קינוחים מוס מנגו מעודן-

  • הוסף לסימניות
  • #41
סליחה לא ברור לי.
זה 2 שכבות? או הכל ביחד?
מוסיפים את השוקולד הלבן למנגו או שמים מעל שיכבה נפרדת?
 
  • הוסף לסימניות
  • #42
סליחה לא ברור לי.
זה 2 שכבות? או הכל ביחד?
מוסיפים את השוקולד הלבן למנגו או שמים מעל שיכבה נפרדת?
מוסיפים למנגו

השכבה מעל זו שכבה נוספת שלא כתבתי במתכון עצמו אבל כתבתי איפה שהוא באשכול שזה גנאש שוקולד לבן
 
  • הוסף לסימניות
  • #43
הני!
יצא מדהים!!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #44
@hbecker
עם מה אפשר לקשט אם אני עושה עם אפרסק?
כמה כוסות של כמה מיליליטר זה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #45
וכמה קופסאות שימורים של אפרסק?
 
  • הוסף לסימניות
  • #46
זה מתאים לבר?
ז״א
כמה זמן זה יכול לעמוד בחוץ?
 
  • הוסף לסימניות
  • #47
@hbecker
עם מה אפשר לקשט אם אני עושה עם אפרסק?
כמה כוסות של כמה מיליליטר זה?
וכמה קופסאות שימורים של אפרסק?
זה מתאים לבר?
ז״א
כמה זמן זה יכול לעמוד בחוץ?
אני מצטערת על הנדנוד,
אבל אני רוצה לצאת לקנות חומרים.
יש למישהי תשובות לשאלות שלי?
גם אם לא קוראים לה @hbecker ?
כי היא נסתה
@photos by h @בתיה G @מרחבים @Ayalam @אלף למד @רוחי בלבוחי
או סתם כך מבינה?
@shira bira
 
  • הוסף לסימניות
  • #49
אני מצטערת על הנדנוד,
אבל אני רוצה לצאת לקנות חומרים.
יש למישהי תשובות לשאלות שלי?
גם אם לא קוראים לה @hbecker ?
כי היא נסתה
@photos by h @בתיה G @מרחבים @Ayalam @אלף למד @רוחי בלבוחי
או סתם כך מבינה?
@shira bira

אחותי ניסתה עם שימורי אננס, אמרה לי שיצא פשוט מגעיל, מתנצלת על המילה....
אבל לא יודעת, למה, נראה לי שזה מידי "רטוב" בשביל זה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #50
אחותי ניסתה עם שימורי אננס, אמרה לי שיצא פשוט מגעיל, מתנצלת על המילה....
אבל לא יודעת, למה, נראה לי שזה מידי "רטוב" בשביל זה.
אפרסק נראה לך אותו דבר בעניין הזה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #51
אפרסק נראה לך אותו דבר בעניין הזה?
צודקת, לא.
אבל, כשחשבתי על מה עדיף להמר, רציתי לנסות דווקא תות קפוא או כאלה, כי האפרסק, לטעמי, פחות מתאים פה
 
  • הוסף לסימניות
  • #52
אני מצטערת על הנדנוד,
אבל אני רוצה לצאת לקנות חומרים.
יש למישהי תשובות לשאלות שלי?
גם אם לא קוראים לה @hbecker ?
כי היא נסתה
@photos by h @בתיה G @מרחבים @Ayalam @אלף למד @רוחי בלבוחי
או סתם כך מבינה?
@shira bira
לא כדאי אפרסק משומר כי הוא רטוב מדי כפי שכתבו לך
המוס יצא קצת רטוב מדי
 
  • הוסף לסימניות
  • #53
לא כדאי אפרסק משומר כי הוא רטוב מדי כפי שכתבו לך
המוס יצא קצת רטוב מדי
אם אני אעשה את זה עם תות,
איזה חתיכות פרי מתאים לשים למטה?
תות אני לא רוצה בגלל הטחינה
 
  • הוסף לסימניות
  • #55
@hbecker
סליחה על ההקפצה-
אפשר בלי שוקולד לבן?
לא ממש מתחברת לשוקולד לבן.
 
  • הוסף לסימניות
  • #57
אם כבר הקפיצו-
זה מה שיצא לי:
1631627233003.png

תודה רבה על כל העזרה, @hbecker !
והטעם היה מדהים!
 
  • הוסף לסימניות
  • #60

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

שלום וברכה,
ברצוני לברר בשביל מכרים-

אנו מנסים לאתר אנשים שרכשו דירה בפרויקט מגורים בעיר נתניה לפני כשנתיים במסגרת מודל התשלום ‎7/93.

מדובר בדירות חדשות שנרכשו “על הנייר”, כאשר בשלב הרכישה שולמה מקדמה של כ-7% ממחיר הדירה, והיתרה אמורה להיות משולמת לקראת מסירת הדירה (כ-93% מהסכום).

