חגים אז מה את מכינה לסוכות? אשכול תפריט לסוכות - המשותף (עם תמונות בלבד)

הלו הלו
מתעצלת????? איפה שמענו על כאלה מידות במוצאי יום הכיפורים???;)
מתכונים + תמונות בבקשה

טוב, נאלץ להפשיר ולעשר מהכל היום בערב בעז"ה כשיהיה שקט קצת, נו, כולנו בבידוד+בכיינית בת חודשיים, מה שלא בדיוק מאפשר לי את הפריוויליגיה לצילום, אני מכינה בין בכי לבכי, בין כסה לעשור (חה, הלך לי טוב) בין ארוחה לארוחה, בין דפים לצבעים
 
טוב, נאלץ להפשיר ולעשר מהכל היום בערב בעז"ה כשיהיה שקט קצת, נו, כולנו בבידוד+בכיינית בת חודשיים, מה שלא בדיוק מאפשר לי את הפריוויליגיה לצילום, אני מכינה בין בכי לבכי, בין כסה לעשור (חה, הלך לי טוב) בין ארוחה לארוחה, בין דפים לצבעים
בין כל אלו תני קליק למצלמה.
 
בינתיים למתכונים:
(אל דאגה, אני לא משועממת, ביד השניה אני מחזיקה את ארוחת הבוקר שלי, נשנושית יפהפיה בת חודשיים, שנאכלת כל דקה עוד ביס...)

יאללה, נתחיל:

עוגה צרפתית\שכנה
תבנית בינונית (אני הכנתי בענקית, לא הצלחתי לרדד את העלים כל כך גדול)

חומרים לבצק:
2\1 4 כוסות קמח
1 מרגרינה
2 כפיות סוכר
1 כפית א. אפיה
3\1 כוס מי סודה (משקה סודה)
הכנה:
ללוש ולהוסיף 4 כפות שמן, ללוש שוב, לקרר שעתיים
לחלק ל-4, לרדד כל עלה לגודל תבנית בינונית
לאפות על תבנית תנור הפוכה על נייר אפיה 10-15 דק' ב180 מע'

בינתיים הקרם:
7 כפות קמח
3 ביצים
4 כוסות מים
2 כוסות סוכר
2\1 1 מרגרינה
חב' פודינג ווניל
הכנה:
להרתיח 3 כוסות מים+הסוכר
בכלי נפרד לערבב היטב בוס מים+הקמח+הביצים
להוסיף לתערובת שבסיר, לבשל לדייסה, להוריד מהאש
להוסיף מרגרינה +פודינג
לחלק ל-3:
1-ווניל הנ"ל
2-להוסיף 2 כפיות קפה
3- 2 כפיות קקאו

הרכבה:
עלה
קרם שוקולד
עלה
קרם קפה
עלה
קרם ווניל
עלה
אפשר לפזר א. סוכר מלמעלה

המשך עוד מעט
DSC_1047.jpg
 
נערך לאחרונה ב:
עוגת שכבות עם קרם קפה\גיסתי

חומרים:

טורט לבן:

8 ביצים
8 כפות סוכר
2 כפות שמן
8 כפות קמח
1 א. אפיה

הכנה:
להכין כמו שמכינים טורט (כלומר, להקציף חלבונים עם סוכר, להוסיף בהקצפה איטית את שאר החומרים)
לחלק ל-2 לאפות כל חצי בתבנית ענקית 12 דק' על 180 מע'

טורט חום:

4 ביצים
4 כפות סוכר
1 כף שמן
4 כפות קמח
1 א. אפיה
2 כפות קקאו

הכנה:
כנ"ל, לאפות בתבנית ענקית 12 דק' על 180 מע'

קרם:

לבשל:

1 כוס מים
1 כוס סוכר
1 כוס קמח

בבלנדר:

2 ביצים
4 ס. ווניל
2 מרגרינה (!!! :))
ואת התכולה שבסיר,

לחלק ל-2
לחצי אחד להוסיף2 כפות קפה נמס ו-2 כפות יין

ציפוי:

200 גר' שוק' צמקאו
ריץ' קטן

להמיס

הרכבה:

טורט לבן
קרם לבן
טורט חום
קרם חום
טורט לבן
מעל הציפוי

להקפיא חצי שעה ולחתוך

חייבת לציין שאני מכינה פעם בשנה בגלל חוסר הבריאות המשווע שהעוגה מכילה. אוכלים טיפה.
DSC_1045.jpg
 
נערך לאחרונה ב:
עוגה דמוי רוזמרי\גיסתי

חומרים:

בצק:

2\1 כוס סוכר
1 כוס שמן
2\1 3 כוסות קמח
1 ביצה

הכנה:
לשטוח בתבנית ענקית ולאפות 5-6 דק' על 180 מע'

מילוי:

2\1 1 כוסות שמן
4\1 2 כוסות סוכר
6 ביצים
6 כפות דבש\סילאן
2 סוכר ווניל
11 כפות קקאו

הכנה:

לערבב במיקסר, להוסיף עוד 11 כפות קמח לשפוך על הבצק ולאפות עוד 15-20 דק'

ציפוי:

150 גר' שוקולד מריר
3 כפות שמן
להמיס ולשפוך על העוגה

העוגה הזו יחסית בריאה :)
DSC_1044.jpg
 
נערך לאחרונה ב:
עוגת שכבות\גיסתי-בעלי טוען שמדובר בעוגה "ליגה" ואפשר לאכול ממנה כמויות.

