חגים אז מה את מכינה לסוכות? אשכול תפריט לסוכות - המשותף (עם תמונות בלבד)

[טוצ'ה]

לדלל מעט ולשים על סלט חסה

תודה!!!
עריכה: האם הרוטב יישמר לי טוב במקרר עד החג?

 

[ה. בקר]

תודה!!!
עריכה: האם הרוטב יישמר לי טוב במקרר עד החג?

עד ראשון בלילה ודאי וגם לשני נראה לי בסדר.

 

[תילי5565]

אז אני מכינה חלות לכל המשפוחה...
(אצל ההורים שלי)..כ15 חלות
מצרפת חלק מהן..הפעם עגולות לחג
המתכון נכתב פה כבר כמה וכמה פעמים בפורום
אם יהיה צורך נוסיף קישור

 

[נר ריחני]

מעלה כמה דברים
אם תר
צפה בקובץ המצורף 550981 צפה בקובץ המצורף 550982 צפה בקובץ המצורף 550983 צפה בקובץ המצורף 550985 צפה בקובץ המצורף 550986 צפה בקובץ המצורף 550987 צפה בקובץ המצורף 550988

מעניין המתכון של המוסקה
כנ"ל המאפיינס אם לא קשה.......

 

[מבורכת]

מעניין המתכון של המוסקה
כנ"ל המאפיינס אם לא קשה.......

חותכת חצילים לפרוסות
אפשר לטגן ואפשר בתנור
לטבול בביצה ופירורים מתובלים במלח פלפל ושום גבישי ופפריקה

לבשל אורז עם מלח תבלינים
וכשהחציל מוכן למלא באורז כמו סנדביץ.
לשטוח על נייר אפיה ולשפוך מעל:
בלילה של רסק עגבניות עם סוכר ותבלינים.
ולאפות עד שמוכן.

 

[מבורכת]

מאפינס:
5 ביצים
2 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
2 וחצי כוס קמח (כוס מדידה)
2 כפיון אפיון
1 ס' וניל
3/4 כוס מיץ ץפוזים/אננס

להקציף ביצים שלמות ולהוסיף שאר החומרים
לשים בכל מאפינס 3/4 מהגובה
לאפות 20 ד' בחם בינוני.

מלמעלה?:
חב' אבקת סוכר
2 כפות מים רותחים
קצת לימון
לערבב היטב ולמרוח מעל המאפינס
ולצבעוני: ניתן להוסיף טיפה ג'לי תות או צבע מאכל.

 

[גאולה דהאן]

וכשהחציל מוכן למלא באורז כמו סנדביץ.

אני ממלאה בבשר טחון.
מעדן!!

 

[מבורכת]

אני ממלאה בבשר טחון.
מעדן!!

כן. גמני לפעמים.
הפעם הכנתי פרווה לאלו שצריכים את הקפה.......

 

[פריידי]

רעיונות לסלט חגיגי יש למישהי?
לא חצילים
באלי לגוון....

 

[שושן ורד]

חסה עם קוביות אפרסק/תפוח/ ומעל חמוציות/רימון
בשבת פשוט שפכתי ספרינג אפרסק לרוטב אבל אפשר לשים מעט חומץ+שמן+סוכר

רעיונות לסלט חגיגי יש למישהי?
לא חצילים
באלי לגוון....

 

[ה. בקר]

תפו"א בתנור
מעדן

6 תפו"א גדולים חתוכים לאצבעות לא גדולות מדי
1/3 כוס שמן
פלפל שחור
מעט שום כתוש
1/2-3/4 כוס אבקת מרק בצל

מערבבים הכל בתבנית.
אופים מכוסה כשעה וחצי.
מדי פעם מערבבים. אחרי כ 3/4 שעה מוסיפים 1 כוס מים.
10 דקות אחרונות מגולה.

אם התפו"א עדיין לא רכים אופים עוד קצת

בתיאבון

 

[*טובית*]

תפו"א בתנור
מעדן
צפה בקובץ המצורף 551210

6 תפו"א גדולים חתוכים לאצבעות לא גדולות מדי
1/3 כוס שמן
פלפל שחור
מעט שום כתוש
1/2-3/4 כוס אבקת מרק בצל

מערבבים הכל בתבנית.
אופים מכוסה כשעה וחצי.
מדי פעם מערבבים. אחרי כ 3/4 שעה מוסיפים 1 כוס מים.
10 דקות אחרונות מגולה.

