חגים אז מה את מכינה לסוכות? אשכול תפריט לסוכות - המשותף (עם תמונות בלבד)

[תמי אחת]

אז הנה סלט שהכנתי אולי ב5 דק' ,התמונות אולי לא מרשימות כמו עוגת שכבות,אבל הטעם מצוין.....

סלט עגבניות:
עגבניות חתוכות לקוביות גסות
בצל חתוך לקוביות
מלח גס
מעט שמן

הכל יחד נכנס לשקית קוקי ולתנור
בערך לחצי שעה עד שעה

וכשיוצא מהתנור ישר מעבירה לקופסא ומתבלת לפי הטעם (פטרוזיליה,שמיר וכד')

צפה בקובץ המצורף 735711

וכנ"ל סלט חצילים:

קוביות חצילים
קוביות בצל
מלח גס
שמן

הכל יחד לשקית קוקי ולתנור-עד שמתרכך
מהשקית,מעבירה לקופסא ומוסיפה: פרוסות שום,חומץ,סוכר (אפשר גמבה/מלפפון חמוץ)

צפה בקובץ המצורף 735712צפה בקובץ המצורף 735713

לא לכלכתי כלים....
זה הכי כייף

מה הקוקי משמעותי פה?
למה א"א לאפות בתבנית וזהו?

 

[שי1]

@תמי אחת
ומה הרעיון של מח גס?
אפשר רגיל?

 

[תמי אחת]

@תמי אחת
ומה הרעיון של מח גס?
אפשר רגיל?

המלח הגס מרוכז יותר, ונספג יותר

 

[ציפי-ה]

@גיטיgiti
מסכימה למדוד לי
קוטר ועומק של התבנית?

משום מה הן נראות יותר עמוקות מהרגיל,
או שזה רק התמונה?

תודה.

 

[sss8584]

@photos by h
דבר ראשון תודה ענקית על
המתכונים השווים עם התמונות המגרות
רציתי לשאול לגבי העוגה ה"ליגה"
אחרי החצי שעה ההקפאה האחרונה
איפה מאחסנים במקפיא או במקרר?
תודה רבה בע"ה אכין עוד מעט
ובלי נדר אעדכן איך יצא

 

[תהילושש]

הכנתי אתמול, בתור קינוח לחג ו-ידיים קטנות העלימו הכול!!!!!
בראוניז שוקולד ולוטוס-מלכי אדלר- טעיםםםםםםםםםםם

אפשר להמיר את הלוטוס במחית נוגט או חמאת בוטנים
30 בראוניז
תבנית שקעים מרובעים (15 שקעים בתבנית)
חומרים:
150 גרם שוקולד מריר
150 גרם חמאה /מרגרינה
180 גרם (כוס פחות כף) סוכר
45 גרם (4 כפות) קקאו
60 גרם (4 כפות) קמח
3 ביצים M
כפית נס קפה
צנצנת ממרח לוטוס
4-5 עוגיות לוטוס
אופן ההכנה

• ממיסים את החמאה/המרגרינה, סוכר והשוקולד במיקרו או על בן מרי
• מוסיפים קמח, קפה וקקאו ומערבבים
• מוסיפים את הביצים זו אחר זו ומערבבים
• מזלפים לתבנית שקעים 1/3 גובה, שמים חצי כפית ממרח לוטוס ומכסים בעוד בלילת בראוניז עד 3/4 מגובה השקע
• מפוררים עוגיות לוטוס ומפזרים מעל
• אופים 190 מעלות 10-12 דק'

 

[גיטיgiti]

@גיטיgiti
מסכימה למדוד לי
קוטר ועומק של התבנית?

משום מה הן נראות יותר עמוקות מהרגיל,
או שזה רק התמונה?

תודה.

זה תבניות אמריקאי של חברת ברבו נראה לי
הם ארוזות באריזה אדומה

 

[אלף למד]

והנה קינוח מגנום מנגו (על בסיס המתכון של @hbecker )

החומרים:
אחד מנגו גדול חתוך
1 ריץ
חצי כוס מים
כף דבש
1 סוכר וניל-לא חובה

הכל יחד בבלנדר יד
לחלק בתבנית סיליקון ולהקפיא
כשקפוא טוב
לטבול בשוקולד או לזגג מלמעלה שוקולד.
בהצלחה ובתאבון.......