חומרים:
טורט לבן:

9 ביצים
2\1 1 כוסות סוכר
2 סוכר ווניל
2 כוסות קמח
4\3 כוס שמן
1 א. אפיה

הכנה:
להפריד ביצים ולהקציף עם סוכר, להנמיך מהירות ולהוסיף חומרים, לחלק ל-2 ולאפות ב180 מע' כ-10 דק'

במעבד מזון:

1 טורט לבן (כן, כן!)
3 כפות קקאו
1 כוס מים
3 כפות יין
1 כוס סוכר
1 כף קפה
3 כפות ת. ווניל
1 מרגרינה בטמפרטורת חדר

הכנה:

לבלנדר היטב במעבד מזון ולמרוח על הטורט השני, להקפיא חצי שעה.
בינתיים להכין ציפוי קפה:

1 מרגרינה
100 גר' א. סוכר
2 ביצים
מעט ת. ווניל
1 כף קפה
2\1 2 כפות פודינג ווניל

הכנה:
מבלנדרים היטב בבלנדר, מורחים על העוגה מקפיאים חצי שעה וחותכים
DSC_1046.jpg
 
נערך לאחרונה ב:
עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות (צ'ואי)\חברה של אמא שלי :)

חומרים:

2\1 1 כוסות סוכר חום
2\1 1 כוסות סוכר לבן
1 מרגרינה פחות ס"מ
1 כוס שמן פחות ס"מ

לערבב דקה במיקסר, לא יותר ולהוסיף:

4 ביצים
2 כפיות ת. ווניל
2\1 כפית מלח
1 כפית מים

לערבב כמה שניות ולא יותר
ולהוסיף:
2 כפיות סודה לשתיה
2\1 5 כוסות קמח
לערבב כמה שניות רק עד שמתאחד
ולהוסיף:
4\1 1 חב' שוקו צ'יפס (אני שמה יותר :))

לאפות ב-180 מע' רק עד שהשוליים משחימים מעט.

טוב היא נרדמה לי טפו טפו, רצה לעשות משהו, כמו לאכול באמת ארוחת בוקר :))
DSC_1042.jpg
 
נערך לאחרונה ב:
עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות (צ'ואי)\חברה של אמא שלי :)

חומרים:

2\1 1 כוסות סוכר חום
2\1 1 כוסות סוכר לבן
1 מרגרינה פחות ס"מ
1 כוס שמן פחות ס"מ

לערבב דקה במיקסר, לא יותר ולהוסיף:

4 ביצים
2 כפיות ת. ווניל
2\1 כפית מלח
1 כפית מים

לערבב כמה שניות ולא יותר
ולהוסיף:
2 כפיות סודה לשתיה
2\1 5 כוסות קמח
לערבב כמה שניות רק עד שמתאחד
ולהוסיף:
4\1 1 חב' שוקו צ'יפס (אני שמה יותר :))

טוב היא נרדמה לי טפו טפו, רצה לעשות משהו, כמו לאכול באמת ארוחת בוקר :))

לאפות ב-180 מע' רק עד שהשוליים משחימים מעט.
ואת כל זה אפית עם תינוקת???
אהאאהאהה
מה פספסתי?
 
ואת כל זה אפית עם תינוקת???
אהאאהאהה
מה פספסתי?

זו מעלת הבידוד, מידי כמה דקות "תוקעת" אותה בידיים של אחד הגדולים שלי, ממילא משעמם להם כל הזמן
 
תודה רבה על המתכונים!!!
המתכון של העוגת שכבות מיועד לתבנית תנור או ח"פ בינונית?

תבנית ענקית (אני משתמשת בח"פ, כי בתבניות התנור שלי, השוליים נמוכים מאוד ולא מתאפשר לי לאפות בלי שהן תתלכלכנה)
 
ממשיכה...

רולדות שוקולד וקוקוס\דודה אחת

חומרים:
600 גר' ביסקוויטים טחונים ל"חול"

לבשל:
1 כוס מים
1 כוס סוכר
4 כפות קקאו
3 כפות רום

הכנה:

לעבד לעיסה, אם היא פרורית, להוסיף מים, כף ועוד כף עד לגיבוש לעיסה אחידה והומוגנית.

מילוי:

200 גר' קוקוס
100 גר' א.סוכר
1 מרגרינה

הכנה:
לעבד בידיים
(אני עשיתי את זה במעבד מזון.)

