תוצאות חיפוש ל: *

  • משתמשים: HOBBY
  • מיין לפי תאריך
  1. H

    עוגות/עוגיות עוגת קצף וקצפת חגיגית

    ...יציב לציפוי- גנאש 200 גרם שוקולד מריר 100 גרם ריצ׳ >> ממיסים הרכבת העוגה: מורחים את הקצפת על הבצק הפריך מחלצים מהתבנית בזהירות את המרנג היבש *עם נייר האפיה* הופכים בעדינות את המרנג על הקצפת, ומסירים את נייר האפיה בזהירות מצפים בגנאש קצת יותר יפה ממה שבתמונה מכניסים למקרר למס׳ שעות...
  2. H

    דיון מה עושים עם זה??

    נראה כמו הפתרון האולטימיטיבי לסיר דגים/שקשוקה/מדבוחה/בשר ראש/וכד במשפחה שלא כולם אוהבים חריף. בחלק אחד מוסיפים פלפלים, וכל שאר ההכנה זהה. (תמיד מעמידה כפולות, אולי אנסה את זה באמת)
  3. H

    פרווה נשנושי טורטיה ממכרים

    לפחות זה ממולא באויר! תארי לך היה גם מילוי עם קלוריות מאמינה שכן, רק אולי כדאי לצורך הזה לחתוך למשולשים קטנים יותר. לא מתמצאת בכל הסוגים, אצלי יותר משחק הגודל. בטורטיות הקטנות ממש (קוטר 10) אני אוהבת למלא בשר, כך שלא צריך לקפל למעטפה אלא רק לגלגל. (וטיפ קטן: כדי שיהיה יותר נח למלא את הטורטיה...
  4. H

    פרווה נשנושי טורטיה ממכרים

    ב״ה יש המצאות שמתגלות במקרה, כמו זו למשל. כשנמאס לאחותי להפריד לאחיינית שלי הבררנית את הטורטיה מהמילוי, היא פשוט טיגנה לה חתיכות טורטיה בפירורים. קצת שדרוגים בצורה ובתיבול ומאז זה מתכון נשנוש קבוע אצלנו. תיהנו גם אתם: נשנושי טורטיה 5 טורטיות חתוכות למשולשים 4 ביצים + כפית שטוחה פפריקה מעושנת +...
  5. H

    עוגות/עוגיות עוד לא מצאתי עוגת שוקולד טעימה ..מחפשת עוגת שוקולד שתיהיה טעימה והכי חשוב אפויה

    עוגת שוקולד עסיסית לפסח >>ממיסים בסיר קטן: 200 גרם שוקולד מריר כוס קקאו כוס סוכר 2 כפות קפה נמס כף תמצית רום (לא חייב) 2 כוסות מים רותחים >>כשנמס מוסיפים כוס וחצי שמן >>מצננים >>מקציפים 10 חלבונים (L) עם 2 כוסות סוכר >>את החלמונים מוסיפים לשוקולד ומערבבים היטב >>מוסיפים לבלילת השוקולד...
  6. H

    מאפים ושליאני - שטרודל תפוחים גרוזיני

    סליחה על הדיליי. לא ניסיתי, לא יודעת לומר לך. על פניו מרגיש לי שיצא מעט סמרטוטי מהקפאה, אבל שוב, לא מידיעה.
  7. H

    דיון חלב במתכון בשרי

    אם זה היה אסור, לא היה לחברה שלי (הודית) מה לאכול. הם משתמשים בחלב קוקוס בתבשילים בשריים רבים.
  8. H

    דרוש מתכון חומוס בואקום- מה אפשר לעשות איתו?

    השבת הכנו. טעים ברמות אחרות. (האורחים לא התביישו לבקש לקחת איתם את מה שנשאר...)
  9. H

    הפרוייקט הבא

    משום מה הוא נעדר מהאשכול, אז אכתוב אותו בשביל הפרוטוקול. סלט תפוחי אדמה במיונז >>מקלפים וחותכים 4 תפוחי אדמה בינוניים לקוביות >>שולקים אותם בסיר עם בערך 2 כוסות גזר גמדי, עד להתרככות, מסננים ומצננים >>מבשלים 5 ביצים >>חותכים את הביצים לקוביות, פורסים את הגזר הגמדי >>חותכים מספר מלפפונים חמוצים...
  10. H

    בשרי צ׳יבורקי - כיסוני בשר גאורגיים

    אשתדל לכתוב. העיקר שלא נגיע למראות קשים כמו בעל-בוכה-במקרר.
  11. H

    בשרי צ׳יבורקי - כיסוני בשר גאורגיים

    אה חשבתי שהשווה בין בקר לכבש. יש שמעדיפים בשר קצוץ באמת, בגוז׳גז׳ה הבוכרי זה עובד טוב. יהיה מעניין לנסות בציבורקי. בחג הבא אולי.
  12. H