הרכישה בוצעה דרך מתווך שליווה את העסקה, ובמסגרת השיווק הוצג לרוכשים כי הרכישה היא על מנת למכור את הזכויות בדירה לפני המסירה.

המתווך גבה על השרות הזה כ-100K תוך התחייבות (לצערנו ללא כל תיעוד/ חוזה) שהוא ימצא קונה לדירה לכשתהיה מוכנה, והרוכשים יגזרו קופון של כמה מאות אלפים (ההפרש בין הדירה על הנייר לדירה המוכנה)

והנה- מתקרב זמן התשלום הסופי- והמתווך מודיע שהוא עשה כל מאמץ אך לא הצליח למכור את הדירה, מה שמשאיר את הרוכשים להתמודד לבד עם הצורך לשלם/למצוא קונה, בתוספת ההפסד העצום של הכסף שהוא גבה מהם ללא כל תמורה.

הבנו שישנם עוד קונים רבים שנפלו בפח...

המטרה שלנו היא ליצור קשר עם רוכשים נוספים כדי:
• להבין האם קיימים מקרים נוספים עם מאפיינים דומים
• להחליף מידע בין הרוכשים
• ולבחון אפשרות להתייעצות משפטית משותפת במידת הצורך

אם אתם:
• רכשתם דירה בפרויקט מגורים בנתניה לפני כשנתיים במסגרת עסקת ‎7/93
• נכנסתם לעסקה דרך מתווך שהציע ליווי או סיוע במכירת הדירה לפני המסירה
• או שאתם מכירים מישהו שנמצא במצב דומה

נשמח מאוד שתכתבו כאן, או שתשלחו מייל לכתובת: shenbituach ואז שטרודל ג'ימייל וכו'

בשורות טובות

אולי מעניין אותך גם...

אשכולות דומים

ביס מתוק שישאיר לאורחים טעם טוב בפה....

ההכנה קלה, אבל דורשת זמן
התוצאה- מצדיקה את אלו.
IMG_0368_682x1024.jpg

מכינים בלינצ'ס שוקולד:
עלים- כ-15 יחידות

2 כוסות קמח
1 כוס חלב סויה [או מים, בנוסף למים שבמתכון]
1.5 כוסות מים
4 ביצים
2 כפות שמן
4 כפות סוכר
1/2 כוס קקאו כהה איכותי [לא הקקאו שבצבע חום בהיר]


מערבבים בקערה את כל הרכיבים בעזרת מטרפה עד שמתקבלת בלילה אחידה ללא גושי קמח.

מטגנים במחבת טפלון. בפעם הראשונה משמנים מעט בעזרת נייר סופג עם מעט שמן. מחממים כשתי דקות על אש בינונית. מעבירים מהבלילה למרכז המחבת ומנערים אותה כדי שהבלילה תתפשט לכל המחבת. מטגנים בערך דקה עד שהחלק העליון מתייבש.
הופכים על צלחת. ממשיכים כך עם כל הבלילה.
עורמים את העלים ה על גבי זה.
מחכים שיתקררו ומכסים בניילון

לגיוון: מכינים תערובת בלינצ'ס בלי הקקאו ועם חצי כוס פחות במים. מעבירים כ-3/4 כוס מהבלילה לשקית זילוף. ליתר הבלילה מוסיפים את הקקאו ועוד חצי כוס מים.

מחוררים חור קטן בקצה שקית הזילוף ומזלפים ספירלה מהבלילה שבשקית הזילוף למחבת. לאחר שניות בודדות יוצקים מהבלילת השוקולד על הספירלה ומנערים את המחבת לכיסוי בבלילה הכהה. ממשיכים כרגיל. כך מכינים את כל העלים. מתקבלים עלים כהים עם ספירלה בהירה.
יוצא מהמם. יש לי אבל לא צילמתי. אולי אצלם, אם אספיק.


מכינים מוס שוקולד:
1 ריצ' 250 מ"ל
150 גרם שוקולד מריר איכותי מומס ב-2 כפות שמן
4 כפות אבקת נוגט
3 כפות פודינג שוקולד

מקציפים ריצ' לקצף יציב ומוסיפים את יתר הרכיבים. משהים כ-7 דקות [המוס יתייצב יותר], ומעבירים לשקית זילוף. מזלפים בקצה כל עלה תלולית מוס, סוגרים מהצדדים ומגלגלים לבלינצ'ס.

מגישים קר, שומרים במקרר כיומיים- שלושה. אפשר להקפיא. מוציאים מההקפאה מספר שעות לפני ההגשה ומעריבים למקרר.

אפשר לזלף גנאש שוקולד מעל, למי שאוהב את היותר מתוק.
התחייבתי להכין קינוח למפגש כלשהו.
רציתי חלבי, כי אם האוכל חלבי, אז למה לא?
רציתי לא שגרתי, אבל גם לא משהו יותר מדי דרמטי באי השגרתיות שלו....

