דיון איך מחשבים כמויות אוכל לאירועים?

  • הוסף לסימניות
  • #41
אני צריכה להכין אוכל פרווה
לכמות של 100-130 אנשים.
1.איך מחשבים כמויות לדוגמא
אם אני מכינה גם פשטידות גם מרקים
גם סלטים חיים ,אנטיפסטי ,פוקאצות.
2.אם אני לוקחת 35 לאדם כפול כמות האנשים
איך אני בודקת להכין כמות שתיהיה מצד אחד מספיקה מצד שני לא להשתולל כדי שגם ארוויח משו.
**
האשה שהזמינה ממני היא שכנה ואין לי קייטרינג מסודר,אז לא ככ סגרנו מה וכמה
ואני כן רוצה שזה יהיה מסודר..
אז אם מישי יכולה לכוון אותי
כמה סוגים צריך לכמות כזו של אנשים
ושיהיה לי משתלם...

ואמרתי לה כמו שכתבתי בערך 35 לאדם ,האם זה שווה?
( ללא שתיה ללא לחמניות ללא חדפ)

תודה רבה!!
תזכו למצוות!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #42
איך הולך סגנון הארוע?
באר? ישיבה סביב שולחנות?
מרקים 1/4 ליטר לבן אדם
לחמניות בעקרון זה הולך 1.3 לבנ"א אם זה משהו שלא כולם נוטלים ידים אפשר פחות
כנ"ל בלחמים מיוחדים ב גם כן פחות זאת אומרת ל130 היתי מכינה 150
פשטידות לפי מספר המנות+20% ספר ככה עושים לדברים זולים
ירקות תבנית ענק זה מנה ל50 איש כשיש תוספות פחממתיות ליד נשמע שאין כאן הרבה אז אולי קצת יותר
סלטים חיים 2 ק"ג חסה/ כרוב ל50 מנות
כנ"ל גם סלטים מבושלים
לגבי מחיר נוש/א עצוב וכואב
אבל אף פעם לא זורקים באויר לפני שבודקים
 
  • הוסף לסימניות
  • #43
איך הולך סגנון הארוע?
באר? ישיבה סביב שולחנות?
מרקים 1/4 ליטר לבן אדם
לחמניות בעקרון זה הולך 1.3 לבנ"א אם זה משהו שלא כולם נוטלים ידים אפשר פחות
כנ"ל בלחמים מיוחדים ב גם כן פחות זאת אומרת ל130 היתי מכינה 150
פשטידות לפי מספר המנות+20% ספר ככה עושים לדברים זולים
ירקות תבנית ענק זה מנה ל50 איש כשיש תוספות פחממתיות ליד נשמע שאין כאן הרבה אז אולי קצת יותר
סלטים חיים 2 ק"ג חסה/ כרוב ל50 מנות
כנ"ל גם סלטים מבושלים
לגבי מחיר נוש/א עצוב וכואב
אבל אף פעם לא זורקים באויר לפני שבודקים
תודה רבה!!!
בעיקרון אני לא מביאה לחמניות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #45
  • הוסף לסימניות
  • #46
שאלה למבינים
150 מנות לארוחת ערב חלבית
שכוללת 4 פריטים
לחמניה/פיצה/פוקאצה/בייגל
סלט חי
עיקרי -לזניה, מוקרם, שלט סושי וכו'
ותוספת צדדית -ביצים קשות, יוגורט+גרנולה וכו ,

מה הכמות לעיקרית ?
כל השאר ידוע אך איך מחשבים עיקרי ?
 
  • הוסף לסימניות
  • #47
היי מעוניינת להבין איך זה עובד גם מבחינת כיבוד האם ערב שכולו עובד על בסיס עוגות קוראסונים ונשנושים צריך להכיל את אותה הכמות ואם לא אז איך אני מחשבת כיבוד ושתייה קלה ל250 איש?

תודה רבה לעונים
 
  • הוסף לסימניות
  • #48
מקפיצה, אשמח לעזרה, אם יש לחמניות, סלטים וציפס, כמה עיקרי צריך לחשב לבן אדם? אני רוצה להכין שניצלונים, חתיכות חזה ושווארמה, כמה שניצלונים צריך לבן אדם כשיש 3 סוגי עיקרי?
בהתחשב בכך שאין מנה ראשונה הבשרי מוגש ישר עם הלחמניות והסלטים!
 