הרכבה:

לחתוך את עיסת השוקולד ל-4, לרדד כל רבע למלבן צר וארוך
לנקנק רבע מכמות הקוקוס לאורך מלבן השוקולד
להניח על עיסת השוקולד ולגלגל
להקפיא ולחתוך לפרוסות

מי שלא הבינה את תהליך ההרכבה, כשאעלה תמונות בעז"ה יהיה קל יותר להבין.
DSC_1043.jpg
 
נערך לאחרונה ב:
ולמי שהתפלאה איך כ"כ מהר חזרתי לכתוב-אז כנראה שעשיתן לי עין הרע, כי הפשושה שוב ערנית...
עוגת קרמבו\השוויגער

חומרים:

בסיס:

3\1 1 כוסות מים
3\1 1 כוסות סוכר
5 כפות קקאו

להרתיח ולהוסיף:

מרגרינה
9 חלמונים

אח"כ להוסיף:

4\1 2 כוסות קמח
1 א. אפיה

לערבב היטב, בתבנית ענקית, לשפוך ולאפות על 180 מע' 20 דק'

בינתיים להכין את המילוי:

להקציף:
9 חלבונים
3\1 1 כוסות סוכר
3\1 1 פודינג ווניל

למרוח על הבסיס ולאפות כ-20 דק'

ציפוי:

70 גר' שוק מריר
6 כפות קקאו
8 כפות מים
9 כפות סוכר

להמיס ולשפוך על העוגה.

קוריוז,
כששוויגערתי נתנה לי את המתכון, הופתעתי קשות שבבסיס מופיעים 2 שקיקי א. אפיה והציפוי הכיל את הנ"ל-רק בכוסות, כלומר:
70 גר' שוקולד
6 כוסות קקאו!!!!!!
8 כוסות מים!!!!!
9 כוסות סוכר!!!!

כנראה שמי שכתב את המתכון היה באמצע שיחת טלפון מרגשת במיוחד, אז כמובן שסידרתי למשהו הגיוני, ויצא מהמם.
DSC_1041.jpg
 
נערך לאחרונה ב:
עוגת חלבה\חברה של אחותי

חומרים:

בסיס:

2\1 2 כוסות קמח
1 כוס סוכר
1 א. אפיה
1 מרגרינה
פחות מ-4\1 כוס יין

ללוש ולשטוח בתבנית ענקית ולאפות 10 דק'

מלית שוקולד:

300 גר' שוק.
2 כפיות קפה
1 מרגרינה
6 ביצים מופרדות (ביצים גדולות, ביצים גודל M אני שמה 9, ויוצא גבוה ויפה, הפעם שכחתי אז יצא נמוך, תראו בתמונה שאעלה בערב)
2\1 כוס סוכר

הכנה:
להמיס שוקולד, קפה ומרגרינה, לכבות את האש ולהוסיף את החלמונים באיטיות ולערבב מהר
להקציף את החלבונים עם הסוכר, להנמיך להקצפה איטית ולהוסיף את השוקולד
לשפוך על תחתית הבצק ולאפות עד שמוכן
לצנן 4 שעות.

ציפוי:

250 גר' חלבה
100 גר' מרגרינה

להמיס ולשפוך על העוגה, לקרר ולחתוך

אצלי יש כמה שממש לא סובלים חלבה, אז החלטתי להמיר בשוקולד, יצא מעולה, כלומר 250 גר' שוקולד מריר
DSC_1040.jpg
 
נערך לאחרונה ב:
היי
העוגת חלווה מאלפת מכינים אותה אצלינו המון
רק בלי מרגרינה יוצאת טעימה אותו דבר!
 
קינוח-
ארטיק פרי - מנגו טחון עם ריץ' (לא מוקצף)
עם תלולית קצפת ליד ו'קולי' אוכמניות
חבילת אוכמניות קפואות - להביא להרתיחה עם מעט מים/מיץ תפוזים וכמה טיפות מיץ לימון ומעט סוכר לפי הטעם- כשרותח מוסיפים כף קורנפלור מדולל ב- 2 כפות מים ומבשלים כ- 10 דקות על אש קטנה
שיתוף של פטנט מוצלח:
מאחר ורציתי לזלף שושני קצפת ובשבת אסור לזלף עם צנטר הכנתי מלא שושני קצפת (במס' גדלים) לפני שבת בתוך תבנית גדולה ושמרתי במקפיא, כך שבזמן ההגשה פשוט שלפתי אותם מוכנים מהתבנית והנחתי בכל צלחת
יצא קינוח שכולם התלקקו, גם המבוגרים וגם הקטנים (אוטומטית טבלו את הארטיק בקצפת עם האוכמניות)





צפה בקובץ המצורף 552293

@ליצ'י
המנה האחרונה ממש מגרה (מעניין למה?
יש מינון מסויים בין המנגו לריץ?

הציפוי זה שוקולד ממומס לבד, או שיש עוד מוצרים?
 
