דיון אשכול הכרת הטוב ל @hbecker ולא רק...

[חני גרינשטיין]

כמעט כל המתכונים שלי לחגים היו מהפורום!! אני ממש לא יודעת לצלם אז לא מעלה תמונות כי זה רק יהרוס...
אבל הכל יצא מוצלח ומצויין !! כיף שיש לנו כזה פורום המשיכו לעשות חיל!

ותודה גם לכל הנשים המקסימות שמעלות מתכונים ורעיונות מוצלחים למנות גורמה בקלי קלות... ישר כוח גדול לכולן!!!!!!!!

תשתפי אותנו מה הכנת.
גם בלי תמונות זה טוב.

כל אחת שכותבת שהכינה ויצא מוצלח נותנת דחיפה להכין גם.

 

[פקמן]

@hbecker אין לי תמונות מהחג (דבר האבד - בעצם אולי כן...)
עשיתי את כדורי החזה עוף שלך, הגשנו לשמחת תורה לצד הכרוב הממולא ויצא מושלם! רך, עסיסי ואלגנטי
תודה!!!

 

[משתדרגת]

@hbecker
הכנתי כמה דברים וכולם יצאו ממיוחדים ממש!
ממליצה לכולם לנסות גם
הכנתי לזניה בשרית , חזה עוף ממולא באורז, תפו"א שבורים, חזה עוף בטמפורה מושלמת, זה מה שאני זוכרת הרגע אבל היו עוד כנראה....
אה ואחיות שלי הכינו כל מיני קינוחים מהחוברת המדהימה שלך!
תודה ענקית!

 

[PNINA-ZILUM]

הכנתי את המתכונים של הבראוניז עם חמאת בוטנים ומוסים - יצאו מצויין!
ת'אמת כל השנה אני נהנית מהמתכונים שאת מעלה ומהעינות המהירה שלך על השאלות תודה רבה העני!

 

[לצאת מהריבוע]

תשאירו א אלו לאחרי ה 120 שלי.

זה אמור לשכנע אותך לתת לנו עוד כדי שהיה הספד חדש לאחר ה130

סתם, גם אני מהשתמשות המודות והמעריצות!!

 

[פוטו טופ]

@hbecker וכמובן @shira bira וכל אחת ואחת שהעלת מתכון ובפרט עם תמונה ..

תודה ענקית לכן!


היה מקסים

לפני החג , עברתי על האשכולות .

העתקתי לי את המתכונים הרלוונטים לבית שלי (העדפות של המפונקים שלי )

הדפסתי לי

וכל החג התענגתי לי במטבח ..

זה המקום האידיאלי לבילוי שלי .

סוף סוף לממש חלק קטנטן מאוסף המתכונים ..

מה שלא הספקתי , הבובה שלי לא מוותרת לי , מתי אכין לה את המגנומים שבתמונה ..

שוב תודה , ורק בשמחות

 

[משקפיים ורודות]

אני נדבקתי לעוגת שוקולד הרכה ....
מזמן ניסיתי להכין כזו, רכה, טעימה ופשוטה,
כולם אהבו!

תודה @hbecker

 

[פרקטית]

אני רוצה להודות ל @רוחי בלבוחי
על העוגת גבינה שכל מי שטועם ממנה ממש מתלהב!
ועל הטיפ של המתכון לבצק כוסמין (שמתסיסים את השמרים בנפרד) מאז שאני מכינה ככה החלות יוצאות מעולות וגם מצליחה לקלוע ממנו חלות יפיפיות.
ל @shira bira על הקרואסונים החלביים - הכנתי עם פסטו לארוחת חוה"מ -מעדן!!
על הקציצות בציפוי סולת. בלינצ'ס ללא גלוטן. לביבות עופרי. אלפחורס. עוגת קפה. ועוד רבות!!
ל @hbecker על גלידת תות. קינוח בכוסיות חלבי ועוד המון.
ל @java על הפרגיות והרעיונות המגוונים למנות ראשונות ותוספות.

ובאופן כללי למשתתפות פורום הפסקת אוכל - לומדת רבות ונהנית לפעמים גם רק מלראות את התוצרים שלכן...

 

[אסתי אחת]

@hbecker יקרה-כל ששלי-שלך הוא
כל מה שאני יודעת על פרלינים ושוקולדים-הכל מהדרכותייך המדהימות.
זה המקום להודות מאד מאד ולברכך מכל הלב לבריאות נחת וכל טוב.

