חגים אז מה את מכינה לסוכות? אשכול תפריט לסוכות - המשותף (עם תמונות בלבד)

[srp]

נראה מושלם!
איפה קונים אותם? הם כמו עלי סיגר?

אני עושה עם עלי סיגר
לא נראה לי שיש הבדל
אולי אני טועה

 

[srp]

נראה מדהים!
אבל האם מישהי פגשה תחתיות ארטישוק בהכשר עד"ח/לנדא?
חיפשתי המון ולא מצאתי.

נראה לי שהאשכול הבא של מתכונים הוא למוגבלות הכשרויות
המרות למוצרים שאין בהכשרים מסוימים

 

[brur]

זה רק תבשילים או גם עוגות וכד'?

 

[גיטיgiti]

וואו.... אני שמה רבע כוס... לפעמים חצי כשרוצה יותר להמתיק.
רוצה לרשום את כל המתכון?

@רק להודות... אם ישלך מיקסר תנסי את המתכון הזה.
כל החומרים למיקסר משאירה להתפתחה ומשם קליעה ולתנור.

החומרים:
2 1/4 ק"ג קמח ( 2 ק"ג +2.5 כוסות חד פעמי)8
2 כפות מלח
2 ביצים
1 1/4 כוסות סוכר
2 קוביות שמרים סה"כ 100 גרם
5 כוסות מים חמימים
כוס שמן

התססת השמרים -מפרקים את השמרים בכוס קרטון מוסיפים כף סוכר וממלאים מים חמימים עד לכיסוי השמרים אחרי 14 דק' השמרים נראים כך

אז לכן להתסיס 10 דק' בדיוק
נשמע מורכב אבל זה פשוט מאוד מאוד
בקערה להוסיף
2 כפות מלח
מעל 2 ק"ג קמח
2 ביצים
לכסות את הביצים עם 2.5 כוסות הקמח הנותרים
להוסיף שמרים
סוכר
מים
ושמן
לערבל במיקסר לפחות 10 דק'
לכסות להתפחה שעה וחצי
להפריש חלה
לקלוע
להשאיר בתבנית להתפתחה נוספת של חצי שעה
ביצה
שומשום ולתנור
200 מעלות טורבו חצי שעה
את כל הארבע ביחד
וזה מה שיוצא

 

[מינימאוס]

@רק להודות... אם ישלך מיקסר תנסי את המתכון הזה.
כל החומרים למיקסר משאירה להתפתחה ומשם קליעה ולתנור.

החומרים:
2 1/4 ק"ג קמח ( 2 ק"ג +2.5 כוסות חד פעמי)8
2 כפות מלח
2 ביצים
1 1/4 כוסות סוכר
2 קוביות שמרים סה"כ 100 גרם
5 כוסות מים חמימים
כוס שמן

התססת השמרים -מפרקים את השמרים בכוס קרטון מוסיפים כף סוכר וממלאים מים חמימים עד לכיסוי השמרים אחרי 14 דק' השמרים נראים כך
צפה בקובץ המצורף 550947 אז לכן להתסיס 10 דק' בדיוק
נשמע מורכב אבל זה פשוט מאוד מאוד
בקערה להוסיף
2 כפות מלח
מעל 2 ק"ג קמח
2 ביצים
לכסות את הביצים עם 2.5 כוסות הקמח הנותרים
להוסיף שמרים
סוכר
מים
ושמן
לערבל במיקסר לפחות 10 דק'
לכסות להתפחה שעה וחצי
להפריש חלה
לקלוע
להשאיר בתבנית להתפתחה נוספת של חצי שעה
ביצה
שומשום ולתנור
200 מעלות טורבו חצי שעה
את כל הארבע ביחד
וזה מה שיוצא
צפה בקובץ המצורף 550948

מגרה!!
נראה מקסים!

 

[סמולטוק]

@רק להודות... אם ישלך מיקסר תנסי את המתכון הזה.
כל החומרים למיקסר משאירה להתפתחה ומשם קליעה ולתנור.

החומרים:
2 1/4 ק"ג קמח ( 2 ק"ג +2.5 כוסות חד פעמי)8
2 כפות מלח
2 ביצים
1 1/4 כוסות סוכר
2 קוביות שמרים סה"כ 100 גרם
5 כוסות מים חמימים
כוס שמן

התססת השמרים -מפרקים את השמרים בכוס קרטון מוסיפים כף סוכר וממלאים מים חמימים עד לכיסוי השמרים אחרי 14 דק' השמרים נראים כך
צפה בקובץ המצורף 550947 אז לכן להתסיס 10 דק' בדיוק
נשמע מורכב אבל זה פשוט מאוד מאוד
בקערה להוסיף
2 כפות מלח
מעל 2 ק"ג קמח
2 ביצים
לכסות את הביצים עם 2.5 כוסות הקמח הנותרים
להוסיף שמרים
סוכר
מים
ושמן
לערבל במיקסר לפחות 10 דק'
לכסות להתפחה שעה וחצי
להפריש חלה
לקלוע
להשאיר בתבנית להתפתחה נוספת של חצי שעה
ביצה
שומשום ולתנור
200 מעלות טורבו חצי שעה
את כל הארבע ביחד
וזה מה שיוצא
צפה בקובץ המצורף 550948

מהמם! עושה חשק לנסות את המתכון.
נשאר לך כח לספר איך קלעת?

