דיון עצות וטיפים לשימוש במיקסר קנווד מייג'ור שף

[מרים אדריכל]

שלום,
לאחר חפירות ארוכות פה בפורום, קניתי מיקסר חדש של קנווד מייג'ור שף,
אשמח לקבל טיפים ועצות מניסיונכן- הכנת בצק- איך?
לפי ההוראות כתוב לשים נוסלים קודם, אבל אני לא יודעת כמה לשים לפני שאני שמה את הקמח, איך עושים את זה?
עוגות- טיפים?
מה עושים עם הוו K?
תודה מראש!

 

[שקדי]

ה- K זה לבלילות נוזליות (בניגוד לוו הלישה שהוא לבצקים).

 

[מאה100]

בצק עושים רגיל כמו שאת רגילה, לא באמת משנה הסדר. רק לא להעלות את מהירות הלישה מעל 2 ולא יותר מ10 דקות ברציפות. זה תוקע את וו הלישה בפנים והחילוץ זה רק במעבדה.

וו K מיועד לערבוב ולבלילות נוזליות. אם מכינים עוגה בלי הקצפה נגיד, אז אפשר להשתמש בזה. (לדוג' אנגליש קייק)

בהצלחה

 

[יונלה]

תתחדשי!!!

לי יש מייג'ור כבר 30 שנה, עובד מצויין ובזכות שאני לא מעמיסה עליו.
למרות שבקערה ניתן להכניס יותר מ1 ק"ג קמח, אני לא מעבדת איתו יותר מ1.250 קג'.

לא משנה הסדר בהכנסת החומרים לבצק, רק להתחיל בהילוך נמוך ולעלות בהדרגה,
אני לא מעלה יותר מאשר דרגה 1.

בהצלחה

 

[אופססס ;)]

יש לי אותו 14 שנים.
אני כן עושה לפעמים 1.5 בפעם אחת אם כי אני מרגישה שזה קצת מכביד על המנוע.
אני משתמשת בk לבצקים פריכים בנוסף לעיסה נוזלית.

סתם ככה מאד מעניין אותי אם החדשים הם באותה עוצמה כמו של פעם בעלי עשור+

 

[מרים אדריכל]

אז אתן אומרות שאי אפשר לעשות בו 2 ק"ג קמח?
קניתי אותו בגלל זה...
אמרו פה הרבה בפורום שעושות איתו 2 ק"ג קמח...

 

[רבקהאא]

שלום,
לאחר חפירות ארוכות פה בפורום, קניתי מיקסר חדש של קנווד מייג'ור שף,
אשמח לקבל טיפים ועצות מניסיונכן- הכנת בצק- איך?
לפי ההוראות כתוב לשים נוסלים קודם, אבל אני לא יודעת כמה לשים לפני שאני שמה את הקמח, איך עושים את זה?
עוגות- טיפים?
מה עושים עם הוו K?
תודה מראש!

איפה קנית?

 

[מרים אדריכל]

איפה קנית?

הזמנתי ברשת איפה שהיה הכי זול באותו זמן, את ר שנקרא "דובי קניות אונליין" https://www.dobi.co.il/
(לפי המלצות בזאפ)