אם התפו"א עדיין לא רכים אופים עוד קצת

צפה בקובץ המצורף 551213
בתיאבון

ואוווווווווווווווווווווווווווווווווווו
נראה מושלם!
זה לא המון א. מרק?
או שזה מה שנותן את המרקם היפה הזה?

 

[ה. בקר]

ואוווווווווווווווווווווווווווווווווווו
נראה מושלם!
זה לא המון א. מרק?
או שזה מה שנותן את המרקם היפה הזה?

זה מה שנותן את המרקם הזה.
אפשר להפחית
אבל על 6 תפו"א גדול זה לא כל כך הרבה

 

[*טובית*]

זה מה שנותן את המרקם הזה.
אפשר להפחית
אבל על 6 תפו"א גדול זה לא כל כך הרבה

תודה העני, סומכת עליך שיצא טעים, בעז"ה!

 

[עזר כנגדו]

שבוע טוב.
זה אולי מתאים לאשכול המקפיא, הרגע סגרתי עליהם את הדלת, אבל כיוון שיש מתכון ותמונה, אעלה לפה.

כדורי תמרים ואגוזים בציפוי שוקולד
(לא יודעת למי הקרדיט, מכינה כבר למעלה מעשר שנים)

500 גרם תמרים טחונים
(אנחנו לא משתמשים בטחונים הקנויים מטעמי תולעים, אז אני בודקת, חולטת במים רותחים, מסננת ומשאירה 15 דק' למיגור הנוזלים ואז חותכת עם סכין גדולה דק כמה שאפשר. לא נורא אם יש חתיכות).
2 כפות שמן
2 כפות דבש
(אם שופכים את הדבש על הכף ששמנו בה שמן קודם אז הדבש מחליק מהכף ולא נדבק אליה)
כוס קוקוס
כוס אגוזים
1/2 כוס יין

לערבב הכל לעיסה אחידה, נעימה למגע (נעימה לך! אומרת בת השבע).
לגלגל כדורים, אני אוהבת אותם קטנים למדי.
להכניס למקפיא לפחות לחצי שעה. אפשר יותר כמובן.

לציפוי:

להמיס 300 גרם שוקולד מריר עם 2-3 כפות שמן.

אני ניסיתי הפעם לצפות כמו בקישור הזה:
https://bloggourmetathome.wordpress.com/2017/05/25/עגול-מתוק-ומתגלגל/

אך כיוון שצריך זכות גדולה ועצומה בשמים כדי שזה יצא כמו בתמונה, אחרי שני כדורים השחיר השוקולד שלי פניו וחזרנו לציפוי הפשוט והטעים.

זה לא נראה כמו הפטיפורים של העני, אבל באמת שזה טעים.

חגים שמחים בלב שמח!

 

[MPשלוש]

סלמון צרוב בפטריות שי מג'י

לטגן בצל, 3 שיני שום כתוש ו3 כפיות גינגר טרי כל יש.
לצרוב קוביות סלמון בתערובת.
אחרי שצרוב היטב להוסיף 3 גבעולי בצל ירוק, 2 כוסות שעועית ירוקה, פטריות שי מג'י שומשום ומעט מלח

 

[MPשלוש]

בקר ביין ופטריות
האמת שזה פחות מתכון....
צורבת את הבשר (5), מקרמלת בנפרד בצל ופטריות (ללא סוכר טיגון ארוך).
מוסיפה לבשר הצרוב.
מוסיפה שיני שום צ'ילי ופלפל שחור.
יין אדום לפי העין ומעט מים.
כמה שעות.
מקררת היטב.
פורסת ובאותו רוטב נותנת שוב כמה שעות.

 

[MPשלוש]

וחלת דבש מפרסום ישן של שמרית

 

[MPשלוש]

צפה בקובץ המצורף 551238
זוקיני מוקפץ בעגבניות שרי מיובשות.
לעגבניות:
קופסת עגבניות חתוכה, לסדר בתבנית כשהחלק החתוך כלפי מעלה ולייבש כשלש שעות בתנור על 130 מעלות

כשמתקרר אוספת לקופסא, מוסיפה שמנ"ז, מל"פ, שום כתוש ובזיליקום חתוך.

4 זוקיני חתוך לג'וליאנים.
שמן זית, מל"פ.
להקפיץ ולהוסיף את העגבניות שרי.

 

[MPשלוש]

כבד בכוסברה

מטגנת בצל, שום ופטריות.
מוסיפה את הכבד.
מתבלת במל"פ, צ'ילי גרוס, מעט כמון, פפריקה מתוקה בשמן ופפריקה חריפה.
לקראת הסוף מוסיפה כוסברה טרייה.