כלכלי יוקר המחיה

[יענקל בעל עגלה]

אשכול לעדכונים בנושא יוקר המחיה.


והנה פרסום ראשון: מחיר הלחם המפוקח יעלה בכמעט 5 אחוזים החל ממחר (חדשות 12).

 

[טורונטיאני]

אחרי שטראוס: גם חברת כרמית מודיעה על התייקרות מחירים בשיעור של 10%-20%. ההתייקרות תיכנס לתוקף ב-01/01

 

[רפורמה משפטית חובה]

למרות שהייתה צפויה העלאה בתעריפי התחבורה הציבורית ב-1 ינואר, הם לא יעלו בפועל לפחות עד חודש אפריל.

 

[טורונטיאני]

דו"ח העוני של הביטוח הלאומי: ישראל מדורגת שניה בשיעור העוני בין מדינות ה-OCED, בשנת 2023 חיו בישראל כשני מיליון עניים בהם 870,000 ילדים ו-160,000 אזרחים ותיקים
על פי ממצאי דו"ח הביטוח הלאומי, העיר החרדית מודיעין עילית היא העיר העניה ביותר בישראל, לאחר מכן לפי סדר יורד: ירושלים, בית שמש, בני ברק, לוד, נתניה, אשדוד, באר שבע, יפו ובת ים

 

[צחיאל]

גד ליאור ב׳ווינט׳: מחירי המים צפויים לעלות בחודש ינואר רק בשיעור של 2%, במקום ב-3.4%. כך סיכמו רשות המים ושר האנרגיה אלי כהן.

 

[שמעון לוינזון]

יוקר המחיה.....

דלגו עכשיו

 

[חוצניק רציני]

משבוע הבא: כל מוצרי החלב המפוקחים יתייקרו ב-1.5% (12)

 

[חוצניק רציני]

משבוע הבא: כל מוצרי החלב המפוקחים יתייקרו ב-1.5% (12)

‏עינב קרנר: הסנונית הראשונה - תנובה הודיעה ללקוחותיה בשוק הקמעונאי והמוסדי, כי מיום 11.5.2025 יעודכנו מחירי מוצרי החלב הלא מפוקחים של החברה בשיעור של עד 4.5%. מחירי החלב בפיקוח יעלו ב-2.5.25

 

[חוצניק רציני]

תחבורה ציבורית

 

[!!!]

אחרי תנובה: גם שטראוס מעלה מחירים על מוצרי חלב לא מפוקחים

לאחר תנובה, גם שטראוס מודיעה על העלאת מחירים: לאחר חג השבועות יתייקרו מוצרי החלב שבפיקוח בשיעור של עד 1.5% • כלל מוצרי החלב יתייקרו בממוצע בכ-1% • העדכון יחול על כ-50% ממוצרי החברה

 

[!!!]

גל ההתייקרות נמשך: זו החברה הבאה שמעלה מחירים

על רקע עליית מחיר החלב הגולמי ולאחר שחברות נוספות עדכנו על התייקרויות, מצטרפת כעת חברה נוספת ומודיעה כי תעלה את מחירי מוצריה • שיעור ההתייקרות הממוצע יעמוד על 3.5%, והעלייה המרבית תגיע עד 9% • כל הפרטים

ספוילר

על רקע עליית מחיר החלב הגולמי ולאחר שחברות נוספות עדכנו על התייקרויות, מצטרפת כעת חברה נוספת ומודיעה כי תעלה את מחירי מוצריה • שיעור ההתייקרות הממוצע יעמוד על 3.5%, והעלייה המרבית תגיע עד 9%​

לאחר שטראוס, דיפלומט ותנובה ובצל העליות במחיר החלב הגולמי: יוניליוור הודיעה היום (שני) על עליית מחירים. שיעור ההתייקרות הממוצע יעמוד על 3.5%, כאשר העלייה המירבית תגיע עד 9%.

