מרקים איך נשמע מרק עם לבבות דקלים?

[אוריגמי]

אני באמצע להכין מרק ירקות וגריסים
פתחתי מה שחשבתי שזה קופסת פטריות, והתברר שזה לבבות דקל (הבן שלי הוריד את העטיפות מכמה קופסאות...)
מה יקרה למרק אם אשים בו גם לבבות דקל?
זה בל תשחית של המרק?

 

[יוגורט]

אני באמצע להכין מרק ירקות וגריסים
פתחתי מה שחשבתי שזה קופסת פטריות, והתברר שזה לבבות דקל (הבן שלי הוריד את העטיפות מכמה קופסאות...)
מה יקרה למרק אם אשים בו גם לבבות דקל?
זה בל תשחית של המרק?

זה נראה לי בל תשחית של הלבבות דקל. וסתם לשם התעניינות(חפרנות?!) את שמה פטריות במרק?

 

[תילתן]

מזל 1 שאין לך פטריות שימורים למרק ירקות וגריסים
מזל 2 ששמת לב לא נראה לי מתאים ללבות דקל במרק
תכיני מזה סלט קר יותר טוב

 

[אוריגמי]

זה נראה לי בל תשחית של הלבבות דקל.

עדיף לתת לילד לאכול אותם ככה?
אני פחות אוהבת.

וסתם לשם התעניינות(חפרנות?!) את שמה פטריות במרק?

כן, במרק פטריות וגריסים (מרק אמריקאי קלאסי מאד)
והפעם החלטתי להוסיף גם עוד ירקות

 

[יוגורט]

עדיף לתת לילד לאכול אותם ככה?
אני פחות אוהבת.

נשמע שזה לבבות דקל פרוסים.
לא נראה לי שיש פחות אוהבת בלבבות דקל זה או שאוהבים או שלא.

 

[Deleted 66182]

לאאאא
עדיף לאכול ככה או עם איזה רוטב או כתוספת לסלט טוב.
במרק זה יתפורר ולטעמי יקלקל תטעם..

 

[חופש]

הזכרת לי שתמיד הייתי צריכה לנחש מה יש בשימורים...עקב קילוף העטיפה בידי השובב התורן..

 

[~מירי לוריא ~]

מזל 1 שאין לך פטריות שימורים למרק ירקות וגריסים
מזל 2 ששמת לב לא נראה לי מתאים ללבות דקל במרק
תכיני מזה סלט קר יותר טוב

פטריות משימורים הולכים מעולההה במרק גריסים.

 

[תילתן]

פטריות משימורים הולכים מעולההה במרק גריסים.

תספרי לניק הנכבד @יואל ארלנגר - קקטוס

 

[shira bira]

@אוריגמי אנחנו מכינים סלט חסה, בצל סגול, ערמונים ולבבות דקל.
טעים מאד.

 

[תמרוווש]

@אוריגמי אנחנו מכינים סלט חסה, בצל סגול, ערמונים ולבבות דקל.

באתי להמליץ על הסלט הזה,
הוא באמת מעולה

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

פטריות משימורים הולכים מעולההה במרק גריסים.

גם נייר סופג או קרטון יכול ללכת מעולה, הוא סופג את הטעמים מהמרק, ולא נותן כמעט שום טעם לוואי.
זה מה שקורה בפטריות משימורים.
פטריה היא סוג של ספוג, שעשיר בחומרי טעם.
הבעיה היא שכשהספוג הזה סופג הרבה מים, הוא נהפך להיות צמיגי יחסית, והטעם שלו מיטשטש והולך.
ובעם אנחנו מכניסים למרק ספוגים חסרי טעם כמעט, שמקבלים בחדווה את הטעם של המרק, אבל כמעט ולא תורמים שום חומרי טעם, כי הם איבדו אותם במהלך השימור הארוך.
הפיתרון בדרך כלל הוא לחזק אותם בעזרת אבקת פטריות (או אבקת מרק פטריות) כדי להחזיר את הטעמים שאבדו.
אבל המובחר הוא להשתמש בפטריות טריות, שנותנות את הטעם בעדינות, ושומרות באופן יחסי על המרקם שלהן, שדומה פחות לסוכריית ג'לי צמיגית כמו הפטריות המשומרות, ויותר בעלות מרקם בשרי עדין.
אני פשוט לא רואה ולא טועם שום טעם לפתוח קופסת שימורים במאמץ כל כך גדול (יחסית לתועלת), בשביל לקבל אפקט כל כך חלש.

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

גם נייר סופג או קרטון יכול ללכת מעולה, הוא סופג את הטעמים מהמרק, ולא נותן כמעט שום טעם לוואי.

אגב זה מבוסס על ניסוי אמיתי שנעשה, הכינו קרפצ'יו מנייר סופג, והוא יצא טעים למדי, בהסתמך על תיבול בלבד.

