הקפאה

  1. א

    דגים הקפאת רולדות גפילטע פיש מוכנות

    בגלל רצף של חג-שבת, עלי לבשל כמות כפולה של גפילטע פיש. אני משתמשת ברולדות קפואות מוכנות לבישול. שאלתי היא כזו - כדי למנוע סיכון של התקלקלות הדג (מניסיון, הוא לא שרד מקרר יותר מיומיים) וכמי שרוצה להקדים לבשל ככל הניתן, חשבתי להקפיאו אחר בישול ולהוציא לפני שבת להפשרה איטית. האם זה אפשרי? האם הקפאה...
  2. י

    מאפים האם אפשר להקפיא כרוב מבושל?

    מכינה מאפה ממולא בבצל מטוגן וכרוב. האם ניתן להקפיא? איך הכרוב יהיה אחרי ההקפאה? אודה לעזרתכן!!!
  3. C

    חלבי פילו במילוי גבינות - אפשר להקפיא?

    איך זה יוצא אחרי הקפאה? יש דרך להכין מראש?
  4. Y

    בשרי יצא לי מלא חזה עוף בטמפורה - האם אפשר להקפיא?

    אשמח לשמוע מנסיונכם העשיר
  5. ר

    סלט טחינה

    אני מכינה כל שבוע סלט טחינה ושמעתי מחברה שיש כאלו שמקפיאים מישהו יודע איך, והאם זה מומלץ או שזה פוגם בטעם?
  7. נ

    פסח איזה מאכלים פסחיים אפשר להקפיא?? (חוץ מבשרים ועופות)

    מה אומרים? איזה מנות פסחיות מוצלחות בהקפאה? כי תפוחי אדמה לא עובר טוב מקפיא... אשמח לרעיונות לתוספות, מנות ירק, מנות ראשונות. כל עצה תתקבל בברכה!! תודההה (אוכלים כמעט כל מה שבד"צ, שרויה, לא קטניות)
  8. א

    דגים דג מושט מבושל, טוב בהקפאה?

    אשמח למידע, אני רוצה לבשל בכמות גדולה דג מושט (ברוטב חריף עם גרגירי חומוס) זה הגיוני להקפיא את זה? או שזה לא יהיה טוב בהקפאה? תודה למשיבים
  9. GRN

    מאפים חלות נאות

    הקפאתי חלות לפני האפיה (ולפני התפחה). מישהי יודעת איך להתנהל הלאה? להפשיר במקרר? להכניס ישר לתנור ב50 מעלות? משהו אחר?
  10. ר

    סלטים סלטים שאפשר להקפיא, יש חיה כזאת?

    אחרי שבערב ר"ה עמדתי כל היום במטבח, למרות שהכנתי המוווון מראש. שאלתי איזה סוגי סלטים (מבושלים כמובן) אפשר להקפיא.
  11. צ

    חגים אשמח לעזרה מהמבינות- להקפיא או לא

    הכנתי פרגיות ממולאות אורז, זה יושב עכשיו בתבנית עם הרוטב, עוד לא אפוי, מיועד לחג, עכשיו מה לעשות? לבשל, להקפיא ולהפשיר לפני החג או- לשמור במקרר ולבשל בראשון או להקפיא ככה (הפרגיות מופשרות) ולבשל לפני החג או משהו אחר... אשמח לעזרה
  12. צ

    חגים צריכה עזרה מהמבינות- להקפיא או לא

    הכנתי פרגיות ממולאות באורז, זה יושב בתבנית עם הרוטב, מיועד לחג, עכשיו מה לעשות? לבשל ולהקפיא ולהפשיר בחג או- להקפיא ככה (הפרגיות מופשרות) ולאפות בערב חג או- לשמור במקרר עד החג ככה ובערב החג לבשל אשמח ממש לעזרה
  13. N

    קינוחים פבלובה - אפשר להקפיא?

    אולי מישהי ניסתה להקפיא פבלובה ממולאת קרם? קניתי פבלובות מיני כאלו, ומתכננת להכין אותן במילוי קרם לימון-קוקוס (מתכון של קרוטית) אני לא יודעת אם אפשר להכין מראש את הפבלובה עם הקרם ולהקפיא כך, ולפני ההגשה רק לזלף רוטב? זה ישרוד הקפאה?לא יאבד מהפריכות? ואם כן - אז איך מומלץ להפשיר? תודה
  14. N

    קינוחים פבלובה - אפשר להקפיא?