לדברי החברה, "אנו נאלצים לעדכן את מחיריהם של חלק ממוצרינו, אשר לא עודכנו במשך כשנתיים וחצי. נדגיש, כי עשינו מאמץ לצמצם את עליית המחירים ככל שניתן. לא יחול שינוי במחיריהם של מוצרי השוקולד, הגלידה ובמרבית מוצרי הטיפוח האישי והביתי".
ההתייקרות מתרחשת לאור העליות במחיר החלב הגולמי שנקבע ע"י המדינה ובמדדים נוספים ובהמשך להודעה שפרסמה המדינה מכוח צו הפיקוח על המחירים על עדכון מחירי מוצרי החלב המפוקחים בשיעור של 1.41%.

בתוך כך, מוקדם יותר היום חברת שטראוס הודיעה על עדכון מחירון הקמעונאים, שייכנס לתוקף לאחר חג השבועות. העדכון יחול על מוצרי החלב שבפיקוח וכן על מוצרי חלב נוספים, כאשר יחד הם מהווים כ-50% ממגוון מוצרי החלב של החברה. שיעור ההתייקרות על המוצרים שבפיקוח יעמוד על עד 1.5%, והעלייה הממוצעת בכלל מוצרי החלב צפויה להיות כ-1%.

 

[!!!]

לא נשארת מאחור: גם מחלבות גד מעלה את מחירי מוצרי החלב הלא מפוקחים

 

[טורונטיאני]

גם מוצרי קוקה קולה, פריגת, נביעות וטרה מתייקרים, החברה המרכזית למשקאות קלים הודיעה כי מה-18 במאי יעלו מחירי המשקאות המוגזים ב-2.3%, כולל מוצרי פריגת, נביעות ונביעות פלוס.מחלבת טרה תעלה את מחירי מוצרי החלב המפוקחים ב-1.4% מה-2 במאי, ואת מחירי המוצרים הלא-מפוקחים עד 2.7% מה-18 במאי. בכך מצטרפות החברות לגל ההתייקרויות של תנובה, יוניליוור ודיפלומט.

 

[הכריש!]

מחיר הדלק יורד: ליטר בנזין 95 יירד ב-18 אגורות בין חמישי לשישי, ויעמוד על 7.13 שקלים.

 

[הכריש!]

אסם נסטלה הודיעה ללקוחותיה על עלייה ממוצעת של 2.2% במחירי חלק מהמוצרים, בעקבות התייקרויות משמעותיות במחירי חומרי הגלם והאריזה. ההתייקרות תיכנס לתוקף ב-3 ביוני ותחול על קטגוריות כמו קפה, חטיפים, מטרנה, מנה חמה, אבקות מרק, פירורי לחם וקרוטונים.

 

[טורונטיאני]

התחבורה הציבורית מתייקרת: 9 ש״ח לנסיעה באוטובוס עירוני

 

[!!!]

התייקרות נוספת: שטראוס תעלה את מחירי הקפה והשוקולד

בעקבות העלייה במחירי חומרי הגלם, שטראוס הודיעה היום כי תעדכן את מחירי חלק ממוצריה החל ב־1 ביולי • לפי החברה, מדובר בהתייקרות ממוצעת של כ־2.1% שתחול על כ־15% מהמוצרים בלבד – בעיקר שוקולד, קפה נמס ומגורען, ואבקת קקאו

 

[טורונטיאני]

התייקרויות נוספות: שטראוס, סוגת וטמפו מעלות מחירים

גל עליות המחירים נמשך: שטראוס מייקרת את מוצרי הקפה, השוקולד והקקאו בעד 16%; סוגת מעלה את מחירי האורז בכ-10%; וטמפו מייקרת את פפסי, ג'אמפ, איגל ומשקאות אנרגיה בעד 6.4%.

 

[אז נדברו]

"ישראלים לא מסתכלים על המחיר. שופרסל יודעת את זה": מדיניות הרשת נחשפת

אחד השינויים שהנהיגו האחים אמיר מאז השתלטו על שופרסל הוא החלפת המותג הפרטי במותגים נשלטים נבחרים, בלעדיים לרשת, שרובם בעלי שם לועזי — ושמחירם גבוה יותר • "אם המוצר יצליח, הרווח שלהם מובטח ואף גדול יותר — כי המחיר גבוה. אם לא, המוצר לא פוגע שיווקית במותג שופרסל עצמו"