    בשרי צ׳יבורקי - כיסוני בשר גאורגיים

    משמש לתיבול בשר טחון לכל סוגי הממולאים הגאורגיים, וכן לתיבול תבשילים, מרקים (וסלטים מסויימים). ממליצה מאד לתבל איתו גולאש, הוא מקפיץ ברמות! (כה אמרו אורחיי ההודים-תימנים-טוניסאים.)
  13. H

    בשרי צ׳יבורקי - כיסוני בשר גאורגיים

    לא טועה. כדאי באמת לשים שומן כבש. ובאשר ל׳ונדליזם הקולינרי׳ בשימוש בבשר בקר, לא יודעת אם עד כדי כך... זה נכון שחשוב מאד בשר עם שומן (זה חלק מהכיף בציבורקי, הנוזלים שבפנים) לכן אפשר להוסיף שומן כבש או לחילופין לא כאלה גרועים- מוסיפים שמן. אני כאחת שלא חובבת בשר כבש הגעתי לפשרה של בשר עגל שהוא...
  14. H

    בשרי צ׳יבורקי - כיסוני בשר גאורגיים

    חימום על הפלטה מייבש את הנוזלים שהבשר מפריש, וגורע מאד מהעסיסיות של הציבורקי. הכי מומלץ לטגן ולאכול. ואם כבר לחמם על הפלטה אז לא באופן ישיר, אלא נניח בתבנית על גבי סיר או משהו כזה.
  15. H

    בשרי צ׳יבורקי - כיסוני בשר גאורגיים

    התבלין הזה (סונלי) דומיננטי בתיבול בסגנון גרוזיני. (אני מצאתי אותו בגרעיני עפולה ובעוד כמה) את יכולה לתבל בסגנון שאהוב עליך, אם את הולכת על תיבול מזרחי אז ראס אל חנות מתאים.
  16. H

    בשרי צ׳יבורקי - כיסוני בשר גאורגיים

    אחרי הקיפול לארבע ומנוחה של שעה מתקבל בצק גמיש מאד ונח לעבודה. ניתן לפתוח אותו לאורך הרצוי כמעט ללא רידוד, רק באמצעות הידיים מרוב שהוא ׳מתמסר׳ לעבודה. הרידוד מומלץ כמובן על מנת לשמור על עובי אחיד ולשלוט במידות.
  17. H

    הפרוייקט הבא

    הפלפלים המוחמצים והנוזלים שלהם מעניקים לסלט טעם חמצמץ משהו. אם את מכינה את זה כתוספת לאורז- אפשר לוותר עליהם. אם את מכינה את זה כסלט- לא הייתי מציעה להשמיט. ובכולופן מניחה שיתקבל סלט טעים אבל שונה. (אגב ניתן להחמיץ גמבות אינסטנט: 2 פלפלים חתוכים+ כוס וחצי מים רותחים+4 כפות חומץ+כפית סוכר+כפית...
  18. H

    הפרוייקט הבא

    סלט זיתים ופטריות >>מטגנים שני בצלים קצוצים דק עד לשקיפות (מקסימום להזהבה) >> מוסיפים לבצל המטוגן 3 שיני שום כתושות ומטגנים כחצי דקה >>מוסיפים קופסת זיתים שהושרו פעמיים במים רותחים (להוסיף לאחר סינון) >>מוסיפים קופסה וחצי פטריות משומרות >> מוסיפים כחצי כוס רצועות גמבה מוחמצות, חתוכות לקוביות >>...
  19. H

    בשרי צ׳יבורקי - כיסוני בשר גאורגיים

    חול המועד זה מיני-פנסיה בשבילי : )
  20. H

    בשרי צ׳יבורקי - כיסוני בשר גאורגיים

    יותר קריספי, ויותר מתפצפץ. (שימי לב בתמונות להבדל בכמות הבועות בבצק אחרי הטיגון.) תכלס זו לא באמת עבודה קשה, כמו שזה יותר תהליכים.
  21. H

    בשרי צ׳יבורקי - כיסוני בשר גאורגיים

    ב״ה שבוע טוב יש הרבה מתכונים של כיסונים במילוי בשר, המטוגנים שביניהם אהובים עלי יותר, והצ׳יבורקי יותר מכולם. הקריספיות של הבצק המתפצפץ בשילוב הנוזלים העסיסיים שהבשר מפריש בטיגון - אין דברים כאלה. בעצם יש, הנה: צ׳יבורקי - כיסוני בשר גאורגיים אביא כאן שתי גרסאות של מתכונים להכנת צ׳יבורקי...
  22. H

    מאפים קניש תפוח אדמה, בצל ופטריות

    העני תבורכי! אחרי שבועיים בלי תיאבון בגלל הקורונה, זה הדבר הראשון שהכנתי ואכלתי. (והיה עם טעם!) כולם פה אהבו, זהו נכנס למתכוני הבית : ) תודה!
  23. H