    אולי מישהי ניסתה להקפיא פבלובה ממולאת קרם? קניתי פבלובות מיני כאלו, ומתכננת להכין אותן במילוי קרם לימון-קוקוס (מתכון של קרוטית) אני לא יודעת אם אפשר להכין מראש את הפבלובה עם הקרם ולהקפיא כך, ולפני ההגשה רק לזלף רוטב? זה ישרוד הקפאה?לא יאבד מהפריכות? ואם כן - אז איך מומלץ להפשיר? תודה
  15. חני בנני

    סלטים סלטים שטובים בהקפאה

    תמיד חשבתי שסלטים לא יכולים לעבור הקפאה ועכשיו כשיש חג-שבת-חג-שבת-חג-שבת זה ממש קשה להכין הכל בערב החג או השבת שמעתי שיש סלטים שכן טובים בהקפאה אפילו בסיס לסלטים, שאחכ צריך להוסיף רוטב או פטרוזיליה גם יהיו טובים בקיצור לנסות להתכונן מראש לחגים נשמח לקבל המלצות ומתכונים לסלטים שכאלה.
  16. N

    קינוחים גורלה של שמנת מתוקה שהוקפאה

    הכנסתי את השמנת מתוקה למכת קור קצרה למקפיא להקצפה טובה יותר. דא עקא שנאלצתי לוותר על רעיון המגנומים ביום שישי ושכחתי להוציא. יש סיכוי שהיא תתקצף תקין? או שאני אצטרך לוותר על המגנומים שוב? ואם ככה, יש מתכון שווה ל2 חבילות שמנת מתקוה ללא הקצפה? אשמח למידע מניסיון.
  17. א

    מרקים לדעתי זו הברקה | תיבול מדהים למרקים ללא השקעה מרובה,

    בסוף תגידו לי, מה, תמיד אני עושה ככה, מה ההתלהבות... אבל אם יש כאן לפחות אחת שתקח את זה לעצמה... אז טוב לי... אז ככה, חב' עלי סלרי חב' עלי פטרוזליה חב' עלי שמיר 6 שיני שום, (6 חתיכות) שמתי במגמיקס, (כמובן אחרי ששטפתי לפי ההוראות, חילקתי לכוסיות ושמתי במקפיא אחת בתוך השניה, ( כמובן ששמתי כל כוס...
  18. י

    דרוש מתכון איך ומה מקפיאים

    כאחת שבמקפיא שלה יש רק חומרי גלם לפני בישול, קטניות מושרות ומקסימום שניצלים לפני טיגון שמעתי לאחרונה על כאלה שמקפיאים הכל - אוכל מוכן, בצקים, רטבים וסלטים אשמח לקבל הדרכות / טיפים / עצות וכל דבר שקשור להקפאת ארוחות אז מה אתם מקפיאים? (חוץ מחומרי גלם) איך מומלץ להקפיא ולכמה זמן? איך מומלץ להפשיר...
  19. A

    דרוש מידע בצק פילו- טוב בהקפאה?

    הכנו קונכיות בצק פילו ממולאות בדג ורציתי לדעת אם אפשר להקפיא או לא מישהו יודע?
  20. מ

    דרוש מידע אפשר להקפיא שייק??

    האם ניתן להקפיא שייק פירות, על בסיס מיץ -לא חלבי ? תודה מראש!!
  21. ת

    עזרה הקפאת בצק עלים לאחר הכנתו (לדוגמא בורקס..)

    האם טוב להקפיא רוגעלך מבצק עלים עם מילוי זיתים וגבינה בולגרית? כמו כן, איך מגיב בצק פילו לאחר אפיה בהקפאה? ואיך מומלץ להפשיר דברים אלו? תודה מראש לעונות..
פרסום בפרוג ←

הצטרפות לניוזלטר

מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל [email protected] או לטלפון: 072-2201430

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:

26.04

ט' אייר


קורס עימוד ועיצוב ספרים

ההרשמה בעיצומה

30.04

י"ג אייר


קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

ההרשמה בעיצומה

10.05

כ"ג אייר


קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

נפתחה ההרשמה

14.05

כ"ז אייר


קורס שמאות רכוש

נפתחה ההרשמה

14.06

כ"ט סיוון


קורס אדריכלות עיצוב פנים

נפתחה ההרשמה
לכל מסלולי הלימוד

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כג

אמִזְמוֹר לְדָוִד יי רֹעִי לֹא אֶחְסָר:בבִּנְאוֹת דֶּשֶׁא יַרְבִּיצֵנִי עַל מֵי מְנֻחוֹת יְנַהֲלֵנִי:גנַפְשִׁי יְשׁוֹבֵב יַנְחֵנִי בְמַעְגְּלֵי צֶדֶק לְמַעַן שְׁמוֹ:דגַּם כִּי אֵלֵךְ בְּגֵיא צַלְמָוֶת לֹא אִירָא רָע כִּי אַתָּה עִמָּדִי שִׁבְטְךָ וּמִשְׁעַנְתֶּךָ הֵמָּה יְנַחֲמֻנִי:התַּעֲרֹךְ לְפָנַי שֻׁלְחָן נֶגֶד צֹרְרָי דִּשַּׁנְתָּ בַשֶּׁמֶן רֹאשִׁי כּוֹסִי רְוָיָה:ואַךְ טוֹב וָחֶסֶד יִרְדְּפוּנִי כָּל יְמֵי חַיָּי וְשַׁבְתִּי בְּבֵית יי לְאֹרֶךְ יָמִים:
סמן אחרי הקריאה
לקריאה בפורום
נקרא  13  פעמים
פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
למעלה