סלטים קלים ומושלמים לשבת (ולא רק...)

[שושן ורד]

מחפשת מתכון עם כמויות מדויקות לסלט כרוב לבן עם מיונז ומיץ לימון

 

[secret]

מחפשת מתכון עם כמויות מדויקות לסלט כרוב לבן עם מיונז ומיץ לימון

לא יודעת לתת כמויות מדויקות,
רק יכולה להמליץ לך להשתמש בכרוב שלם ולקלף אותו לחתיכות קטנות כי המוכנים החתוכים בשקיות מאוד יבשים, וההבדל במרקם הוא שמים וארץ!

 

[שושן ורד]

לא יודעת לתת כמויות מדויקות,
רק יכולה להמליץ לך להשתמש בכרוב שלם ולקלף אותו לחתיכות קטנות כי המוכנים החתוכים בשקיות מאוד יבשים, וההבדל במרקם הוא שמים וארץ!

ברור,גם מבחינת אורך החיים , השלם מחזיק מעמד יותר זמן.

 

[ציפופו 1]

למה תמיד הסלט ערבי יוצא לי כתמתם בהיר לא אדום.

לא יודעת אם כבר ענו לך או לא. להוריד בכמות השמן.

 

[גיטיgiti]

מחפשת מתכון עם כמויות מדויקות לסלט כרוב לבן עם מיונז ומיץ לימון

ראש כרוב בינוני
3 גזר מגורד דק
2 כפות מיונז
2 כפות חומץ
2 כפות סוכר
טיפה מלח
לערבב

אם את רוצה כמות גדולה יותר של רוטב תוסיפי כף נוספת מכל רכיב

 

[גוזל שלי]

סלט פלפלים
פלפל אדום רצועות 2
פלפל כתום רצועות 2
פלפל צהוב רצועות 2
סלרי רצועות
בצל סגול
רוטב
שמן 1/4 כוס
חומץ1/4 כוס
סוכר 1/4 כוס

 

[גוזל שלי]

סלט פטריות חיות

4 אריזות של פטריות חיות
שמן זית על המחבת
לאדות את הפטריות
להוסיף 2 כפות רוטב טריקי
2 כפות סויה
להוריד מהאש אחרי 2 דקות בישול יחד

לפני הגשה להוסיף שומשום קלוי בתנור

 

[k1234]

יש מתכון לרוטב פסטו??

 

[java]

יש מתכון לרוטב פסטו??

טוחנים היטב במעבד מזון כוס צנוברים/שקדים מולבנים/קשיו, חבילת בזיליקום - ללא הגזעים הקשים, 3 שיני שום, מלח וחצי כוס שמן זית)

 

[צלמת אלופה]

סלט שום
לא קראתי את ה=כל האשכול אבל ברפרוף לא ראיתי שכתבו
מקליפם ארבע ראשי שום
פרוסם את השניים לפרוסות
מתבלים במלח ופלפל גרוס
מכסים בשמן זיית ואופים עד להשחמה קלה
מוצאים מהתנור מוסיפם עוד ראש שום פרוס
ושיפקה פרוס

(מבוססס על מתכון ממרוה לצמא בהוספות ושינויים)

 

[במקום שאין אנשים ;)]

דיפ איטלקי:
2 עגבניות בשלות
1 בצל
4 שיני שום קלופות

מסדרים את הירקות חצויים בתבנית אלומניום מגודל מתאים, כך שכל התבנית תהיה מלאה.
מפזרים בינהם את שיני השום.
מזלפים שמן זית על הירקות ומפזרים מלח גס ופלפל שחור גרוס.
אופים בחום של 200 מעלות כחצי שעה, עד לריכוך.
אם השכבה העליונה של הבצל נשרפה ניתן להסיר אותה.
טוחנים במעבד מזון למטבל חלק.

ניסיתי ומוצלח מאוד. תודה רבהעלהשיתוף.

