קינוחים מחפשת מתכון לגלידת תפוזים.

[טיגריס]

נשמח למתכון של גלידת תפוזים מתוקה כשרה לפסח.

 

[מציאותית]

אני מכינה המון גלידה מושלמת!!!

1 ריצ מוקצף עם חצי כוס סוכר להוריד מהירות למינימום ולהוסיף 3 כפות פודינג וניל וכוס מיץ תפוז + לימון 3/4 תפוז ו1/4 לימון
בנפרד להקציף היטב 4 ביצים שלמות

לאחד תערובות בעדינות בתנועות קיפול

לקלף תפוז שלם ולקלף כל פלח שיהיה בלי הקליפה השקופה כלל!
3/4 מהתפוז לטחון ולהוסיף לתערובת
והשאר לפורר לשקיקים ולערבב בקיפול בתוך הגלידה

לשכבת תפוז
לשים על האש מיץ מ2 תפוזים ו1 לימון להרתיח עם רבע כוס סוכר ומעט סירופ סילאן
בחצי כוס מים לערבב כפית קורנפלור/קמח תפוא ולשפוף לתוך הסיר תוכ עירבוב חזק
ולהוריד מהאש
לשפוך למעלה לשכבה דקה מעל הגלידה
או להשאיר נוזלי ולמזוג מעל כל מנה.

גלידה מושלמת!!!

 

[ברנדה]

אני מכינה סורבה תפוזים, מאד מוצלח!!

הכמויות נתונות לשינוי...
ממיסה כוס סוכר ב-2 כוסות מים רותחים, מוסיפה 4 כוסות מיץ תפוזים סחוט טבעי (מסונן).
מקפיאה בקופסא עד שקופא לגמרי (לוקח בערך לילה)
ואז טוחנת בקוצץ ירקות עד שנטחן לגמרי (חותכת כזה עם סכין בתוך הקופסא לקוביות כדי שייכנס וייטחן טוב)
ומחזירה למקפיא (המרקם נשאר ולא קופא).

מומלץ ממש!!