ולמי שהתפלאה איך כ"כ מהר חזרתי לכתוב-אז כנראה שעשיתן לי עין הרע, כי הפשושה שוב ערנית...
עוגת קרמבו\השוויגער

חומרים:

בסיס:

3\1 1 כוסות מים
3\1 1 כוסות סוכר
5 כפות קקאו

להרתיח ולהוסיף:

מרגרינה
9 חלמונים

אח"כ להוסיף:

4\1 2 כוסות קמח
1 א. אפיה

לערבב היטב, בתבנית ענקית, לשפוך ולאפות על 180 מע' 20 דק'

בינתיים להכין את המילוי:

להקציף:
9 חלבונים
3\1 1 כוסות סוכר
3\1 1 פודינג ווניל

למרוח על הבסיס ולאפות כ-20 דק'

ציפוי:

70 גר' שוק מריר
6 כפות קקאו
8 כפות מים
9 כפות סוכר

להמיס ולשפוך על העוגה.

קוריוז,
כששוויגערתי נתנה לי את המתכון, הופתעתי קשות שבבסיס מופיעים 2 שקיקי א. אפיה והציפוי הכיל את הנ"ל-רק בכוסות, כלומר:
70 גר' שוקולד
6 כוסות קקאו!!!!!!
8 כוסות מים!!!!!
9 כוסות סוכר!!!!

כנראה שמי שכתב את המתכון היה באמצע שיחת טלפון מרגשת במיוחד, אז כמובן שסידרתי למשהו הגיוני, ויצא מהמם.צפה בקובץ המצורף 734267

נראה טעים ומגרה,אבל משתדלת לא להכניס הביתה מרגרינה
מי האמיצה שעוזרת לי להמיר את המרגרינה בשמן (לא קוקוס)
 
נראה טעים ומגרה,אבל משתדלת לא להכניס הביתה מרגרינה
מי האמיצה שעוזרת לי להמיר את המרגרינה בשמן (לא קוקוס)

פשוט מאוד
לבלנדר ביצה עם חצי כוס שמן עד למיונז-בול מרגרינה
מסייגת-לא לבישול קרמים וכיו"ב רק לאפיה
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

תוכניות מלאות של הגרלה 2446
המסקנות:
עיריית בית שמש לא יודעת קרוא וכתוב.
הפרוייקט יכלול 5/6 קומות ללמטה כמו התוכנית המקורית
יבנה בצורת H כדי לאפשר 2 כיווני אויר בכל הדירות (@די )
עד 8 בקומה
79-85 יח"ד בבנין
7 בניינים
אגב, ההגשה היתה ב 9/3 ולא כמו שמפורסם. התאריך שמופיע באתר ההנדסה הוא תאריך חתימת המהנדס.
בשורות טובות לכולם!
שוב כמה מילים...

האמת שכבר כמה ימים שאני מתכננת לכתוב את ה"כמה מילים" לחוברת זו, פסח תשפ"ו.

מתכננת, מתחילה ועוצרת.

כי איכשהו, במקום כמה מילים חדשות, אפשר לפתוח את כמה המילים של חגים תשפ"ו, של פסח תשפ"ד....ועוד.

שוב אנחנו בחופשות כפויות.

שוב מלחמה. ואזעקות. אש. הרס וחורבן.

שוב גולים רבים מבני העם שלנו מבתיהם שניזוקו. שוב נחרד הלב עם כל פיצוץ, הדף ורעידה של חלונות הבית.

שוב ממ"ד שמשתחל בין אקונומיקה לספוג הפלא. ואולי זה האקונומיקה וספוג הפלא שמשתחלים בין ממ"ד לממ"ד.

שוב תזכורות קשות לכך שאנחנו עדיין בגלות. גלות בתוככי הארץ המובטחת שלנו.

ושוב לוחשות השפתיים תפילה והלב מבקש שתבוא כבר הגאולה.

רק הבוקר ישבתי בממ"ד בעת שהיתה אזעקה. קולות הנפץ שנשמעו מבחוץ היו חזקים במיוחד. התרגלנו אמנם. אבל בכל פעם הם מרעידים את החלונות....ובעיקר את הלב. הבוקר הם היו חזקים במיוחד וקול חבטה של מתכת נלווה אליהם. היה ברור שזה קרוב אלי ממש.

רגעים מספר אחרי שיצאנו מהממ"ד נודעתי לנס שאירע ממש כאן, קרוב לבית שלי.

פצצת מצרר נחתה באתר בניה בסוף הרחוב שלי. נחתה ולא התפוצצה. 1.5 אורך של נס

וזו לא פעם ראשונה. רסיסי יירוט ענקיים בגודל של מכונית נפלו. ולא רק כאן.

ואז הבנתי שיש לי כמה מילים לחוברת הזו. כמה מילים שאפשר לעטוף במהודק למילה אחת- "ניסים"!

בכל דור דור עומדים עלינו לכלותינו. עוד משחר ההיסטוריה. פרעה, עמלק, מדי ופרס, בבל, יוון, ספרד בימי האינקוזיציה, גרמניה של מלחמות העולם, עיראק, חמאס, חיזבאללה, איראן. בכל דור ודור עומדים עלינו לכלותינו, בגוף ובנפש- והקב"ה מצילנו מידם.

