינונית כשעה -שעה וחצי עד שהכל מתרכך.
ולהוסיף את הקרעפלך/קניידלך
(אם אתם מעוניינים במתכון מוצלח לקניידלך - בשמחה!)
המרק הוא בצבע צהוב עשיר מהמם
תמונות בהמשך בלנ"ד.
לבריאות!
הוספתי תמונה, האמת שהיא לא יצאה מגרה איך שזה באמת.. (מזהים את הקרעפלך?)
צילום זה פחות הצד החזק פה
נערך לאחרונה ב:
