אומנות הזילוף

[Art from the heart]

יש למישהי הוראות איך מזלפים בקצפת צורות שונות?

אני יודעת שאת השושנה מזלפים עם צנטר M1

מצרפת דוגמה.

יש למישהי מידע נוסף להחכים?

 

[Art from the heart]

צנטר עלים מס' 70

 

[Art from the heart]

צנטר שתי וערב מס' 47 או 48

 

[פלאפונית]

מקווה שיעזןר לך ..

 

[Art from the heart]

צנטר 104 ליצירת ורד פתוח.
צנטר 133 דשא

 

[Art from the heart]

מקווה שיעזןר לך ..

וואו תודה ענקית. נראה ברור.

 

[רותי12]

תחכימו אותי איפה אתן רואות מספרים על הצנטרים? ואיפה אתן קונות אותם?

 

[Art from the heart]

תחכימו אותי איפה אתן רואות מספרים על הצנטרים? ואיפה אתן קונות אותם?

בחנויות אפיה יודעים להגיד לך... אני בדיוק הזמנתי בעלי אקספרס

 

[CooKiss]

יצא עכשיו ספר שנקרא אומנות הזילוף... כבר חשבתי את מארגנת קבוצת רכישה

 

[Art from the heart]

יצא עכשיו ספר שנקרא אומנות הזילוף... כבר חשבתי את מארגנת קבוצת רכישה

לא ראיתי.

במה מדובר? של מי?

 

[CooKiss]

אחת בשם מאיה אלון. ממש חדש. נראה לי יצא בחודש האחרון

 

[טליהבא]

אחת בשם מאיה אלון. ממש חדש. נראה לי יצא בחודש האחרון

אבל אין איפה לראות אותו הבנתי שהיא מוכרת אותו ב180 שקל
מעניין איך הוא מסביר את הזילוף?

 

[CooKiss]

אבל אין איפה לראות אותו הבנתי שהיא מוכרת אותו ב180 שקל
מעניין איך הוא מסביר את הזילוף?

לא נראה לי אפשר ללמוד רק מזה. זה בטח מרחיב ומראה טכניקות ומשכלל את מי שכבר בענין...
בסוף הכל זה ענין של אימון כמו הרבה דברים בחיים...

 

[שרה מגן]

יש למישהי הוראות איך מזלפים בקצפת צורות שונות?

אני יודעת שאת השושנה מזלפים עם צנטר M1

מצרפת דוגמה.

יש למישהי מידע נוסף להחכים?צפה בקובץ המצורף 435407 צפה בקובץ המצורף 435408

אתר שמפרט את מספרי הצנטרים וצורת הזילוף של כל אחד.
אגב, את כולם ויותר אפשר למצוא באליאקספרס במחירים מצויינים.

https://www.bakeandmake.co.il/81698-צנטרים

 

[פשוט]

צנטרים צריכים להיות באיכות טובה?
יש במקס סטוק ובכל מיני כאלה חבילות במחיר זול.
בקשת לדוג' עולה אחד איכותי במחיר של כל החבילה ההיא...
מה דעתכן? להשקיע? או לא חייב?

באיזה רמה הצנטרים של אליאקספרס?

 

[ריקי שחור]

בזילוף, כל זיוף קטן בצנטר מאד מורגש.
על פלסטיק אין מה לדבר... אלו ממתכת של מקס סטוק, מאד תלוי. בגדול, אם הם דקיקים, הם יחטפו מכה קטנה ויתעקמו, מספיק שני מילימטר בשביל שהכוכב יתעוות לגמרי.
אבל האמת, אם את מנסה, אשמח לדעת. ( כי גם הצנטרים הטובים והיקרים לפעמים קורים להם כל מיני דברים... )

 

[bbr]

צנטרים צריכים להיות באיכות טובה?
יש במקס סטוק ובכל מיני כאלה חבילות במחיר זול.
בקשת לדוג' עולה אחד איכותי במחיר של כל החבילה ההיא...
מה דעתכן? להשקיע? או לא חייב?

באיזה רמה הצנטרים של אליאקספרס?

לי יש אחד יקר, ובמקביל סט שקניתי בעלי אקספרס, ברור שהאיכות של היקר היא בלי השוואה לסטים מהסטוקים.
אם יוצא לך לעשות הרבה קינוחים ועוגות כאלה שווה להשקיע, אם לא זה נחמד שיש מבחר מהפשוטים.
אולי תקני את הסט ותראי איזה סוג הכי שימושי ואותו תשקיעי מהיקר והאיכותי.
אצלי לדוגמא, הזילופים פחות בתחום ההתמחות אבל צנטר של פחזניות ואקלרים מתפקד שעות נוספות, לכן בו השקעתי את היקר.

 

[Menifa]

יצא עכשיו ספר שנקרא אומנות הזילוף... כבר חשבתי את מארגנת קבוצת רכישה

תפרסמי כאן

 

[Art from the heart]

צנטרים צריכים להיות באיכות טובה?
יש במקס סטוק ובכל מיני כאלה חבילות במחיר זול.
בקשת לדוג' עולה אחד איכותי במחיר של כל החבילה ההיא...
מה דעתכן? להשקיע? או לא חייב?

באיזה רמה הצנטרים של אליאקספרס?

אני הזמנתי כבר כמה משם. יש ויש.
יש כאלה שאני בהחלט אחזור ואקנה אם אצטרך.

 

[shira bira]

@Art from the heart
1. צנתר סנט אונורה (כנראה ע"ש העוגה המפורסמת). לדעתי המיוחד מכולם
הנה דוגמאות לתוצריו
https://happykitchen.co.il/על-עוגת-קרם-דולצה-ואסונות-מטבח-קטנים/

http://www.metukimsheli.com/2015/05/7629/

לא נמצא במארזים באליאקספרס. ייתכן וכן נמצא שם בתור צנתר בודד.
קניתי אותו באתר של סער מוצרים.

2. צנתר sultane בצורת פרח חלול.(גם אותו קניתי בסער) אם כי ניתן לקנותו גם באליאקספרס.
הנה דוגמא
https://happykitchen.co.il/עוגת-טירמיסו/