סלטים קלים ומושלמים לשבת (ולא רק...)

[BIZZARC- עשירה]

* שימוש בשמן זית חומצי מדי. בכזה מקרה אני משלבת שמן קנולה. (אז בעצם, יכול להיות שזה+קמצוץ סוכר יעזור גם הפעם

תודה, הפיג קצת את המרירות באמת.

 

[מוזיקאית בנשמה]

בפסטו כדאי תמיד לשלב שמן זית עם שמן קנולה, ככה זה יוצא פחות כבד, ופחות מריר.

 

[shira bira]

יצא לי מאוד מריר, יש דרך להוריד את המרירות?

לכסות בשמן ולתת לזה כמה שעות במקרר.
אם זה בלי גבעולים יש סיכוי שהמרירות תתפוגג.

בפסטו כדאי תמיד לשלב שמן זית עם שמן קנולה, ככה זה יוצא פחות כבד, ופחות מריר.

אם משתמשים בשמ"ז עדין מזן ספרדי ולא סורי לא יצא מריר ולא כבד.

 

[secret]

שימוש באגוזים לא טריים דיים

פעם שמעתי שצריך לשטוף חזק את האגוזים כדי להוריד את המרירות שזה רעלן מסוים.

 

[אני נסתרת]

אחרי קריאת 15 עמודים ושמירת חלק נכבד ונחמד!
תודה לכן!

לא ממש קשור אבל ממש ממש יעזור
רוטב לבורקס (מילוי תפו"א) ורוטב לפחזניות (מילוי בטטה)

 

[java]

רוטב לבורקס (מילוי תפו"א) ורוטב לפחזניות (מילוי בטטה)

עדיין רלוונטי?
הייתי משדכת רוטב פטריות לתפו״א ורוטב צלי לבטטה.

 

[אלישבע לוי :)]

בצל:
מטגנים בצל עם טיפה סוכר, אחרי הטיגון מסננים את השמן ומוסיפים מיונז, מלח, פלפל ופפריקה.
מקבלת מלאא מחמאות עליו!

פשוט מעדן!! אפילו בתור ממרח (אני שמתי בכריך וגם בטוסט)
תודה!

 

[אלישבע לוי :)]

מטבל שלא יורד מהשולחן!!!!!!!!
מיונז שום שמיר
למתכון:
(שמים בכלי צר וארוך, ומרסקים בבלנדר ידני)
2 ביצים
כף מלח
כף סוכר
כפית חרדל
שתי כפות חומץ
בצל קטן חתוך
3-4 שיני שום
שמיר (בלי הגבעולים)
אופן ההכנה:
לרסק במשך כמה דקות, ולהוסיף שמן (בערך 3 כוסות)
שווה לנסות!!!!!

מה עושה הבצל ברוטב?
אני מכינה כזה בדיוק (סתם בתור רוטב, לא לשבת) אבל בלי בצל.
אה. וגם בלי ביצים.

 

[S234]

אין לי זמן לעבור על כל הדפים, למרות שממש מתחשק לי
יש מתכון לסלט פטריות לשים מעל החומוס?

 

[ציפית]

אין לי זמן לעבור על כל הדפים, למרות שממש מתחשק לי
יש מתכון לסלט פטריות לשים מעל החומוס?

לטגן חצאי טבעות בצל
להוסיף פטריות טריות חתוכות או משימורים
להקפיץ ולאדות את הנוזלים
לתבל במלח. פלפל. כמון
הכי טעים לחמם ולשים על החומוס סמוך להגשה

 

[פונקציונלית]

אבד לי מתכון לסלט שלקחתי מכאן, לא מצליח למצוא... אשמח לעזרה
פלפל צהוב
פלפל אדום
קופסאת פטריות
לשים בתבנית עם כמון ולא זוכרת מה עוד....
אשמח לעזרה ממשהי שיודעת על מה אני מדברת

 

[20:39]

אולי זה?

2 פלפלים צבעוניים חתוכים לרצועות
קופסת פטריות שימורים
שמן/מלח/פלפל/מעט כמון
אפשר שומשום קלוי לקישוט.

משטחים את הפלפלים החתוכים והפטריות בתבנית,
מתבלים, שמן שיעטוף הכל ערבוב טוב,
אופים עד שהפלפלים קלויים יפה.
(בתנור שלי= 200 מעלות כארבעים דקות)
טעים וקל.

 

[פיר]

בבקשה

כל הכבוד שבת שלום וכל טוב

 

[השואל מבני ברק]

עברתי על כל האשכול
ממש מדהים העתקתי הכל לדף
וזה מוכן במטבח לפני כל שבת נחליט מה הגיוון השבוע....
מה שכן עדיין חסרים פה די הרבה סלטים מאוד מוכרים ודי בסיסים

סלט תפו"א
טחינה רגילה/ירוקה
רוטב פיצה
חציל במיונז
חציל מוקרם

ויש עוד שלא עולים לי בראש כרגע
אולי יש מישהו שרוצה להשלים את האשכול?

 

[CHAYA FFF]

פשוט מעדן!! אפילו בתור ממרח (אני שמתי בכריך וגם בטוסט)
תודה!

טוחנים את כל החומרים יחד?

 

[עיטורים פלוס]

עברתי על כל האשכול
ממש מדהים העתקתי הכל לדף
וזה מוכן במטבח לפני כל שבת נחליט מה הגיוון השבוע....
מה שכן עדיין חסרים פה די הרבה סלטים מאוד מוכרים ודי בסיסים

סלט תפו"א
טחינה רגילה/ירוקה
רוטב פיצה
חציל במיונז
חציל מוקרם

ויש עוד שלא עולים לי בראש כרגע
אולי יש מישהו שרוצה להשלים את האשכול?

הפרוייקט הבא

הפרויקט הבא- סלטים. כל מיני חיים ומבושלים בשבועו הבאים אעלה בעז"ה סלטים. כמובן בצירוף תמונה. והנה רעיון: אם גם את רוצה להעלות לכאן מתכוני סלטים, נשמח בתנאים הבאים: 1. תמונה של התוצר שלך- חובה. לא תמונה מהרשת. אנחנו אוהבות לראות בדיוק איך הסלטים הראים בלי פוטושופ ובלי תיקונים. 2. אישור לפרסם...

www.prog.co.il

 

[שירונת]

טוחנים היטב במעבד מזון כוס צנוברים/שקדים מולבנים/קשיו, חבילת בזיליקום - ללא הגזעים הקשים, 3 שיני שום, מלח וחצי כוס שמן זית)

סליחה על ההקפצה
קניתי חבילת בזיליקום והיא ממש קטנה- לכמות כזאת מיועד המתכון? או להוסיף פטרוזיליה?
אפשר להשתמש בשקדים טחונים? (נשאר מפסח...)
תודה!

 

[java]

לכמות כזאת מיועד המתכון?

כן.

אפשר להשתמש בשקדים טחונים?

אם הם מולבנים - כן.

 

[שירונת]

אם הם מולבנים - כן.

לא מולבנים
אפשר בבלנדר מקל? המעבד מזון שלי בשרי.

כן.

עכשיו אני רואה שחלק מהחבילה רקובה... אפשר להחליף חלק בפטרוזיליה?

 

[secret]

לא מולבנים
אפשר בבלנדר מקל? המעבד מזון שלי בשרי.

עכשיו אני רואה שחלק מהחבילה רקובה... אפשר להחליף חלק בפטרוזיליה?

כן