ספוילר: סיכום של הכתבה

מוצרי "שופרסל" יורדים מהמדפים, ורבים מהם מוחלפים במותגים חדשים עם שמות לועזיים ומחירים גבוהים יותר. המהלך הוביל לירידה חדה בנתח המכירות של המותג הפרטי - מ-27% ל-19%, תוך שנה. במקביל, הרשת מציגה שיפור ברווחיות הגולמית מ-27% ל-30%, המתבסס על העלאת מחירים אגרסיבית לצרכן - גם של מוצרי המותג הפרטי. מומחים טוענים כי האסטרטגיה החדשה מנצלת את העובדה שהצרכן הישראלי אינו מוכוון מחירים ונמשך למותגים בינלאומיים, ואפילו מוכן לשלם יותר עבורם.

ספוילר: הכתבה המלאה

דה מרקר

ברגע שהאחים אמיר נהפכו לבעלי השליטה בשופרסל, הם הובילו שינויים במותג הפרטי של רשת המרכולים. בדו"חות הכספיים שלה, שינויים אלה מכונים בשם המעורפל "טרנספורמציה של המותג הפרטי". בפועל, מוצרים שנשאו את השם "שופרסל" הוסרו מהמדפים והוחלפו במוצרים דומים ובלעדיים לרשת, שלחלקם שמות לועזיים, תחת מותגים חדשים, שאותם מכנים האחים אמיר "מותגים נשלטים".

בקטגוריות שבהן החליפה שופרסל את המותג הפרטי שלה ב"מותג נשלט" חדש, הרשת קבעה למוצר החדש מחיר גבוה יותר מהמותג הפרטי הוותיק, והפער בינו לבין מחיר המוצר של המותג המוביל בקטגוריה שאינו של שופרסל נשחק. המהלך נעשה בניגוד להצהרת שופרסל בנוגע למותג הפרטי שלה לפני עידן האחים אמיר, שלפיה היא "דוגלת במחירי מדף אטרקטיביים והוגנים לאורך זמן", כפי שנכתב בדו"חותיה ל–2023.

המותג הפרטי היה אחראי ל–27% מסך המכירות ברשת כשהאחים אמיר השתלטו עליה ברבעון הראשון של 2024. עד הרבעון הראשון של 2025, הנתח שלו (לרבות המותגים הנשלטים) ירד ל–19% מסך המכירות. שחיקה זו מעלה שאלות באשר להצלחת האסטרטגיה של שופרסל עד כה.

מדיניות המחירים נחשפת

כחלק מהניסיונות של שופרסל לקדם את מוצרי "המותגים הנשלטים", הרשת מציעה אותם במבצעים שונים ומתחלפים. עם זאת, המחיר הקטלוגי חושף את מדיניות התמחור של הרשת, שמשקף את מחיר הבסיס שלפיו המבצעים נקבעים.

בין המותגים הבולטים שמקבלים מקום מרכזי במדפי שופרסל אפשר למצוא נתחי טונה מהמותג "סוריניה" (Surinia) המיובא מתאילנד, בדומה למותג הבית הישן של שופרסל. במארזי ארבע פחיות טונה של מותג הבית הישן יש 640 גרם, ואילו במארזים של מותג הבית החדש סוריניה — 560 גרם טונה. הטונה במותג של שופרסל הייתה זולה מרוב המוצרים המתחרים — ואילו טונה סוריניה לא.

במועד השקת המוצרים, נמכרו רביעיות הטונה של סוריניה בשופרסל דיל ב–25.90 שקל, לעומת 24.90 שקל לרביעייה של סטארקיסט שמייבאת חברת דיפלומט. המחיר של מותג סוריניה היה גבוה יותר מזה של סטארקיסט, אף שבמארז שלו יש 560 גרם טונה, לעומת 640 גרם בסטארקיסט. מאז, החליטה שופרסל להשוות את המחיר של מותג סוריניה לזה של סטארקיסט, וכיום המארזים נמכרים במחיר זהה בשופרסל דיל ובשופרסל שלי.

