SOS מטבח

[עץ השדה]

לצערי נראה שאין לזה תקנה. כי ערבוב נמרץ מדי יפיל את קצף החלבונים.
אולי מישהי אחרת תוכל לעזור

תודה על התגובה המהירה! הכנתי חדש...
אגבל, לא מצליחה ללחוץ על "תודה"

 

[*ארטישוק*]

אודה מאד לעזרת המתמצאות:
בצק של אלפחורס יצר יבש מידי ופירורי.
יש תקנה? מה להוסיף? [שמן? ביצה? גם וגם?]

זה המתכון:
3 חלמונים,
ביצה שלמה
כוס סוכר
חצי כוס שמן
לערבב היטב!!
להוסיף-
250 ג' קורנפלור
2 כוסות קמח

תעזור לי מאד תשובה בהקדם. תודה!!!

 

[shira bira]

אודה מאד לעזרת המתמצאות:
בצק של אלפחורס יצר יבש מידי ופירורי.
יש תקנה? מה להוסיף? [שמן? ביצה? גם וגם?]

זה המתכון:
3 חלמונים,
ביצה שלמה
כוס סוכר
חצי כוס שמן
לערבב היטב!!
להוסיף-
250 ג' קורנפלור
2 כוסות קמח

תעזור לי מאד תשובה בהקדם. תודה!!!

תוסיפי חלמון או מעט שמן.

 

[חחח]

אני רוצה להכין לטו בשבט טריפל פירות.
יש אפשרות להכין אותו לילה קודם? זה ישמר טוב במקרר לילה אחד?

 

[תמרוווש]

יש אפשרות להכין אותו לילה קודם? זה ישמר טוב במקרר לילה אחד?

ממליצה, מנסיון, להכין סמוך להגשה.

 

[נאמנת]

הצילו @shira bira @hbecker
עוגת יום הולדת עקיצת הדבורה.
חתן השמחה תיכף כאן כשאני מגלה שהציפוי הראשון של העוגה, של השמנת חמוצה קפה
חמוץץץץ (לשמנת החמוצה עבר התאריך)
מה אפשר לשים במקום???
(מעל הציפוי הזה אמור להיות קישוטים בשמנת מתוקה כבר)

 

[shira bira]

לא מכירה גרסא שכוללת שמנת חמוצה.
לעניינו, תוכלי להכין גנאש שוקולד לבן וקפה, לקרר ולהקציף ולמלא.
או להקציף שמנת מתוקה עם קפה נמס (אבקה) וסוכר ולמלא.

 

[big smile]

יש לי מתכון של פאי תפוחים
אבל יש בו גם ג'לי אדום
יש אפשרות פשוט להשמיט,
או לשים משהו אחר(יותר טעים )במקום?

 

[הצפצפה]

אני צריכה מתכון לרוטב חסה
אבל-
אין לי מיונז ואין לי חרדל דיז'ון (רגיל כן יש לי)
יש לכן אולי מתכון שעונה לקריטריונים שלי???????
פליזזזזזז

 

[java]

אני צריכה מתכון לרוטב חסה
אבל-
אין לי מיונז ואין לי חרדל דיז'ון (רגיל כן יש לי)
יש לכן אולי מתכון שעונה לקריטריונים שלי???????
פליזזזזזז

רוטב וינגרט.

1/4 כוס שמן (אני שמה זית)
כף מיץ לימון
כפית חרדל
כף דבש
כף חומץ
קורט מלח וקורט פלפל

 

[הצפצפה]

רוטב וינגרט.

1/4 כוס שמן (אני שמה זית)
כף מיץ לימון
כפית חרדל
כף דבש
כף חומץ
קורט מלח וקורט פלפל

הצלת אותי, תודה!!!

 

[ע.מ.]

יש לי מתכון של פאי תפוחים
אבל יש בו גם ג'לי אדום
יש אפשרות פשוט להשמיט,
או לשים משהו אחר(יותר טעים )במקום?

נ"ל שאם מדובר במילוי,
אפשר מלית אוכמניות
ואפשר להשמיט לגמרי.

 

[תהילושש]

עזרההההההההה
הכנתי עוגה, והלמעלה של העוגה מאוד יבש, הוא פירורי מידי,
זכור לי שראיתי שמורחים את העוגה בסירופ, בין הקומות, מישהי יודעת להגיד לי מהו?
עוגת טורט שוקולד-עיצוב עוגה.....

 

[תהילושש]

עזרההההההההה
הכנתי עוגה, והלמעלה של העוגה מאוד יבש, הוא פירורי מידי,
זכור לי שריאתי שמורחים את העוגה בסירופ, בין הקומות, מישהי יודעת להגיד לי מהו?
עוגת טורט שוקולד-עיצוב עוגה.....

@shira bira @hbecker

 

[shira bira]

@shira bira @hbecker

מכינים סירופ סוכר (כוס סוכר על כוס מים) מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית עד שמסמיך.
אפשר וכדאי להעשיר במעט ברנדי או קפה.
בעזרת מברשת מספיגים בנדיבות את העוגה.
אפשר להפחית מעט בסוכר.

 

[תהילושש]

מכינים סירופ סוכר (כוס סוכר על כוס מים) מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית עד שמסמיך.
אפשר וכדאי להעשיר במעט ברנדי או קפה.
בעזרת מברשת מספיגים בנדיבות את העוגה.
אפשר להפחית מעט בסוכר.

תודהההההה

 

[המימד הנוסף]

עוגת שמנת ללא אפיה למעט הבסיס שאותו כן אפיתי.
כמה ימים מחזיקה במקרר? כוללת חלב ניגר וגבינה בגוף העוגה.

 

[המימד הנוסף]

שמנת חמוצה שעבר התאריך, מתי מתקלקלת באמת. איך יודעים?

 

[המימד הנוסף]

מלוי לסמבוסק חומוס ובצל מטוגן, טחון ביחד.
כמה סמן מחסיק בקרור, לא במקפיא.

 

[shira bira]

שמנת חמוצה שעבר התאריך, מתי מתקלקלת באמת. איך יודעים?

טועמים. לדעתי אחרי יום יומיים מהתאריך כבר מורגש היטב.