איך עושים ברד ביתי?

[נוי]

אודה למתכון מוצלח.

 

[start]

בפסח עשינו אין סוף, זה היה הממתק המרענן של החג!
אפשר כמובן מפטל, אבל עשיתי להם ממיץ ענבים + מים וסוכר, וממיץ תפוזים כנ"ל, להעביר להקפאה בכלי, אחרי שזה קפוא היטב לרסק במעבד מזון על להב סכין, למזוג לכוסות ויוצא ברד עסיסי!
אם התכוונת שיהיה מוכן עד ארוחת צהרים אין מצב שיקפא לך...

יש לנו גם מכונה שאחד הילדים קבל ליום הולדת, משהו קטן וביתי להכנת עצמית של ברד, שם אפשר לעשות מקוביות קרח מוכנות הוא מרסק אותן ולטעם הם כותבים לשפוך תמצית פטל על הברד המרוסק.
אבל הכי קל ומהיר עם מעבד מזון!

 

[הני מושקוביץ]

תעשי סורבה, מכירה?
אם לא אשמח להעלות מתכון.

 

[אומנות]

החומרים לברד:
1 אינסטנט ג'לי אדום (תות, פטל וכד')
1 אינסטנט ג'לי צהוב/כתום (אננס, משמש)
4 כוסות מים רותחים
2 כוסות משקה קל בטעם תפוזים
(לא מיץ תפוזים אמיתי)
הכנת הברד:
1. מכניסים חב' ג'לי +2 כוסות מים רותחים וממיסים לגמרי.
מוסיפים 1 כוס משקה קל תפוזים. מערבבים היטב.
2. מעבירים לקופסת אחסון נמוכה ומקפיאים לפחות יום שלם.
3. מכינים באופן זהה את הצבע השני של הג'לי.
4. את הג'לי המוקפא כל צבע בנפרד שוברים ומרסקים בבלנדר לברד.
5. שופכים מצבע אחד לכוסיות ח"פ בערך גובה של עד 1.5 ס"מ.
6. שופכים על זה את הברד מהצבע השני.
7. מקפיאים בחזרה.

 

[start]

שושיה, זה בדיוק מה שעשיתי בפסח, סורבה שיותר בריא מפטל וצבע מאכל...

 

[רייזי 36]

גם אני מצביע סורבה!

שדרוג אפשר להכין גם משימורי אננס לרסק בבלנדר יד ביחד עם המיץ
לבשל עם מים ביחס של 1 על 1 ועוד חצי כמות סוכר להקפיא ולטחון

 

[mig]

אודה למתכון מוצלח.

איך עושים ברד?
או איך עושים ברד ביתי?


האופציה המועדפת (ומעסיקה...) אצלנו זה למלא חצי בקבוק גדול במים עם פטל, להקפיא כשהבקבוק שוכב, לאחר שקופא להוסיף קצת מים, לסגור ולתת לילדים לדפוק את הבקבוק ולהוציא את הברד לכוסות....



באופן אחר ופשוט, להקפיא מים ופטל בתבנית של קוביות קטנות לאחר שקופא להעביר למעבד מזון עד לקבלת קרם קרח.

אופציה מהירה לכמות קטנה:
פטל ומים יחד עם כמות גדולה של קוביות קרח, ולעבד במקל בלנדר - יוצא מצוין.
(אני מעדיפה עם תפוחץ)

כמובן שתמיד ניתן לפנות לאופציות משובחות יותר כמו סורבה ודומיו.

 

[100ZEVET]

יש לי מתכון מוצלח מאד מאד. ניתן לעשת בכמה צבעים. (בהתאם לצבע המיץ- יהיה הג'לי)
בקבוק מיץ תות בננה\תפוזים\ענבים
1 חב' ג'לי אדום\צהוב\סגול
1 כוס סוכר
1 בקבוק מים (בכמות של המיץ)
לבשל הכל יחד בסיר עד שרותח.
לחכות שיתקרר.
לשפוך לקופסא ולהקפיא.
לאחר שקפא, לרסק במיגימיקס\בבלנדר ידני. ולהקפיא חזרה.
אפשר להגיש את זה בכוסות בשכבות של צבעים. טעים ומרענן!!!!!!!!

 

[נוי]

איך עושים ברד?
או איך עושים ברד ביתי?


האופציה המועדפת (ומעסיקה...) אצלנו זה למלא חצי בקבוק גדול במים עם פטל, להקפיא כשהבקבוק שוכב, לאחר שקופא להוסיף קצת מים, לסגור ולתת לילדים לדפוק את הבקבוק ולהוציא את הברד לכוסות....



באופן אחר ופשוט, להקפיא מים ופטל בתבנית של קוביות קטנות לאחר שקופא להעביר למעבד מזון עד לקבלת קרם קרח.

אופציה מהירה לכמות קטנה:
פטל ומים יחד עם כמות גדולה של קוביות קרח, ולעבד במקל בלנדר - יוצא מצוין.
(אני מעדיפה עם תפוחץ)

כמובן שתמיד ניתן לפנות לאופציות משובחות יותר כמו סורבה ודומיו.

או! בדיוק לכזה התכוונתי!
כל השאר נפלא לעת חגיגית במיוחד.

 

[הגפן]

אם אתם מעוניינים בברד ממש כמו בחנות:
מקפיאים בקבוק פטל שמלא ברובו כשזה מתחיל לקפוא מוציאים ומנערים חזק, וכנ"ל כל בערך רבע שעה.
מומלץ לעשות בבקבוק בעל פיה רחבה (כגון ספרינג) כדי שאם יוצר קרח בפיה זה לא יתקע את הכל.