מדפי הפסטה בשופרסל מוצפים במוצרים של שופרסל תחת השמות מנטנינו (Mantanino), מוריני (Morini) ופומינו (Pumino). בפועל, מוצרי מוריני הם מוצרים של המותג הפרטי של שופרסל, עם אותם מספרים קטלוגיים. כל המוצרים מיובאים מאיטליה, וכולם נמכרים במחיר קטלוגי זהה או גבוה ממחיר המוצרים המקבילים של המתחרה המובילה במדף — ברילה, שמייבאת שסטוביץ.

לשם השוואה, אריזת 500 גרם של פסטה פוזילי תחת המותג פומינו בשופרסל דיל נמכרת ב–8.90 שקלים; תחת המותג מנטנינו היא נמכרת ב–7.90 שקלים; וזו של מוריני — בפועל, מותג הבית הישן של שופרסל באריזה חדשה — נמכרת אף היא ב–7.90 שקלים. גם פסטה פוזילי של ברילה נמכרת ב–7.90 שקלים.

גם מוצרי מותג הבית הוותיק התייקרו

מדיניות התמחור החדשה של שופרסל מתבססת על ההיגיון שהנהיגו האחים מאז השתלטו על הרשת: שיפור המרווח הקמעוני של הרשת באמצעות שיפור התנאים מול הספקים ובעיקר באמצעות העלאת מחיר אגרסיבית לצרכן. מדיניות זו התבטאה בשיפור הרווחיות הגולמית מ–27% ברבעון הראשון של 2024 ל–30% ברבעון המקביל השנה. דו"חות הרבעון השני של 2025 עדיין לא פורסמו.

שופרסל עצמה ציינה בעבר בדו"חות הכספיים שלה כי ככלל, שיעור הרווחיות הגולמית הממוצעת במוצרי המותג הפרטי גבוה לעומת שאר המוצרים. לדברי בכיר שעבד ברשת לפני תקופת האחים אמיר, המרווח הקמעוני של הרשת במוצרי מותג הבית היה גבוה ב–2–3 נקודות אחוז מהמרווח במוצרים אחרים. עוד הוסיף הבכיר כי להערכתו הצעדים שהונהגו בתקופת האחים אמיר מגדילים את הפער הזה ל–4–5 נקודות אחוז.

הצעדים האלה כוללים לא רק את השקת המותגים הנשלטים במחירים גבוהים יותר, אלא גם העלאה של מחירי מותג הבית הוותיק. לפי בדיקת TheMarker במערכת פרייסז, הרשת העלתה מאז פברואר 2024, מועד מכירת הרשת לאחים אמיר, את המחיר הקטלוגי של מוצרי המותג הוותיק ב–8% בממוצע בחנויות שופרסל שלי ושופרסל דיל.

מבחינת שופרסל, המעבר למותגים הנשלטים מאפשר צמצום של כוח האדם במוקדי מועדון הלקוחות ובמחלקות המותג הפרטי ובקרת האיכות — מחלקות שצומצמו כבר ב–2024. ובנוסף, מאפשר לה להעביר את האחריות המשפטית לספק, במקרה של תביעות.

"זה ניצחון מובטח"

בשופרסל הסבירו כי השקת המוצרים החדשים נועדה ליצור מגוון של מותגי בית לרווחת הצרכן. עם זאת, בכיר לשעבר בחברה ציין כי הכדאיות של המהלך נמצאת דווקא במקום אחר.

לדבריו, "מבחינת שופרסל זה ניצחון מובטח: המוצר אינו נושא את שם המותג שופרסל, וברגע שהוא אינו נתפס כמותג פרטי, כבר אין צורך — כפי שהיה בעבר — לשמור על פער מחיר מהמותג המוביל בקטגוריה. אם המוצר יצליח, הרווח שלהם מובטח, ואפילו יהיה גדול יותר, מפני שהמחיר גבוה. אם לא, המוצר אינו פוגע שיווקית במותג שופרסל עצמו".

פרופ' טלי תאני־הררי, מומחית למיתוג ואסטרטגיה וראש החוג לתואר שני במינהל עסקים במרכז האקדמי פרס, הסבירה כי המהלך של שופרסל נשען על הפרופיל הצרכני של הישראלי הממוצע, שאינו באמת מתמקד במחיר. "המנטליות של הצרכן הישראלי אינה מוכוונת מחירים", היא אמרה. "הקנייה עבורו היא פעולה שאינה דורשת מחשבה אמיתית, והיא כמעט אוטומטית.

