Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

אני רוצה להכין את זה לשבת נחמו

נראה לכם שאפשר להכין היום ולהקפיא
ואז לנסוע אם זה בנסיעה של שעה באוטובוס ביום שישי
מה אתם אומרים? ישרוד?
הפחזניות אותן פחזניות
המליויים עשירים ומגוונים
העיצוב מעניין ומושקע
9.jpg

מביאה כאן את המתכון של הפחזניות שיוצא מקסים, בבלוג תוכלי למצוא הדרכה מצולמת לשיטת אפיה אחידה בגדלים שווים

14.jpg
  • לפחזניות
  • 125 גר' חלב
  • 125 גר' מים
  • 125 גר' חמאה
  • קורט מלח
  • חצי כפית סוכר
  • 125 גר' קמח
  • 4 ביצים
  • לקרמבל:
  • 80 גר' חמאה קרה
  • 95 גר' קמח
  • 95 גר סוכר דמררה
  • אופן ההכנה:
  • לקרמבל:
  • טוחנים את כל חומרי הקרמבל במעבד מזון.
  • מרדדים הין 2 ניירות אפיה ומקפיאים.
  • קורצים עיגולים בקוטר של 1 ס"מ יותר גדול מקוטר הפחזניה ושומרים במקפיא.
  • לפחזניות:
  • מרתיחים בסיר את כל החומרים מלבד הקמח והביצים.
  • כשרותח מסירים מהאש ומוסיפים את הקמח.
  • מערבבים ומחזירים לאש ומערבבים עד שנוצר כדור בצק.
  • מעבירים לקערת המיקסר עם וו גיטרה.
  • ומערבבים עד שהבצק מתקרר.
  • מוסיפים את הביצים אחת אחת.
  • הסימן של הבצק המוכן הוא שלוקחים חלק בין האצבעות ומותחים נוצר חוט (לא נקרע ולא נוזלי).
  • מזלפים את העיגולים לתוך תבניות סיליקון מתאימות.
  • מקפיאים.
  • מחלצים מהתבניות ושמים במרחקים גדולים.
  • שמים מעל כל פחזניה בצק קראמבל.
  • אופים בתנור ב-190 מעלות 20-25 דקות.
  • לא פותחים את התנור עד לסוף האפיה.


חומרים:

400 גרם ביסקוויטים מסוג פתי בר רגילים או בטעם שוקולד (*לרגישים לגלוטן: ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן)

מיכל שמנת מתוקה/ קצפת צמחית (250 מ"ל)

100 גרם שוקולד מריר

לציפוי:

חצי מיכל שמנת מתוקה/ קצפת צמחית (125 מ"ל)

100 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה:


-טוחנים במעבד מזון את הביסקוויטים לפירורים (דקים או גסים).

-מניחים בקערה את קוביות השוקולד המריר (100 גרם) והשמנת המתוקה (המיכל השלם) וממיסים במיקרוגל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

-מוסיפים לקערה את פירורי הביסקוויטים ומערבבים היטב עד שכל הפירורים מכוסים בצורה אחידה בתערובת השוקולד.

-יוצקים את התערובת לתבנית אינגליש קייק ומהדקים היטב לתחתית.

-מכניסים למקפיא עד להכנת הציפוי.

–מכינים את הציפוי:

-מניחים בקערה קוביות השוקולד מריר (100 גרם) ושמנת המתוקה (חצי מיכל) וממיסים במיקרוגל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

-יוצקים על העוגה בצורה אחידה.

*שומרים את העוגה במקרר לפחות שעתיים לפני ההגשה.

ממליצה בחום..

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כג

אמִזְמוֹר לְדָוִד יי רֹעִי לֹא אֶחְסָר:בבִּנְאוֹת דֶּשֶׁא יַרְבִּיצֵנִי עַל מֵי מְנֻחוֹת יְנַהֲלֵנִי:גנַפְשִׁי יְשׁוֹבֵב יַנְחֵנִי בְמַעְגְּלֵי צֶדֶק לְמַעַן שְׁמוֹ:דגַּם כִּי אֵלֵךְ בְּגֵיא צַלְמָוֶת לֹא אִירָא רָע כִּי אַתָּה עִמָּדִי שִׁבְטְךָ וּמִשְׁעַנְתֶּךָ הֵמָּה יְנַחֲמֻנִי:התַּעֲרֹךְ לְפָנַי שֻׁלְחָן נֶגֶד צֹרְרָי דִּשַּׁנְתָּ בַשֶּׁמֶן רֹאשִׁי כּוֹסִי רְוָיָה:ואַךְ טוֹב וָחֶסֶד יִרְדְּפוּנִי כָּל יְמֵי חַיָּי וְשַׁבְתִּי בְּבֵית יי לְאֹרֶךְ יָמִים:
נקרא  8  פעמים
למעלה