 

[בנברקית]

גם נייר סופג או קרטון יכול ללכת מעולה, הוא סופג את הטעמים מהמרק, ולא נותן כמעט שום טעם לוואי.
זה מה שקורה בפטריות משימורים.
פטריה היא סוג של ספוג, שעשיר בחומרי טעם.
הבעיה היא שכשהספוג הזה סופג הרבה מים, הוא נהפך להיות צמיגי יחסית, והטעם שלו מיטשטש והולך.
ובעם אנחנו מכניסים למרק ספוגים חסרי טעם כמעט, שמקבלים בחדווה את הטעם של המרק, אבל כמעט ולא תורמים שום חומרי טעם, כי הם איבדו אותם במהלך השימור הארוך.
הפיתרון בדרך כלל הוא לחזק אותם בעזרת אבקת פטריות (או אבקת מרק פטריות) כדי להחזיר את הטעמים שאבדו.
אבל המובחר הוא להשתמש בפטריות טריות, שנותנות את הטעם בעדינות, ושומרות באופן יחסי על המרקם שלהן, שדומה פחות לסוכריית ג'לי צמיגית כמו הפטריות המשומרות, ויותר בעלות מרקם בשרי עדין.
אני פשוט לא רואה ולא טועם שום טעם לפתוח קופסת שימורים במאמץ כל כך גדול (יחסית לתועלת), בשביל לקבל אפקט כל כך חלש.

מזכיר לי שגיסי תמיד אמר שהוא לא סובל פטריות וזהו. ולא ניסה לטעום
עד שבטעות אכל את הטריות... לא מצא הקשר בין שני המוצרים

 

[chayasl]

גם נייר סופג או קרטון יכול ללכת מעולה, הוא סופג את הטעמים מהמרק, ולא נותן כמעט שום טעם לוואי.
זה מה שקורה בפטריות משימורים.
פטריה היא סוג של ספוג, שעשיר בחומרי טעם.
הבעיה היא שכשהספוג הזה סופג הרבה מים, הוא נהפך להיות צמיגי יחסית, והטעם שלו מיטשטש והולך.
ובעם אנחנו מכניסים למרק ספוגים חסרי טעם כמעט, שמקבלים בחדווה את הטעם של המרק, אבל כמעט ולא תורמים שום חומרי טעם, כי הם איבדו אותם במהלך השימור הארוך.
הפיתרון בדרך כלל הוא לחזק אותם בעזרת אבקת פטריות (או אבקת מרק פטריות) כדי להחזיר את הטעמים שאבדו.
אבל המובחר הוא להשתמש בפטריות טריות, שנותנות את הטעם בעדינות, ושומרות באופן יחסי על המרקם שלהן, שדומה פחות לסוכריית ג'לי צמיגית כמו הפטריות המשומרות, ויותר בעלות מרקם בשרי עדין.
אני פשוט לא רואה ולא טועם שום טעם לפתוח קופסת שימורים במאמץ כל כך גדול (יחסית לתועלת), בשביל לקבל אפקט כל כך חלש.

מסכימה!

 

[אהבת הים]

גם נייר סופג או קרטון יכול ללכת מעולה, הוא סופג את הטעמים מהמרק, ולא נותן כמעט שום טעם לוואי.
זה מה שקורה בפטריות משימורים.
פטריה היא סוג של ספוג, שעשיר בחומרי טעם.
הבעיה היא שכשהספוג הזה סופג הרבה מים, הוא נהפך להיות צמיגי יחסית, והטעם שלו מיטשטש והולך.
ובעם אנחנו מכניסים למרק ספוגים חסרי טעם כמעט, שמקבלים בחדווה את הטעם של המרק, אבל כמעט ולא תורמים שום חומרי טעם, כי הם איבדו אותם במהלך השימור הארוך.
הפיתרון בדרך כלל הוא לחזק אותם בעזרת אבקת פטריות (או אבקת מרק פטריות) כדי להחזיר את הטעמים שאבדו.
אבל המובחר הוא להשתמש בפטריות טריות, שנותנות את הטעם בעדינות, ושומרות באופן יחסי על המרקם שלהן, שדומה פחות לסוכריית ג'לי צמיגית כמו הפטריות המשומרות, ויותר בעלות מרקם בשרי עדין.
אני פשוט לא רואה ולא טועם שום טעם לפתוח קופסת שימורים במאמץ כל כך גדול (יחסית לתועלת), בשביל לקבל אפקט כל כך חלש.

א"א להתווכח עם אנשים שאוהבים את המרקם

 

[אוריגמי]

@אוריגמי אנחנו מכינים סלט חסה, בצל סגול, ערמונים ולבבות דקל.
טעים מאד.

יש מתכון זמין לרוטב?
תודה
עריכה:
מצאתי כאן

הפרוייקט הבא

אפשר להוסיף זיתים זה מוסיף המון. (אני לא מוסיפה כי אצלינו הבנים לא אוכלים זיתים....) אפשר קוביות מלפפון חמוץ במקום - מעולה!

www.prog.co.il