    בשרי כיסוני בצק - חינקלי

    מחמיא! תודה. לצערי העבודה שואבת ממני את כל הזמן, ורק מדי פעם מפרגנת לעצמי להתגנב למטבח ולעשות מה שאני באמת אוהבת: )
  24. H

    בשרי כיסוני בצק - חינקלי

    צ׳ורצ׳חלה זה קינוח על בסיס אגוזים מושחלים על חוט ומצופים ברפרפת ענבים. אולי בהזדמנות אעלה את המתכון. את יכולה לבשל רבע שעה - 20 דקות ולהיות רגועה לגמרי. גם אם תכניסי אותם קפואים זה יתבשל. (כמובן להכניס לסיר כשהוא כבר מבעבע).
  25. H

    בשרי כיסוני בצק - חינקלי

    8 ס״מ בפיצוחי ׳הקולה׳ ניתן להשיג את הסונלי. (הכשר בדץ בית יוסף) למעשה מתחשק לי עכשיו לנסות להרכיב לבד את התערובת על בסיס מה שהבנתי שיש בה. כי במספר מקומות ששאלתי אמרו שיש 4 רכיבים, שזה פחות מחצי ממה שבמקור. אחזור לעדכן בעז״ה. אז מגלה לך שאת גם אוכלת עוגה גרוזינית בשם ׳לקחי׳, ומטגנת ׳בליני׳...
  26. H

    בשרי כיסוני בצק - חינקלי

    עם חברה טוניסאית אני כבר מסודרת ; ) אבדוק מדויק כשאגיע הביתה. ( מעריכה ב 8 סמ את מה שעשיתי.) אשאל אותה בעז״ה.
  27. H

    בשרי כיסוני בצק - חינקלי

    וכאן מצרפת מספר תמונות של אחרי:
  28. H

    בשרי כיסוני בצק - חינקלי

    תודה! אם את תימניה בואי נעשה בארטר : ) אישית קיבלתי מתנה, אבל לכאורה בחנויות לכלי בית. יש גם ברשת במגוון גדלים ומחירים למשל כאן. מכינים גם בצורת שקיקים, יותר לאירועים או במסעדות. (כשמכינים כמות להקפאה זה פחות פרקטי מבחינת הנפח שזה תופס.) לגבי צורת האכילה שאת מתארת אהממממ לא שמעתי ולא ראיתי...
  29. H

    בשרי כיסוני בצק - חינקלי

    לא ניסיתי להכין את זה בצורה אחרת מבישול, אז לא יודעת לומר לך. בעיקרון החינקלי לא הולך עם מרק, אלא עם מי מלח. (בשונה מהקרעפלך) מרתיחים בסיר גדול מים ומלח, מכניסים את החינקלי, כעבור מספר דקות מוציאים בכף מחוררת ומגישים עם פלפל שחור ומלח (ומי שרוצה גם שום כתוש). משלוח... איתגרת : ) תודה...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק טז

א מִכְתָּם לְדָוִד שָׁמְרֵנִי אֵל כִּי חָסִיתִי בָךְ:ב אָמַרְתְּ לַיהוָה אֲדֹנָי אָתָּה טוֹבָתִי בַּל עָלֶיךָ:ג לִקְדוֹשִׁים אֲשֶׁר בָּאָרֶץ הֵמָּה וְאַדִּירֵי כָּל חֶפְצִי בָם:ד יִרְבּוּ עַצְּבוֹתָם אַחֵר מָהָרוּ בַּל אַסִּיךְ נִסְכֵּיהֶם מִדָּם וּבַל אֶשָּׂא אֶת שְׁמוֹתָם עַל שְׂפָתָי:ה יְהוָה מְנָת חֶלְקִי וְכוֹסִי אַתָּה תּוֹמִיךְ גּוֹרָלִי:ו חֲבָלִים נָפְלוּ לִי בַּנְּעִמִים אַף נַחֲלָת שָׁפְרָה עָלָי:ז אֲבָרֵךְ אֶת יְהוָה אֲשֶׁר יְעָצָנִי אַף לֵילוֹת יִסְּרוּנִי כִלְיוֹתָי:ח שִׁוִּיתִי יְהוָה לְנֶגְדִּי תָמִיד כִּי מִימִינִי בַּל אֶמּוֹט:ט לָכֵן שָׂמַח לִבִּי וַיָּגֶל כְּבוֹדִי אַף בְּשָׂרִי יִשְׁכֹּן לָבֶטַח:י כִּי לֹא תַעֲזֹב נַפְשִׁי לִשְׁאוֹל לֹא תִתֵּן חֲסִידְךָ לִרְאוֹת שָׁחַת:יא תּוֹדִיעֵנִי אֹרַח חַיִּים שֹׂבַע שְׂמָחוֹת אֶת פָּנֶיךָ נְעִמוֹת בִּימִינְךָ נֶצַח:
נקרא  20  פעמים

אתגר AI

האנשה • 2

לוח מודעות

למעלה