  • הוסף לסימניות
  • #49
מקפיצה, אשמח לעזרה, אם יש לחמניות, סלטים וציפס, כמה עיקרי צריך לחשב לבן אדם? אני רוצה להכין שניצלונים, חתיכות חזה ושווארמה, כמה שניצלונים צריך לבן אדם כשיש 3 סוגי עיקרי?
בהתחשב בכך שאין מנה ראשונה הבשרי מוגש ישר עם הלחמניות והסלטים!
הסעודה זה רק לחמניות, בשרים, ציפס וסלטים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #51
הייתי מחשבת 2 לחמניות לאדם (או בגט אחד+1/2 פיתה)
3-4 שניצלונים (תלוי גודל)
150 גר' שווארמה
150 גר' חזה עוף
ציפס את עושה משקית קפואים או מכינה לבד?
 
  • הוסף לסימניות
  • #55
תפו"א שוקלים הרבה, אז כמה גרם לנפש?
 
  • הוסף לסימניות
  • #57
איך מחשבים כמות של רוטב פטריות? בהתחשב בכך שיש 30 בורקס לחברים ועוד 100 מנות בלינצ'עס ו-50 כיסוני בצק במילוי ירקות? אשמח לעזרה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #58
אם להכל את מכינה רוטב אחד זה אומר רוטב פטריות ל - 180 מנות
רוטב פטריות (180 מנות)
8 בצל - לטגן
6 קופ' פטריות שימורים - להוסיף לטיגון
ולאחר מכן מוסיפים
6 כוסות קמח
7 ליטר מים
6 כפות מחוקות מלח
1 כף פלפל שחור
8 שקיות רוטב פטריות
4 כפות א.מרק בצל
מערבבים היטב עם מטרפה או מוהלים את הקמח קודם בחלק מהמים ואז להוסיף יחד ע"מ שלא יהיו גושים.
להרתיח ולבשל 5 דק'
בתאבון!!!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אני כבר שנים מכור לחידות ושאלות.
פותר כאלה, כותב כאלה, קורא כאלה. אפשר למצוא כמה שלי באשכול
הזה.

ראיתי פה באתר המון אשכולות של חידות. המון. אבל משום מה, להפתעתי, כמעט ולא מצאתי (מלבד אשכול אחד מפוזר ומבולגן) חידות ושאלות תורניות מעניינות ומסודרות, שזה חבל.

זה חבל כי זה מחדד שיניהם של ישיבישערס, זה חבל כי זה מענג מוחם של אברכים עמלים, זה חבל כי זה מתבל את הלימוד וזה חבל כי זה תורה, אחרי הכל. וזה חשוב לנו הרבה יותר מאזורי תפוצה של ארנב הקטפוליבמבה האימתני או לנסות לנחש מילה רנדומלית.

קיצור אמרתי לעצמי בוא נרים את הכפפה, ונפתח אשכול חביב ומסודר של חידות ושאלות תורניות.

אפשר שאלות הלכתיות מסקרנות, שאלות עניין יהודי, שאלות בפשוטו של מקרא וכו׳ וכו׳.

רק כמה כללים חשובים:
לחדי החידות: בבקשה - רק שאלות שיש לכם תשובה מוכנה עליהן. לא פתחנו שו״ת סמס, אלא אשכול נחמד של חידות בעלות תשובה.

ולעוני התשובות: בבקשה לא להשתמש במאגרי מידע מקוונים למיניהם. קצת אידישע קאָפּ, חבר׳ה.

נא לא להספים ולכתוב הודעות של שווא והבל. רק שאלות, תשובות וניסיונות לתשובה, למען הסדר ושמירה על אשכול קריא ונוח.

אני אשתדל להעלות פה שאלות מדי פעם, מי שירצה יוכל להשתדל לפתור וגם להעלות שאלות משל עצמו.

בעזרת השם נעשה ונצליח


שאלה מס׳ 1 | התחום: עניין יהודי

למה רבי טרפון קידש 300 נשים?
אם יהיה קושי בפיתרון, נוסיף גם רמז בעז״ה.

שלום לכולם,

אחרי שהסתכלתי בכמה אשכולות פה בפרוג, ובמקומות אחרים,

שמתי לב , שיש מאוד חסר בתחום של הפרעות קשב למבוגרים .

משום מה אצל הילדים כל התחום הרבה יותר נפוץ ומוכר, ויש הרבה יותר מענה.

התחום של הפרעת קשב למבוגרים אמנם בשנים האחרונות הרבה יותר מדובר , אבל עדיין יש הרבה מאוד חסר במידע , בניסיון, ובהכרות עם הענין( גם בציבור הכללי , אבל הרבה יותר בציבור החרדי)

לכן ראיתי לנכון לפתוח אשכול בנושא.
אשמח מכל מי שקשור לתחום במישרין או בעקיפין שירשום פה:

* תרופות חדשות שנכנסו לסל התרופות בתחום הפרעת הקשב.
*חידושים בתחום התרופות, השפעתם, תופעות לוואי שאלות בנושא וכד'.
* טיפול על ידי אימון אישי למבוגרים עם קשב-
אשמח מאוד לשמוע ממי שמכיר , התנסה ויודע.
סוגי טיפול, מטפלים מומלצים,( שימו לב רק לתחום הספציפי הזה , לא מטפלים לילדים)
ובכלל חוות דעתכם על התחום של הטיפול הלא תרופתי והטיפולי בתחום הזה.