לא נדרשת הסתכלות עמוקה בכדי לראות את הניסים הגלויים שמתרחשים סביבנו בכל יום.

פצצות מצרר שלא מתפוצצות. טילים שנופלים בשטחים פתוחים, או כאלו שמכלים את זעם הנפץ שלהם על עצים ואבנים. מאות טילים שבעזרתו יתברך מיורטים, שברי יירוט שנוחתים בינות לבניינים, בחצרות בתים, ובתוככי בתים ומכריזים בקול גדול על ניסים שהביאו בכנפיהם.

העם שלנו כואב את כאבם של כל הפצועים, את החלל והריק שמותירים אחריהם הרוגים הי"ד. הלב נרעד מול כל אלו שאבדו בית, הכאב הוא גדול ואמיתי, אבל בד בבד עם זאת הוא מודה על הניסים הגדולים. על מה שיכול היה לקרות וברוך ה' לא קרה. על עשרות נפילות שלא הזיקו, על מטחים שהותירו אחריהם קל נפץ ושובל אבק ללא פגיעות בנפש.

בזכות מה זוכים אנו לניסים גדולים כל כך, ניסים שאין להם הגיון על פי דרך הטבע?

התורה בחומש דברים, פרק י"א, מדברת על הניסים הגדולים שעשה הקב"ה לעם ישראל במצרים, במדבר ובארץ ישראל. היא מתארת את הניסים "אֶת-גָּדְלוֹ--אֶת-יָדוֹ הַחֲזָקָה, וּזְרֹעוֹ הַנְּטוּיָה. וְאֶת-אֹתֹתָיו, וְאֶת-מַעֲשָׂיו, אֲשֶׁר עָשָׂה, בְּתוֹךְ מִצְרָיִם--לְפַרְעֹה מֶלֶךְ-מִצְרַיִם, וּלְכָל-אַרְצוֹ. וַאֲשֶׁר עָשָׂה לְחֵיל מִצְרַיִם לְסוּסָיו וּלְרִכְבּוֹ, אֲשֶׁר הֵצִיף אֶת-מֵי יַם-סוּף עַל-פְּנֵיהֶם, בְּרָדְפָם, אַחֲרֵיכֶם; וַיְאַבְּדֵם ה', עַד הַיּוֹם הַזֶּה. וַאֲשֶׁר עָשָׂה לָכֶם, בַּמִּדְבָּר, עַד-בֹּאֲכֶם, עַד-הַמָּקוֹם הַזֶּה. וַאֲשֶׁר עָשָׂה לְדָתָן וְלַאֲבִירָם, בְּנֵי אֱלִיאָב בֶּן-רְאוּבֵן, אֲשֶׁר פָּצְתָה הָאָרֶץ אֶת-פִּיהָ, וַתִּבְלָעֵם וְאֶת-בָּתֵּיהֶם וְאֶת-אָהֳלֵיהֶם--וְאֵת כָּל-הַיְקוּם אֲשֶׁר בְּרַגְלֵיהֶם, בְּקֶרֶב כָּל-יִשְׂרָאֵל. כִּי עֵינֵיכֶם הָרֹאֹת, אֶת-כָּל-מַעֲשֵׂה ה' הַגָּדֹל, אֲשֶׁר, עָשָׂה..."

לאחר תיאור הניסים, ממשיכה התורה ומתנה תנאי לזכות בניסים ובזכות האחזקה בארץ ישראל "וּשְׁמַרְתֶּם, אֶת-כָּל-הַמִּצְוָה, אֲשֶׁר אָנֹכִי מְצַוְּךָ, הַיּוֹם--לְמַעַן תֶּחֶזְקוּ, וּבָאתֶם וִירִשְׁתֶּם אֶת-הָאָרֶץ, אֲשֶׁר אַתֶּם עֹבְרִים שָׁמָּה, לְרִשְׁתָּהּ. וּלְמַעַן תַּאֲרִיכוּ יָמִים עַל-הָאֲדָמָה, אֲשֶׁר נִשְׁבַּע ה' לַאֲבֹתֵיכֶם לָתֵת לָהֶם וּלְזַרְעָם--אֶרֶץ זָבַת חָלָב, וּדְבָש"

זכות הקיום שלנו, זכות האחזקה שלנו בארץ ישראל – היא קיום המצוות. ככל שנרבה בהם, כך נזכה לראות את ידו הגדולה של הקב"ה מגינה עלינו בניסים גדולים הלאה

"כִּי אִם-שָׁמֹר תִּשְׁמְרוּן אֶת-כָּל-הַמִּצְוָה הַזֹּאת, אֲשֶׁר אָנֹכִי מְצַוֶּה אֶתְכֶם--לַעֲשֹׂתָהּ: לְאַהֲבָה אֶת-יי אֱלֹהֵיכֶם, לָלֶכֶת בְּכָל-דְּרָכָיו--וּלְדָבְקָה-בוֹ. וְהוֹרִישׁ ה' אֶת-כָּל-הַגּוֹיִם הָאֵלֶּה, מִלִּפְנֵיכֶם; וִירִשְׁתֶּם גּוֹיִם, גְּדֹלִים וַעֲצֻמִים מִכֶּם"

והלוואי שנזכה לעובדו בשמחה, גם בזמנים קשים בהם הבלבול בבית ומחוץ גדולים.