לא הייתי צריכה לחשוב הרבה.
אני אוהבת אלפחורס.
מאוד.

בחנות החד פעמי נתקלתי בכוסות קינוח שלושה חלקים. כוס שמעליה מתלבש כוס נמוך שנכנס לתוכו ומכסה. הוא נקרא גביע קינוח 2 קומות.
חיפשתי ברשת כדי שתבינו במה מדובר.

האמת שאאל"ט עלה כאן בפורום מתכון כלשהו עם כוס כזו בחצי שנה האחרונה.

בקיצור,
קניתי את הכוסות האלו והחלטתי להכין עוגית אלפחורס לחלק העליון ומוס אלפחורס לתחתון.
IMG_9901_682x1024.jpg
את העוגיות הכנתי מהמתכון שלי לאלפחורס

כמובן שצריך להקפיד שקוטר עוגיות יהיה כזה שיכול להכנס לכוס העליונה. [ויש לקחת בחשבון שהעוגיות מתפשטות באפיה]
אחרי שהכנתי עוגיות ושלחתי למקפיא בינתיים, הכנתי מוס.

לכמות שאני הייתי צריכה השתמשתי בכמות גדולה. כאן אתן חצי כמות שתספיק ל-25-30 כוסות בערך. [תלוי כמה תמלאו בכל כוס]

פירורי ביסקויט בטעם קרמל

500 מ"ל שמנת מתוקה
200 גרם אבקת סוכר
1.5 קילו גבינה לבנה 5%
1 פודינג וניל
1 פודינג ריבת חלב
1 כוס ריבת חלב
1 כוס קוקוס
2 שוקולד חלבי לבן מומס ב-2 כפות שמן.
חלב לפי הצורך

לזריה על המוס- קוקוס מקורמל

שמים בערך כף פירורי ביסקויט בכל כוסית. אם לא השגתם ביסקויט בטעם קרמל אפשר גם רגיל?
מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר לקצף יציב. נזהרים מהקצפת יתר כדי שהשמנת לא תתפרק לחמאה.
מוסיפים גבינה ושוקולד לבן מומס. מערבבים היטב.
מחלקים ל-2
לחלק אחד מוסיפים פודינג וניל וקוקוס, ולחלק השני פודינג ריבת חלב וריבת חלב.
מוסיפים חלב לתערובות לפי הצורך כדי שהתערובות תהיינה יציבות אבל לא נוקשות מדי כדי שיהיה אפשר לזלף אותם לכוסיות.
מעבירים לשקיות זילוף וממלאים בכל כוסית מתערובת ריבת החלב ומתערובת הקוקוס. לתערובת הקוקוס נצטרף גדול יחסית כדי שהקוקוס יוכל לעבור דרכו ולא יצור "פקק" של הצטברות קוקוס מעל החור.
מפזרים קוקוס מקורמל.

שמים לב לא למלא מעבר לגובה של כחצי מגובה הגביע כדי שיהיה מקום לחלק העליון עם העוגיה באופן שלא יגע במוס. אצלי המוס אמנם אל נגע בכוסית העליונה אבל הצטערתי שלא שמתי קצת פחות מוס בכל כוס.

מכסים בחלק השני של הכוס ומכניסים עוגית אלפחורס לכל שקע. מכסים במכסים.

שורים בהקפאה לתקופה ארוכה ובמקרר כשלושה ימים
מוציאים ההקפאה כחצי שעה לפני ההגשה

IMG_9900_682x1024 (1).jpg

IMG_9899_682x1024.jpg

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כג

אמִזְמוֹר לְדָוִד יי רֹעִי לֹא אֶחְסָר:בבִּנְאוֹת דֶּשֶׁא יַרְבִּיצֵנִי עַל מֵי מְנֻחוֹת יְנַהֲלֵנִי:גנַפְשִׁי יְשׁוֹבֵב יַנְחֵנִי בְמַעְגְּלֵי צֶדֶק לְמַעַן שְׁמוֹ:דגַּם כִּי אֵלֵךְ בְּגֵיא צַלְמָוֶת לֹא אִירָא רָע כִּי אַתָּה עִמָּדִי שִׁבְטְךָ וּמִשְׁעַנְתֶּךָ הֵמָּה יְנַחֲמֻנִי:התַּעֲרֹךְ לְפָנַי שֻׁלְחָן נֶגֶד צֹרְרָי דִּשַּׁנְתָּ בַשֶּׁמֶן רֹאשִׁי כּוֹסִי רְוָיָה:ואַךְ טוֹב וָחֶסֶד יִרְדְּפוּנִי כָּל יְמֵי חַיָּי וְשַׁבְתִּי בְּבֵית יי לְאֹרֶךְ יָמִים:
נקרא  8  פעמים
למעלה