בשרי בשר לחג

[shirdvona]

האם אסאדו זה בשר שאפשר אחה"כ לפרק ל'שערות' ?
אני רוצה לחג להגיש את זה יום אחד כנתח בשר, ויום אחד בתוך קוראסון.
אשמח לדעת איזה חלק של בשר לקנות,
וכמובן רוטב/ רעיון לטיבול יתקבל בשמחה

 

[חילזון]

אסאדו הכי טוב לפירוק.
ואכן אפשר לבשל את כולו ואחכ לעשות חלק מבושל וחלק מפורק.

 

[צריח]

אסאדו הכי מתאים
רוטב ברביקיו, בצל קצוץ, ולתנור 3-4 שעות יוצא מעולה!

 

[רפי 22]

אם רוצים להכין את זה ליום, כדאי לקחת בחשבון שהחג הראשון בשבת וזה בעיה לחמם...

 

[שוגי של תלמה]

האם אסאדו זה בשר שאפשר אחה"כ לפרק ל'שערות' ?
אני רוצה לחג להגיש את זה יום אחד כנתח בשר, ויום אחד בתוך קוראסון.
אשמח לדעת איזה חלק של בשר לקנות,
וכמובן רוטב/ רעיון לטיבול יתקבל בשמחה

@shirdvona
יש לך מתכון לקוראסון לבשר, אני מחפשת בנרות??
תודה רבה