הלוואי.

והלוואי ונזכה לגאולה השלימה בקרוב.

-------

תודות, כי איך אפשר בלי?

בראש התודות, תודה גדולה לבורא העולם על כל הטוב והשפע שהוא מרעיף עלינו בכל רגע. תודה על מתנות שממטיר עלינו גם בימים טרופים אלו. תודה על כח ויכולת. תודה.

תודה לאיידי וויס האלופה שפנתה אלי מעצמה ברצון לעצב גם את החוברת הזו עוד בטרם עלתה במוחי השאלה אם תהיה השנה חוברת או לא. תודה על עבודה מקצועית בנועם, בשמחה, בצורה נקייה ביותר. זקוקים למעצבת? איידי תעשה עבורכן את העבודה באופן המקצועי ביותר!

תודה להורים שלי שנותנים בלי סוף. לאמא שלי, השראה עבורי בבישול [על אף ולמרות שמלחיצה אותי ממש כשהיא כבר עמוק בסירי הפסח כשאני עוד טובעת עמוק במקרר ואקונומיקה].

תודה למשפחתי האהובה. סליחה על טעימות שנכפות עליכם לעיתים. סליחה על שנדרשתם לפנות לבלאגן צילומים שאני יצרתי. לא מבטיחה שלא יקרה שוב.

תודה לכל המפרגנות. הפרגונים שלכם הם השמן שמניע את גלגלי העשייה שלי.

------

בחוברת הושקעו מאמצים גדולים, זמן ומחשבה. אנא, הקפידו שלא להעביר בקבוצות ללא אישור מראש. מנעו ממני את עוגמת הנפש הזו.

העברתם מתכון בודד? ציינו את המקור. מתן קרדיט הוא תשלום קטן [ומתבקש] להשקעה גדולה.

בחוברת זו הוספנו אייקונים בראש כל מתכון. שימו לב אליהם. יש בהם מידע שיכול עזור לכן. התחדשנו באייקון של מיניקיטשן. מתכון שמתאים להכנה במיני- צויין ככזה.



רוב התמונות שבחוברת הם תמונות של המנות שהכנתי בפועל. חלק עברו עיבוד קל ב AI. בתמונות כאלו העיבוד היה לרקע בלבד ולא למנה עצמה. המנות אותנטיות כפי שיצאו לי בהכנתן. עם זאת, ישנם מספר תמונות שיוצרו ב AI, כולל המנה עצמה. בתמונות האלו המנות משקפות את התוצאה ב 95% לפחות. תמונה שלא עמדה בתנאי הזה – נפסלה. חשוב לציין כי גם המתכונים שבהם התמונה כולה נוצרה ב AI, המנות הן מנות שהכנתי בעבר ולא כאלו שלא ניסיתי. כך שגם תמונה שנוצרה ב AI כולה, משקפת כמעט במדוייק את התוצאה.

אפשר להעביר לפרטיים. העברה לקבוצות כפופה לאישורי.

להורדת החוברת לחצו כאן

חג כשר ושמח

העני
בס"ד

ההבדל בין נוכלות לבין כישלון



לפני כחודש נערך בבני ברק מיפגש מאוד מעניין של גוף הנקרא "הפורום להגנת הצרכן" והוא עסק בעיקר בדרכים למניעת נפילות נדל"ן בהם הציבור החרדי "מומחה" ליפול חזור ונפול.

הנוכחים, מומחים איש איש בתחומו, תיארו את הנוכלויות הרווחות היום ותיארו בצבעים קודרים ואמיתיים את המצב בכי רע, היו שם גדולי הדיינים שדיברו על הצורך להבטיח שהדור השני לא עושה שטויות עם הדירה שקיבלו מההורים וכן הלאה.

כאשר ר' איצ'ה דזיאלובסקי העניק לי את רשות המילה האחרונה (בגלל שאיחרתי – הרגל נעשה טבע) בקשתי מהנוכחים שלא יישפכו את התינוק אם המים, כלומר שלא יביאו אנשים למצב שבו הם חושדים בכל מה שלא זז שהוא נוכלות, הדבר הזה טענתי עלול להביא לשיתוק מוחלט של שוק השקעות הנדל"ן החרדי אשר היה והינו הקטליזטור הראשי של הציבור החרדי בדרכו לנישואי ילדים ברוגע ושלווה, המסר המרכזי של שתי דקות הנאום שלי זה מה שאתם הולכים לקרוא באלף מילים הבאות: לא כל עסקה כושלת היא אשמת המשווק!