יש כאן את המגנום לפני הציפוי ואחרי
רק לא הקפאתי נכון ונהיה קצת קרח מסביב.....(לא השתנה הטעם)

צפה בקובץ המצורף 731600

יש עוד רעיונות למגנום-חוץ מהמנגו? אשמח לקבל מתכונים, משהו יותר שוקולדי

 

[מבורכת]

@אלף למד
יש מתכון של @hbecker
אחפש לך

 

[מבורכת]

אפשר לבוא גם לגור לידכן

@טובית תעבירי את השכנה שלך [ההיא שאני מכירה דירה] ואני באה במקומה.

ואם כן, אני בונה עליך קינוחים ועוגות לשבת וחגים.
ארוחות גורמה ליומיום.........
סגרנו?!
אני יערוך לך מקסימום את הקניות עם @*טובית*

 

[מבורכת]

מה הקוקי משמעותי פה?
למה א"א לאפות בתבנית וזהו?

לא מאד משמעותי
פשוט מוכן יותר מהר ולא מתייבש למעלה
כמו"כ אפיתי את שני הסלטים בו זמנית בתבנית אחת ובשקיות נפרדות
יצא לי כמה פעמים לאפות בתבנית. רק צריך לערבב מידי פעם
איך שנח לך.......

 

[20:39]

זה אחד הטובים שלי
ואצלי אין צורך להפריד ביצים, וגם אין צורך במיקסר, גם לא ידני, נכון כיף?
מערבבים את הביצים עם הסוכר בכף, ואז מוסיפים את השאר


ואת שאר השכבות אני ממירה בשמן

יש מצב למתכון?

 

[סמולטוק]

@מבורכת ו- @hbecker
מעדכנת בתוצאות
השוקולד הלבן לא מוצלח, הוא לא נמס כמו שוקולד מריר, אז לא ככ דומיננטי פה.

 

[ה. בקר]

@מבורכת ו- @hbecker
מעדכנת בתוצאות
השוקולד הלבן לא מוצלח, הוא לא נמס כמו שוקולד מריר, אז לא ככ דומיננטי פה.
צפה בקובץ המצורף 735952

נראה מושלם

השוקולד הלבן מאוד תלוי באיזה משתמשים...

 

[סמולטוק]

נראה מושלם

השוקולד הלבן מאוד תלוי באיזה משתמשים...

אדרבא, תחכימי אותי.
קניתי בחנות של מוצרי אפייה, פרווה כמובן.

 

[ה. בקר]

אדרבא, תחכימי אותי.
קניתי בחנות של מוצרי אפייה, פרווה כמובן.

אני משתמשת במטבעות שנראות כמו מטבעות שוקולד עם עובי. מדוייקות. בצבע נוטה לשמנת. נמס מעולה.
במידה ולא השגתי- שוקולד צ'יפס של אופנהיימר או כרמית.

 

[סמולטוק]

אני משתמשת במטבעות שנראות כמו מטבעות שוקולד עם עובי. מדוייקות. בצבע נוטה לשמנת. נמס מעולה.
במידה ולא השגתי- שוקולד צ'יפס של אופנהיימר או כרמית.

זה בול מה שהשתמשתי
לא נורא. זה טעים בכל מקרה.

 

[מבורכת]

@מבורכת ו- @hbecker
מעדכנת בתוצאות
השוקולד הלבן לא מוצלח, הוא לא נמס כמו שוקולד מריר, אז לא ככ דומיננטי פה.
צפה בקובץ המצורף 735952

מושלם זה לא מילה........
נראה ממש חלבי מגרה.
אהבתי את הצורה והמקלות.
אצלינו ב"פעמית" לא היה כאלו.
זה עושה את זה ממש אותנטי של "נסטלה"

 

[ה. בקר]

זה בול מה שהשתמשתי
לא נורא. זה טעים בכל מקרה.

אז כנראה משהו בהמסה אצלך לא הלך נכון.
כי זה נמס הכי חלק שיש
וטעים מאוד כמעט כמו חלבי- אלו ספציפית

 

[לא אני]

אז כנראה משהו בהמסה אצלך לא הלך נכון.
כי זה נמס הכי חלק שיש
וטעים מאוד כמעט כמו חלבי- אלו ספציפית

אולי תעלי הדרכה על המסת שוקולד לבן לפשוטות עם?
גם אני חוששת להתקרב אליו.