ובעזרת השם, שיהיה האשכול הזה לסיוע ותועלת לכל הצריכים לכך!!!
בין שלל הדיווחים העדכונים והפריצות לשידור, שמות הנטבחים וסיפורי הניצולים, תקיפות בעז"ה וחיסול המחבלים, החדשות הטובות והפחות, המתח והחרדות, האזעקות והמרחב המוגן, הטלפון והמרחב הקולי.

חשוב שיהיה גם מקום אחר, אווירה טובה, להתאוורר ולנשום עמוק, להביט על עם ישראל היפה, להתמקד בחדשות הטובות, פוסטים שמעלים חיוך, סרטונים ותמונות עם הומור בריא, שיעזרו לנו לעבור את התקופה. יהיה טוב!


כמה כללים בסיסיים:
  • אין להעלות תכנים כפולים.
  • ללא ציטוטים ושרשורים. לזה יש נספח.
  • הודעות מאולצות או תת רמה - מיותרות, אין טעם להעלותם.
  • אין לדון כלל! בדברים שיעלו פה.
  • יש להעלות רק דברים שמתאים לרוח אתר חרדי.
  • ללא תמונות נשים.
  • ללא בקשות "אפשר בזיפ"! (תוכלו לפנק את המנוטפרים בלי שיבקשו).
  • ללא מחזור קרשים ישנים, בדיחות מלפני שנה או עשור מיותרות.


עריכה:
כפי ששמתם לב, האשכול השתנה מעט, מעלה רמה ומחליף פורמט.
כל הדירוגים התאפסו. מהיום, אתם מחליטים מה מתאים ומה בדיחת קרש מאולצת ומיותרת.

אשכול זה מיועד לבדיחות ותכנים הרצים ברשת וקשורים למלחמה בלבד.
יש לכם בדיחה טובה? מעולה! תכתבו אותה פה.
מישהו העלה בדיחה, ויש לכם מה לומר עליה, כתבו בנספח. אין לפתוח פה ציטוטים ושרשורים.

צופים יקרים, שימו לב! אתם מצבעים ומשפיעים איזו הודעה מתאימה, ואיזו מאולצת או תת רמה.
ההצבעה אנונימית, וכל אחד יכול להשפיע. הודעה שתקבל דירוג שלילי, תוסר מהאשכול.

כמובן, הודעה כפולה, או כזאת הנוגדת את כללי האשכול, תקבל אף היא את הדירוג השלילי שלכם,
וכך תעזרו לנו לשמור עליו נקי עם רמה גבוהה.

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כד

אלְדָוִד מִזְמוֹר לַיי הָאָרֶץ וּמְלוֹאָהּ תֵּבֵל וְיֹשְׁבֵי בָהּ:בכִּי הוּא עַל יַמִּים יְסָדָהּ וְעַל נְהָרוֹת יְכוֹנְנֶהָ:גמִי יַעֲלֶה בְהַר יי וּמִי יָקוּם בִּמְקוֹם קָדְשׁוֹ:דנְקִי כַפַּיִם וּבַר לֵבָב אֲשֶׁר לֹא נָשָׂא לַשָּׁוְא נַפְשִׁי וְלֹא נִשְׁבַּע לְמִרְמָה:היִשָּׂא בְרָכָה מֵאֵת יי וּצְדָקָה מֵאֱלֹהֵי יִשְׁעוֹ:וזֶה דּוֹר (דרשו) דֹּרְשָׁיו מְבַקְשֵׁי פָנֶיךָ יַעֲקֹב סֶלָה:זשְׂאוּ שְׁעָרִים רָאשֵׁיכֶם וְהִנָּשְׂאוּ פִּתְחֵי עוֹלָם וְיָבוֹא מֶלֶךְ הַכָּבוֹד:חמִי זֶה מֶלֶךְ הַכָּבוֹד יי עִזּוּז וְגִבּוֹר יי גִּבּוֹר מִלְחָמָה:טשְׂאוּ שְׁעָרִים רָאשֵׁיכֶם וּשְׂאוּ פִּתְחֵי עוֹלָם וְיָבֹא מֶלֶךְ הַכָּבוֹד:ימִי הוּא זֶה מֶלֶךְ הַכָּבוֹד יי צְבָאוֹת הוּא מֶלֶךְ הַכָּבוֹד סֶלָה:
נקרא  2  פעמים
למעלה