צרות אחרונות משכחות את הראשונות וכך שכחתי מזה לגמרי, אלא שהשבוע פורסמה כתבה בעיתון 'דה-מרקר' (מי שלא מכיר לא הפסיד - מלא באהבת כסף ושנאת חרדים) כתבת תחקיר עומק אודות תופעת העוקצים בציבור החרדי הכרוכים במבצעי 10/90 הזכורים לשימצה.

מה שלא אהבתי זה ההתמקדות במתווך חרדי מסוים כאילו הוא שורש הרע בעולם כולו ואיך מלאו ליבו כביכול, ומעשה שהיה כך הווה בעשרות עותקים ברחבי הארץ שרובם מוכרים לי היטיב:

אברכים שחושבים שהם אנשי-עסקים פותו בידי אנשי-עסקים שחושבים שהם אברכים לקנות דירות פאר בערים שהם מכירים רק מחלונות האוטובוס בדרך למירון, נתניה ובת ים מככבות בכתבה אך זה לאורך כל הארץ בערים אשר אברך ממוצע מכיר את שמותיהם רק מהתרעות פיקוד העורף (או מהנפילות שאחריהן) ומעולם לא ביקר בהן.

אז איך משכנעים אברך כולל חסידי בן 22 שקיבל מההורים חצי מיליון ₪ לצורך יחידת 'סליחה' בביתר, לרכוש פנטהוז בהרצליה בארבע מיליון ₪ ?

מספרים לו שזה מבצע מיוחד שהתגלה רק למתווך בגילוי שמימי וכעת צריך רק לשלם עשרה אחוז שזה ארבע מאות אלף שקל ואת המאה הנותרים להביא למתווך על הגילוי הנפלא.

ואיך הדלפון שלנו יממן את מה שעשירי טבריה מתקשים?

כאן מגיע החלק השני של הגילוי אליהו – המתווך יודע לנבא כי בעוד שלוש שנים, כשיצטרכו להשלים את הרכישה הדירה תהיה שווה חמישה מיליון, ואז האברך דנן יתברר כסוחר מוצלח ביותר אשר ימשוך חזרה את הארבע מאות ועוד מיליון רווח נקי וכך לא יצטרך לגור בדירת הסליחה אלא בדירה גדולה המרחיבה דעתו של אדם ומרחיבה ארנקו של המשווק.

אז איפה הקצ'?

שעכשיו זה "אחרי שלוש שנים" ומתברר כי המחיר הכי גבוה שאפשר לקבל על הדירה הוא שלוש וחצי מיליון ואחרי ההוצאות מגיעים לשלוש מאתיים נטו ביד, מה שאומר שלפעמים עדיף לאותו אברך לעשות "ויברח" ולהותיר את הארבע מאות אצל החברה והמשווק ולחזור ליחידת הסליחה אבל וחפוי ראש, והפעם כשוכר...

זה פחות או יותר המסלול שאותו עוברות בחודשים אלו מאות משפחות מאנ"ש שכל מה שהם רצו זה לחתן את הילדים בכבוד וכעת הם מרוסקים לחלוטין וייקח להם שנים רבות אם בכלל כדי להתאושש מהתהום הכלכלית שהם הוכנסו אליה בידי משווק פלוני.

אך עשרת הקוראים כאן יודעים שעד כאן הייתה רק ההקדמה, כעת נתחיל עם הניתוח הכואב של הנתונים ואת הצד של לימוד זכות:

ובכן, קודם כל צריך לדעת שרבים מאוד הרוויחו בפריסיילים ותכניות דומות הרבה כסף, פגשתי ועודני פוגש כל יום אברכים צעירים ומבוגרים שהרוויחו סכומים אגדיים בשנים האחרונות כתוצאה מהפטנט הזה, לא ערכתי מחקר עומק אך מהתרשמותי המרוויחים רבים בהרבה על המפסידים וחבל שאת זה שומרים בסוד מאימת המצ'ינגים, הסיבה היחידה שמספרים לי על כך זה או כדי לשאול איך לעשות את הסיבוב הבא או כדי להתייעץ איך לצמצם את המסים העצומים (ברוך השם, כשיש מס סימן שיש שבח).

כל מי שקנה דירה בירושלים במחירי פריסייל של עשרים ומשהו אלף עשה את המיליון הזה, כך גם רבים שהשקיעו בחלק מהפרוייקטים בבן שמן וכך גם במקומות נוספים אשר המחירים עלו שם דרמטית ולקחו איתם את המשקיעים כלפי מעלה.

אז מה קרה בכל הפרוייקטים הכושלים?

שני דברים, הראשון שלא ידוע לי אם קרה זה הקפצת מחירים, מאוד ייתכן שמשווק מסוים יבוא לקבלן שיש לו כבר פריסייל ויגיד לו במקום למכור ב3.9 אביא לך קונים בארבע מיליון ואז מקבלים תרי זוזי: מאה אלף מהקבלן ועוד אחד מהלקוח, חד גדיא דזבין את אבא.

זה נורא לשמוע שיש דברים כאלו וטיפש מי שנופל לכך אך מי שיותר טיפש ממנו הוא מי שמאמין שאפשר למנוע דבר כזה באמצעות בירור אם המתווך אמין: גם המתווך האמין ביותר לא יעמוד בפני ניסיון של מאתיים אלף ₪ רק מלאך יוותר על זה ולא ניתנה תורת העסקים למלאכי השרת.