 

[גיטיgiti]

מהמם! עושה חשק לנסות את המתכון.
נשאר לך כח לספר איך קלעת?

פשוט פשוט
מחלקת את הבצק ל4 כל רבע זה חלה.
מחלקת לשני חלקים שוים מרדדת כל חלק עם מערוך מגלגלת לנחש
מבריגה את שני החלקים אחד בשני מסובבת לעיגול ולתבנית
ככה זה נראה לפני התפתחה שניה
נמוך וקטן

רגע לפני התנור

ואת שאר ההתפתחה האפיה עושה

 

[פלמינגו.]

פשוט פשוט
מחלקת את הבצק ל4 כל רבע זה חלה.
מחלקת לשני חלקים שוים מרדדת כל חלק עם מערוך מגלגלת לנחש
מבריגה את שני החלקים אחד בשני מסובבת לעיגול ולתבנית
ככה זה נראה לפני התפתחה שניה
נמוך וקטן

וואוו הבצק באמת נראה טוב
בע"ה נתחיל אחרי החגים
וכמובן נשתף אותך בתוצאות

 

[פלמינגו.]

וזה מה שיוצא

אימאלע החלות שלך מאלפות תקשיבי. לא מפסיקה לראות ולהתעמק ---

 

[פנינה 99]

תודה על העדכון
כייף לשמוע!

אגב, מעניין אותי אם יש עוד שניסו לחכות עם התערובת ואיך זה יצא

את חיכית עם התערובת כמה שעות?

אני חיכיתי עם התערובת למשך הלילה.
אפיתי בבוקר ערב יוהכ"פ לסעודה הראשונה.
היה מוצלח מאד!
תודה

 

[אפרת 10]

אני חיכיתי עם התערובת למשך הלילה.
אפיתי בבוקר ערב יוהכ"פ לסעודה הראשונה.
היה מוצלח מאד!
תודה

מהמם
תודה שסיפרת!

 

[brur]

אני מעלה תמונות תגידו מה מענין אתכם ואכתוב מתכון

 

[brur]

 

[חיה12]

שנים אני מחפשת את המתכון של העוגיות!!!!
הכל נראה מגרה

 

[ראויה לשבח]

אני מעלה תמונות תגידו מה מענין אתכם ואכתוב מתכון
צפה בקובץ המצורף 550968 צפה בקובץ המצורף 550969 צפה בקובץ המצורף 550970 צפה בקובץ המצורף 550971 צפה בקובץ המצורף 550972 צפה בקובץ המצורף 550973

הכל!!!!
גירית אותי מאוד!
בעיקר 2 הראשונים- עוגת שכבות והעוגיות
אשמח בזמן הקרוב אולי אספיק להכין.
תודה!!

 

[Geula-Arc]

@brur הכל נראה מעולה!!!
מזה הפוקאצ'ה הזו בתנור מגרה -אפשר מתכון ?

 

[brur]

 

[brur]

קרדיט לקלרה פטל למתכון

החומרים
125 גרם מרגרינה/חמאה
1/2 כוס סוכר
1 חלבון
1 סוכר וניל
קורט מלח
2 כוסות קמח
1 כוס אגוזי לוז ללא הקליפה הדקה קצוצים דק
100 גר' שוקולד מריר
אופן ההכנה:
מכניסים לקערת המיקסר עם וו גיטרה
את המרגרינה הסוכר והחלבון ומערבבים עד
לקבלת תערובת אחידה
מוסיפים סוכר וניל וקורט מלח וממשיכים
לערבב
מוסיפים קמח ואגוזים עד לקבלת בצק
אחיד וגמיש
יוצרים את צורת העוגיות...
אופים על 160 מע' במשך 20 דק'
ומניחים לקרור
ממיסים את השוקולד וטובלים את קצוות
העוגיות
מניחים ליבוש במקרר או בטמפרטורת
החדר
ממולץ לשמור את העוגיות בקופסא אטומה
במקרר

 

[מבורכת]

מעלה כמה דברים
אם תר

 

[ה. בקר]

סלמון מתקתק- מתכון מוצלח מאוד

מתכון:
5-7 פרוסות פילה דג סלמון משובח

מסדרים בתבנית חד פעמית ברווחים קלים זה מזה

רוטב:
1/3 כוס רוטב טריאקי
1/2 כוס מיונז
3 כפות קטשופ
1/3 כוס סוכר
מלח
פלפל שחור- מעט
1/3 כוס מים
1 כפית חרדל
1/3 כוס דבש
3 שיני שום

טוחנים הכל יחד.
מורחים בנדיבות על מנות הדג.
צולים בתנור בערך 8 דקות עד שהדג מוכן.
לא יותר כדי שלא יתייבש.

הרוטב מקבל צבע עמוק וקרמלי.
אפשר לפזר לפני האפיה שומשום או פקאן סיני גרוס

אני אוהבת להגיש עם אורז סיני.