מתכון לפלאפל

[ביתה]

רציתי לשאול אם יש למישהו את הספר של הקל לכלה ולכל המשפחה
אם כן?
אם אתם יודעים במתכון של הפלאפל זה חצי קילו של חומוס או קילו?
אם אין לכם את הספר אם למישהו יש מתכון לפלאפל טעים וטוב
אם אתם יכולים לשלוח לי
תודה

 

[שקדיה]

יש לי מתכון מעולה!!!
הנה המתכון:
פלאפל
1 ק"ג חומוס

3 כפות כוסברה

3 כפות כמון

2 ראשי שום (ראשים שלמים לא שיניים)

2/3 לחם רטוב סחוט (מצוין לשאריות לחם/חלה וכו')

2 כפות מלח

3 אבקת אפיה

4 כפות פפריקה חריפה (אפשר לערבב אם רוצים פחות חריף)

לטחון הכל במטחנת בשר
ליצור כדורים ולטגן בשמן עמוק
אפשר כמובן גם לאפות

אני מחלקת לשקיות ומקפיאה
מעולה בהקפאה!!

 

[ביתה]

זה חריף או שאפשר להשים פפריקה מתוקה
כמה זה יוצא לך?

 

[שקדיה]

תלוי באיזה פפריקה חריפה את משתמשת
יש פפריקה חריפה שעשויה כולה מצילי והיא חריפה מאד ואז אני שמה חצי חצי
ויש פפריקה חריפה שעשויה מפפריקה מתוקה מעורבת בצילי וזה כמעט לא חריף
ואז אני שמה הכל מהחריף
הכמות מספיקה ל2-3 פעמים ל10 נפשות

חשוב לציין - את החומוס צריך להשרות במים כ12 שעות לפני כן עד שמתרכך ורק אז להעביר במטחנה