אך הדבר הזה לא מתקיים בדרך כלל משום שרוב הקונים יודעים לבדוק בערך את המחיר בסביבה ולא נופלים לבורות עמוקים, מה שכן קורה זה הדבר השני ועליו ברצוננו לדבר:

המחיר פשוט לא עלה, ולפעמים אפילו ירד.

כן רבייסיי, מחירי דירות לא רק עולים, לפעמים הם גם יורדים, כגון למשל בתקופת מלחמה.

עד מלחמת שמחת-נורא המחירים בנתניה למשל אכן השתוללו כי הצרפתים קנו שם בהמוניהם והוא הדין בצפת שהאמריקאים עטו עליה כי אצלם אין הבדל בין ירושלים לצפת, באמריקה זה מרחק סביר לנסיעה יומיומית לעבודה, אז מישהו משווק להם את זה כירושלים לעניים והם קנו וקנו והמחירים עלו ועלו והייתה היתכנות מסויימת לעלייה צפוייה.

ואז הגיע המלחמה ואין חוצניקים, ועוד מלחמה ועוד מבצע ושום דבר לא חזר לעצמו ואפשר לקלל את איראן (מגיע להם) ואת החמאס (עוד יותר מגיע) אך זה לא יעזור לעובדה הפשוטה שמחירי המגדלים שיועדו בעיקר לאוכלוסיות אלו צולל.

לא בהרבה, אך מספיקה ירידה של 8% כדי שכל העסק יהפוך להפסד.

זה נכון שמעצבן שהמשווק ניבא שהמחירים יעלו והם לא, אמנם אמרו חז"ל שנבואה ניתנה לשוטים אך האמונה כי יש למישהו נבואה ניתנה לשוטים גדולים עוד יותר... כל בר דעת העושה עסקים יודע שבכל הקשור לניבוי עתידות - המשווק ועטיפת המסטיק יודעים לנבא באותה מידה ומי שמסתמך על הבטחות אודות העתיד (כולל אלפי אברכים שנופלים היום בפריסייל של המחר שנקרא פינוי בינוי המבוסס על אותה נבואה כמעט) אין לו לבוא בטענות אלא על עצמו, לא המשווק נשך לשונרא.

מקווה שהצלחתי להסביר: לא כל עסקה כושלת היא נוכלות ולא כל ירידת מחירים היא עקיצה, בכל עסק ייתכן מאוד הפסד ומי שלא מוכן לכך שלא ייכנס לעולם ההשקעות.

אז להפסיק להשקיע בנדל"ן?

חלילה, כמה שיותר להשקיע בנדל"ן וכל המרבה הרי זה משובח – ואם ירצה השם ויהיה זמן נרחיב אולי בטור הבא על "מה כן" – אך רק עסקאות נטולות הימור על כל הקופה, כך שגם אם נגזר עליך להפסיד זה יהיה רק קצת ורק זמני.

ברור לי שכל הדברים האמורים כאן ברורים לכל אחד מעשרת הקוראים וסליחה שבזבזתי את זמנכם אך אם זה ירגיע אבא סוער אחד -שכועס בכל ליבו על המתווך שכאילו הפיל את החתן שלו - והיה זה שכרי.



גילוי נאות: לכותב אין ולא היה שום אינטרס כלכלי בשום פרוייקט של פריסל והוא אינו קשור היום לשום שיווק לא במישרין ולא בעקיפין, המידע מובא ללא כל אינטרס כלכלי אלא כצדקה ושירות לציבור, לשאלות ספציפיות ניתן לפנות למייל והתשובות שם חינם וללא אחריות.

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כג

אמִזְמוֹר לְדָוִד יי רֹעִי לֹא אֶחְסָר:בבִּנְאוֹת דֶּשֶׁא יַרְבִּיצֵנִי עַל מֵי מְנֻחוֹת יְנַהֲלֵנִי:גנַפְשִׁי יְשׁוֹבֵב יַנְחֵנִי בְמַעְגְּלֵי צֶדֶק לְמַעַן שְׁמוֹ:דגַּם כִּי אֵלֵךְ בְּגֵיא צַלְמָוֶת לֹא אִירָא רָע כִּי אַתָּה עִמָּדִי שִׁבְטְךָ וּמִשְׁעַנְתֶּךָ הֵמָּה יְנַחֲמֻנִי:התַּעֲרֹךְ לְפָנַי שֻׁלְחָן נֶגֶד צֹרְרָי דִּשַּׁנְתָּ בַשֶּׁמֶן רֹאשִׁי כּוֹסִי רְוָיָה:ואַךְ טוֹב וָחֶסֶד יִרְדְּפוּנִי כָּל יְמֵי חַיָּי וְשַׁבְתִּי בְּבֵית יי לְאֹרֶךְ יָמִים:
נקרא  13  פעמים
למעלה