 

[טוב טובית]

סלט בורגול :
בורגול מושרה במים קרים למשך הלילה
להוסיף פטרוזליה קצוצה
בצל מטוגן עם מלח ופלפל
חמוציות
ושקדים מולבנים שבבים \פרוסות
בריא וטעים!

בטטה ובוטנים:
לאפות קוביות בטטה עם מלח פלפל פפריקה מכוסה 25 דקות בערך
(כמה מרוכך שאוהבים ) להוסיף בצל סגול קצוץ דק
בוטנים קלויים וחמוציות ורוטב צילי בכמות שאוהבים

*טעים לטגן בצל ופטריות עם תבלינים של חומוסיה (מלח פלפל שום פפריקה כמון תבלין שווארמה)
לחמם בנפרד ולשים במרכז צלחת חומוס (ואפשר גם עם חומוס מעורב בטחינה)

 

[שושן ורד]

מחפשת מתכון עם כמויות מדויקות לסלט כרוב לבן עם מיונז ומיץ לימון

ב"ה הצלחתי לאתר את המתכון שרציתי,

כותבת כאן למי שרוצה להספיק לפני שבת למרות שזה עדיף עם לינת לילה,
חבילת כרוב לבן קצוץ 500 גרם
כף מלח
2 כפות מיץ לימון
לערבב ולהניח ללינת לילה במקרר

בבוקר לסחוט את הנוזלים ולהוסיף:
2 כפות גדושות מיונז
1 כף סוכר(אפשר יוצר לפי הטעם שאוהבים)

שבת שלום

 

[פינגווין]

בורגול מושרה במים קרים למשך הלילה

כמה בורגול?

לאפות קוביות בטטה עם מלח פלפל פפריקה מכוסה 25 דקות בערך

מגישים חם או קר?

תודה רבה

 

[טוב טובית]

כמה בורגול?

מגישים חם או קר?

תודה רבה

על כל כוס בורגול -בצל אחד- וחופן חמוציות -וחופן שקדים

את הסלט בטטה אני מגישה קר.

 

[yudb]

יש למשהי מתכון טוב לרוטב פסטו?

 

[java]

יש למשהי מתכון טוב לרוטב פסטו?

נתתי פה:

סלטים - קלים ומושלמים לשבת (ולא רק...)

מחפשת מתכון עם כמויות מדויקות לסלט כרוב לבן עם מיונז ומיץ לימון

prog.co.il

את יכולה להפוך את הממרח לרוטב ע״י דילול בעוד שמן זית לפי המרקם הרצוי.

 

[BIZZARC- עשירה]

טוחנים היטב במעבד מזון כוס צנוברים/שקדים מולבנים/קשיו, חבילת בזיליקום - ללא הגזעים הקשים, 3 שיני שום, מלח וחצי כוס שמן זית)

יצא לי מאוד מריר, יש דרך להוריד את המרירות?

 

[טכנאית רפואית]

סלט מטבוחה:

5 עגבניות
ראש שום
פלפל חריף

לקצוץ הכל לקוביות קטנות,
לשים במחבת, להוסיף שמן ומלח,
לאדות עד שנגמרים הנוזלים,

טיפ קטן:
* את השום ואת הפלפל אני קוצצת בסלייסר חוט (מקל על העבודה)
* את הפלפל חריף אני משאירה עם הגרעינים (זה יוצא יותר חריף)

 

[java]

יצא לי מאוד מריר, יש דרך להוריד את המרירות?

אני לא יודעת איך אפשר להציל בפעם הזאת, אולי ל @shira bira יהיה רעיון.
לפעמים הבאות, מרירות בפסטו עלולה להגרם מ:
* שימוש בגבעולים הקשים של הבזיליקום.
* שימוש באגוזים לא טריים דיים.
* שימוש בשמן זית חומצי מדי. בכזה מקרה אני משלבת שמן קנולה. (אז בעצם, יכול להיות שזה+קמצוץ סוכר יעזור גם הפעם)