דיון נספח לאתגר בין כסה לעשור

[אוריגמי]

יש הארכה של האתגר?

 

[ממלמלת]

האמת...אני חושבת שכדאי, כי הוא נפל בזמן קצת לחוץ
אבל מעבירה את ההחלטה לכבוד המנהלות הנכבדות, מרת @hbecker ומרת @shira bira

 

[ה. בקר]

בעז"ה האתגר אכן יוארך וימי הסוכות יהיו ממולאים בתוכו

כך יש לכולן הזדמנות להשתתף.

 

[ממלמלת]

 

[רחלי חתן]

לא בשביל אתגרים וניסוחי מתכונים מדוייקים
אבל זה הזכיר לי שכלשנה אני מכינה לר"ה ארטישוק ממולא |(בשר/עוף/גם וגם, לפי הביקוש..)

השנה בעלי החליט לקנות 3 חבילות עלי סלק בשבוע של ר"ה
העלים נחו במקרר וכבר החלו לשקול מעבר לעולם אחר....
בהחלטה של רגע טחנתי את העלים עם בצל, הוספתי בשר טחון ותבלינים, שאין לי מושג מה בדיוק....
מלאתי ארטישוקים בכדורים יפים
פזרתי על תבנית פרוסות בצל ופרוסות מהעלים של הסלק
הנחתי ארטישוק
הכנתי רוטב עם רסק עגבניות שמן זית ותבלינים שונים
שפכתי מעל הכל
אפיתי מכוסה עד שהלכתי לישון

זה היה ממש ממש טעים

השילוב של הסלק עם הארטישוק!

 

[עולם קטן]

מתכבדת להיות ראשונה לאתגר המתוק הזה

בגט ממולא שמנת
מאכל שחיתות שאין מי שלא מבקש עוד!!!!

רכיבים:
בגט/לחמנית בגט
גבינה צהובה

רכיבים לרוטב השמנת:
1. בצל קצוץ
1 חב' פטריות (עדיף טריות כמובן)
1 חב' שמנת (לבישול או להקצפה)
1 כף רוטב/אבקת מרק פטריות
פלפל שחור
להסמכה חזקה יותר ניתן להוסיף 1/2 כוס חלב עם 1 כף קמח


אופן ההכנה:
מאדים את הבצל והפטריות בשמן או בחמאה
לאחר שהם מזהיבים, מוסיפים את השמנת ומרתיחים
מוסיפים את התבלינים ואבקת המרק

כעת הרוטב מוכן להוספה לספגטי ו/או תפוחי אדמה מבושלים
אולם אם רוצים למלא בהם בגטים עדיף להסמיך יותר ולהוסיף את החלב והקמח
לאחר שהרוטב סמיך דיו מורידים מהאש ופונים למילוי הבגטים

לוקחים בגט/לחמנית בגט,לחמניה רגילה
פורסים אותה לפרוסות עבות ומעמידים אותם בתוך תבנית ח"פ
דוחסים פנימה את החלק הרך כך שיצא צורת כוס (חשוב לדחוס ולא להוציא את החלק הרך כי זה אמור להיות הבסיס של הבגט שהשמנת לא תברח)
ממלאים את הרוטב עד למעלה
ומכסים בגבינה צהובה

מכניסים לתנור לחימום קל של 10 דק' כדי שהגבינה תימס והבגט יהפך קרנצי
מברכים ואוכלים בתאבון

ליקים : לא לשכוח סינר, מפית סכין ומזלג
כל השאר - אוכלים בידיים

תמונות? בקרוב

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
​

[/QUOTE]
אשמח לתמונה!!!!!!!

 

[ניק 5056]

אז מה, נעצור פה?
יש עוד מישהי שבאמצע לרוץ לתחנה ורוצה שנחכה לה טיפה?

אוהבת את הכתיבה שלך

 

[עולם קטן]

סליחה על האיחור
לכל מצלמה בבית ב"ה יש סיפור
אז צילמתי במצלמת משחק
מקוה שהטעם יעבור בכל זאת

צפה בקובץ המצורף 741280

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
​

מהמם ומגרה! תודה