 

[אסתי אחת]

@רוחי בלבוחי העוגת קפה שלך עם הקרמבל -וואו אחד גדול!!
בספר המתכונים היא נקראת 'עוגת קפה של רוחי בלבוחי'...-וכבר נשאלתי כמה פעמים על מהות השם המעניין...

 

[מירי456]

באמת תודה לכולן!
חלק ניכר מהמתכונים שלי מפרוג
מאוד מעריכה את אלו שמפרגנות ומצלמות וטורחות ומעלות וכותבות ומגיבות ועונות על כל השאלות
ישלם ה' שכרכם

 

[מתוכנתת]

@hbecker תודה ענקית על החוברת של הבצקים
הכנו והעברנו גם לחמותי את המתכון של החלות, אחרי ניסיון של עשרות מתכונים, זה ה-מתכון!!
החלות יצאו אווריריות, רכות ופריכות מאד!!
גם המתכון של הפיתות בצל - עשינו כבר כמה וכמה פעמים, יצא מעדן!
הנדיבות שלך לתת לכולנו להנות ממתכונים מעולים ברמה גבוהה מאד חינם אין כסף, זה לא משהו רגיל... ישלם ה' שכרך!

 

[Sara led]

וואו
איזה אשכול כיפי
אם הוא לא היה קיים הייתי חייבת להמציא אותו.
99 אחוז ממה שאכלנו החג היה ממתכוני פרוג .
קודם כל החוברת של הבצק שנתנה לי השראה להמציא עשרות רעיונות מהממים מהמתכון הבצק הבסיסי שנהפך למתכון הבית. חלות מטורפות ולחמניות מעניינות עם כל הגיווונים האפשריים.
המתכון של האצבעות כיף כיף שעבר ממני לחצי מדינה אחרי שהכנתי כמה נגלות שהתחסלו.
הקוקילדות הפרווה הקלות והמיוחדות
ושאר עוגות החג שאני משמינה רק מלכתוב את השמות שלהם.
תודה לכולכן על הנדיבות
על המתכונים וההשראות

 

[Rachel27]

@hbecker אין על המתכונים שלך!!
הכי כיף שכל המתכונים מחומרים זמינים ורגילים שניתן להשיג בכל מכולת שכונתית
והם מהירים וקלים להכנה. במיוחד לאלו שכמוני היו ממוטטות וסמרטוטיות עקב מצבים כאלה ואחרים.
בסוכות לא היו לי כוחות לבשל הרבה או לאפות אז הכנתי רק דבר אחד - הכנתי פעמיים את הכרוכיות תמרים מהחוברת המעולה לחג.
תבורכי בכל מילי דמיטב, בריאות איתנה ונחת מכל צאצאייך וכשם ששימחת רבים מעמ"י כן יביא הקב"ה שמחות רבות בלב שמח במשפחתך המבורכה

 

[דפה]

אכן תכננתי לשבת ולהעלות תודות לכל השפיות המפרגנות דפרוג,
@hbecker , הנסיונות להצטנע ממש לא במקום, את הפצצת אותנו במתכונים מדהימים שהתלקקו בהמון בתים בזכותך!
אז אני הכנתי המון מתכונים מפה, ולצערי צילמתי ממש מעט.
מתכונים מ @hbecker : קניש תפוחי אדמה ופטריות, חזה ממולא אורז עם פלפלים, פוקצ'ות, סלט חלומי, טריפל סלמון (קוביות 3 צבעים על שיפוד), רולדת מוס, מניפות תפוחי אדמה, חלות, לחמניות, פיתות בצל ולחם שום.
העני אני מתביישת לפתוח את הפה ולאמר תודה עלובה.
אבל אני מבטיחה לך שאנחנו מברכים אותך בכל ארוחה ונשנוש.
הכנתי את הבשר בתנור של @java - יצא בשר רך וחגיגי.
כרוב של @נוי - הרוטב הכי מדויק לכרוב ממולא. (אגב, היה כתוב כוס שמן באנשהוא, השמטתי- אין צורך)
קרעפלאך של @חדוי כנרת , מושלם! הבצק הכי דק שהכרתם.
סלט חזה וברוקולי של @ליצ'י - מהמם!
פשטידה אלגנטית 3 צבעים של @הרי זהב - מוצלחת מאוד.
@dm תודה על רעיון הגשת האורז.
חברות, התענגנו, היה לנו חג קולינרי ומרומם בזכותן,
שתזכו להמשיך לענג ת"ח וילדי ישראל טהורים בבריאות
חורף בריא ושיגרה פורה ומבורכת
אוהבת אתכן

 

[tzivya7]

תשתפי אותנו מה הכנת.
גם בלי תמונות זה טוב.