"הישראלים, בניגוד לאמריקאים, ולמרות יוקר המחיה — לא מסתכלים על המחיר, לא מחפשים את המוצר הזול ביותר וסולחים למותגים שמעלים מחירים. שופרסל יודעת את זה".

תאני־הררי הוסיפה כי כשבשופרסל מעניקים לחלק מהמוצרים שמות לועזיים, בחברה מנסים למתג אותם כמוצרים המצדיקים פרמיית מחיר. "הצרכן הישראלי מחפש מותגים בינלאומיים, שהוא תופס כטובים או יוקרתיים", היא אמרה. "זה שיחק לרעת המותג הפרטי הוותיק של שופרסל, שנתפס כמותג ישראלי וזול".

משופרסל נמסר בתגובה: "שופרסל פועלת כל העת להגדיל את מגוון המוצרים המוצעים ללקוחותיה. ההשוואה שערכתם ל'מחיר קטלוגי' מטעה ושגויה, ומייצרת סל שאינו קיים ואינו משקף את המחיר בפועל לצרכן.

"הרשת עורכת באופן קבוע מבצעי עומק על מגוון המותגים החדשים. לדוגמה: אורז בסמטי Rizelle ב–7.90 שקלים — זול ביותר מ–50% מהמותגים המתחרים. כמו כן, חלק מהמוצרים שנבדקו הם של ספקים שונים ממפעלים שונים ובעלי מאפיינים שונים, ולכן אין מקום להשוואה".

 

[אז נדברו]

 

[אז נדברו]

שופרסל מציגה: פראיירים לא מתים, אבל המספר שלהם יורד בחדות

הרווח הנקי של שופרסל קפץ ב-16% ל-191 מיליון שקל, למרות נטישה המונית של לקוחות שבאה לידי ביטוי בירידה של 8.7% במכירות של חנויות זהות ברבעון השני • הלקוחות שנשארו שילמו את המחיר – והעלו את שיעור הרווחיות הגולמית של שופרסל לראשונה מעל 30%

ספוילר: הכתבה המלאה

הצרכן הישראלי ידוע כחובב מותגים ואינו ידוע כבררן או בעל מודעות צרכנית גבוהה במיוחד, אבל מסתבר שגם לו יש גבולות. שנה וחצי לאחר שהאחים שלומי ויוסי אמיר רכשו את השליטה בשופרסל, כבר ברור לצרכן הקהה ביותר שהמטרה היחידה של השניים היא מקסום הרווח מהשקעתם – ואם הדרך לשם עוברת בצמצום של רווחת הצרכן, אין להם בעיה מיוחדת עם זה.

שופרסל הרוויחה 191 מיליון שקל ברבעון השני, גידול של 16% לעומת הרבעון המקביל ב-2024. הכנסותיה של שופרסל ירדו ב-7.7% ברבעון השני לעומת הרבעון המקביל, והסתכמו ב-3.7 מיליארד שקל.

ההכנסות במגזר הקמעונאות, שכולל 431 חנויות שופרסל בשטח מכירות של 557 אלף מ"ר (על השלל המבלבל של מותגיהן, רשת הפארם Be, חנויות שמופעלות בזכיינות וכן פעילות הסיטונאות של הרשת) ירדו ב-7.7% ברבעון השני לעומת הרבעון המקביל, והסתכמו ב-3.66 מיליארד שקל. הירידה נובעת מנפילה של 8.8% במכירות של החנויות שמופעלות בהפעלה עצמית על ידי שופרסל.

הנתון הקריטי הוא התמוטטות של 8.7% במכירות של חנויות זהות, כלומר מכירות שפעלו במתכונת מלאה הן ברבעון השני של 2025 והן ברבעון המקביל ב-2024. הנסיגה העמוקה הזו במכירות של חנויות זהות באה בהמשך לירידה חדה של 8.1% במכירות של חנויות זהות ברבעון הראשון של 2025, בהשוואה לרבעון המקביל ב-2024.

שופרסל היא החברה היחידה במגזר הקמעונאות שדיווחה על ירידה במכירות של חנויות זהות ברבעון השני של 2025. חברות כמו רמי לוי, יוחננוף וקרפור ישראל הציגו גידול של 5% במכירות של חנויות זהות. נתון זה משקף את הנטישה ההמונית של הלקוחות ואת אובדן נתח השוק של שופרסל.

לנוכח הקפיצה ברווח הנקי לא נראה שהאחים אמיר מתאבלים על כך, אבל מצד שני נראה שבניגוד למה שהם עלולים ללמוד מחלק מהפוליטיקאים שהם אוהבים לארח במסיבות, אי־אפשר לרמות את כל האנשים כל הזמן. הרווח הגולמי של שופרסל ירד ב-2.3% בלבד ברבעון השני לעומת הרבעון המקביל, והסתכם ב-1.1 מיליארד שקל, שהם 30.1% מהמחזור לעומת 28.5% מהמחזור ברבעון מקביל.

"אשרי המאמין"

השיפור ברווחיות הגולמית, שחוצה לראשונה את גבול 30%, מבטא את הצלחתם של אינסוף הפעלולים של האחים אמיר. למשל, המצאות כמו "מותג נשלט" במקום מותג פרטי, שמספק ערך גם ללקוחות, תוך ויתור על חלק ניכר מעזרים מיותרים לטעמם של האחים אמיר, כמו מחלקת שירות ובקרת איכות למותג הפרטי.

גורמים אחרים לשיפור ברווחיות היו סגירת חנויות מפסידות במוצאי שבת והפסקת הסכמים עם מועדוני לקוחות, כמו חבר של אנשי צבא הקבע, שזכו להנחות של 9% ממחיר המכירה.

העלייה ברווחיות הגולמית משקפת את העלאות המחיר הגורפות בענף המזון, שאותן הובילה שופרסל כחברה הגדולה בענף. שופרסל עצמה מסבירה את השיפור ברווחיות הגולמית ב"מיקוד הפעילות המסחרית והשיווקית במגזר הקמעונאות והשפעת עיתוי הפסח, לצד פעולות לצמצום פחת סחורות ושיפור רכש ושירותים שקיבלו ביטוי בעלויות שונות שנכללות בעלות ההכנסות". על זה נאמר "אשרי המאמין", אבל מנתח השוק של החברה עולה שמספר המאמינים במסרים אלה הולך ויורד.

הרווח התפעולי של שופרסל עלה ב-1.5% ברבעון השני בהשוואה לרבעון המקביל, והסתכם ב-266 מיליון שקל, שהם 7.2% מהמחזור לעומת 6.6% מהמחזור במקביל ב-2024. הירידה בקצב הצמיחה של הרווח התפעולי בולטת על רקע גידול של 45% ברווח התפעולי ברבעון הראשון.

השיפור ברווחיות התפעולית לעומת הרבעון המקביל ב-2024 ולעומת הרבעון הראשון של 2025, שבו הושג רווח תפעולי של 5.6% מהמחזור, משקף את הצמיחה החזקה ברווחיות הגולמית. זאת בעיקר הודות להעלאות המחירים וביטול הסכמים בעייתיים עם מועדוני לקוחות, אבל גם ירידה של 3.4% בהוצאות המכירה השיווק ההנהלה והכלליות ברבעון השני בהשוואה לרבעון המקביל, לרמה של 846 מיליון שקל, שהם 22.9% מההכנסות לעומת 21.9% מההכנסות.

הצמיחה המתונה ברווח התפעולי נובעת בין היתר מהירידה בהכנסות ומהעלייה בשכר המינימום באפריל 2025. שופרסל הציגה גידול של 16% ברווח הנקי, למרות העלייה הצנועה ברווח התפעולי, הודות לירידה בהוצאות המימון כתוצאה ממחיקה מוחלטת של החוב הפיננסי של החברה לעומת חוב פיננסי של 1.2 מיליארד שקל בסוף 2023, כאשר האחים אמיר רכשו את השליטה בחברה, וכן הודות למכירת האחזקה בחברת הארנק האלקטרוני פייבוקס, שהסבה לשופרסל הפסד של 9 מיליון שקל ברבעון השני של 2024.

דה מרקר