כל אחת שכותבת שהכינה ויצא מוצלח נותנת דחיפה להכין גם.

עוגות: עוגת קרם שניט של @כוס קקאו
עוגת דבש של @מצליחה עוגת קרמבו לפי המתכון של @photos by h
עוגיות תמרים של @hbecker ושבלולי קצף של @רוחי בלבוחי

קינוחים: הכי פשוט והכי נגמר- הקינוח של @מבורכת ו @*טובית* של הריצ' עם הג'לי
קינוח כוסות של @כוס קקאו ועוד קינוח גלידת ריצ גלי של @2020AYELET (העליתי תמונה)
קינוח 3 השוקולדים מתכון של קשת ש @מחשבת העלתה

פשטידות: פשטידת 3 צבעים של @שי1 +תוספות ושיפורים של @הרי זהב
פשטידת אננס עם סירופ תותים ש @dm העלתה
פשטידת תפוחי עץ ופרות יבשים ש @תמיש העלתה בחוכמת נשים(מצב המתכון)
פשטידת פירות יער שהעלתה בעבר @מימי זו
אורז עם פיצוחים ש @imac100 העלתה מטעימות
טורטיות ממולאות

וגם רעיון הבצק 4111 של @טוצ'ה שמילאתי בו גם חזה טחון

תודה רבה לכולן בזכותכן הועשרו סעודות החגים שלנו לאין ערוך!!

 

[נוי]

סלט המלפפונים החמצמצץ שלנו לשמחת תורה השתדרג בתירס גמדי, כמובן בזכות העני.
סלט החצילים המוקרם מאשכול הסלטים גם ככב בחג.
וכנראה היו עוד כמה דברים שאני לא זוכרת בזה הרגע.
עוגות לא אפיתי מטעמים שבסוד.

 

[תמיש]

@hbecker
הכנתי כמה דברים וכולם יצאו ממיוחדים ממש!
ממליצה לכולם לנסות גם
הכנתי לזניה בשרית , חזה עוף ממולא באורז, תפו"א שבורים, חזה עוף בטמפורה מושלמת, זה מה שאני זוכרת הרגע אבל היו עוד כנראה....
אה ואחיות שלי הכינו כל מיני קינוחים מהחוברת המדהימה שלך!
תודה ענקית!

גם אני הכנתי את התפו"א השבורים , וחזה עוף בטמפורה יצא מהמם
הכנתי גם שיפודי סלמון , מאשכול ישן - שחפרתי ומצאתי
וגולת הכותרת - בשר בקר לילה בתנור כפי שהוסבר כאן בעבר (באשכול שנקרא בערך ":בשר -אתם תאהבו את השיטה"....)
יצא רך ונימוח , עסיסי ומיוחד !
תודה לכל מי שנותנת כאן את לבה ואת רעיונותיה , ואת מתכוניה!

 

[efrat1]

סלט המלפפונים החמצמצץ שלנו לשמחת תורה השתדרג בתירס גמדי, כמובן בזכות העני.
סלט החצילים המוקרם מאשכול הסלטים גם ככב בחג.
וכנראה היו עוד כמה דברים שאני לא זוכרת בזה הרגע.
עוגות לא אפיתי מטעמים שבסוד.

@נוי אפשר לינק לכרובך הממולא?

 

[כוכב103]

מצטרפת למודות כאן
המתכונים הפשוטים עם חומרים זמינים והגיוניים
ההדרכה הפרקטית הטיפים שמעבר
העזרה אם משהו לא מסתדר
זה מה שצריך במתכונים חדשים
וזה מה שיש כאן ולא בשום מקום אחר...

ספר המתכונים שלי מלא בהמון מתכונים מכאן
של בקר ושל עוד רבות מפרוג!!
זכותכן תעמוד לכן!