פרווה קינוח מושלם: קוקילדות קלות, יפות, וטעימותתתת

[עץ זית]

באיזה כוס משתמשים במתכון הזה?

 

[EfratEster]

הכנתי לכבוד החג, מתכון מוצלח מאוד, עוגיות נימוחות וטעימות..
תודה רבה על השיתוף

 

[תיקתוק]

הכנתי לכבוד החג, מתכון מוצלח מאוד, עוגיות נימוחות וטעימות..
תודה רבה על השיתוף

באיזה כוס מדידה השתמשת?

 

[rivkiy]

באיזה כוס מדידה השתמשת?

היא כתבה בהתחלה כוס 200 מ”ל יצא לי כ40 עוגיות

 

[תיקתוק]

היא כתבה בהתחלה כוס 200 מ”ל יצא לי כ40 עוגיות

איזה כוס זו?
חד"פ לשתיה חמה? קרה?

 

[rivkiy]

איזה כוס זו?
חד"פ לשתיה חמה? קרה?

זה לא זה ולא זה

כוס 200 מ”ל אני עשיתי בחדפ לשתיה קרה והוספתי קצת

 

[אבא שלי]

יצא ממש טעים תודה לאחת שעלתה את המתכון תודה רבה
ושנה טובה

 

[תותים בלבן]

כמה גדולה?
לפי המתכון שיש לי, מדובר אחרי הכל בעוגייה שוקולדית נימוחה שאופים פחות מ10 דקות והיא ממשיכה להתקשות אחרי האפייה, תצטרכי מאד להזהר שהיא לא תשבר לך, כי היא נשארת מעט רכה.. אל תפתחי ציפיות..


זה מתכון הדגל
קל ופשוט!

200 גר' שוקולד מריר
1/2 כוס שמן
2 ביצים
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס סוכר חום (אני שמה רק סוכר לבן וזה יוצא מעולה)
3 כפות קקאו
כפית אבקת אפייה
3/4 כוס קמח
קמצוץ מלח

להמיס שוקולד ושמן במיקרו או על אש קטנטנה
לחמם תנור על 175 מעלות
לערבב שאר החומרים בקערה להוסיף את השוקולד
ליצור כדורי שוקולד קטנים ולמעוך אותם
לאפות במרווחים עוגיות של 7 ס"מ קוטר בערך
זה משתטח באפייה

לאפות 8-9 דקות בלבד!
להקציף ריצ' או שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וכוס מים/חלב/סויה
לזלף לעוגיות שהתקררו ולסגור עם עוגיה מעל

נשמר בהקפאה מעולה!

כדי לשדרג את המלית של הקוקולידה לטעימה באמת
הקפצתי ריץ' (עם חצי כוס מים) ו2 כפות מלית וניל ומעט פודינג וניל ויצא אגדי!!!!!!

תשתדלו שהקוקילידות לא יצאו מדי עבות ושמנות
הן נאכלות בסוף הסעודה על השובע מה שנקרא....

 

[אידינע]

תודה על המתכון!|
הכנתי יצא טעיםםםםם כולם אהבו.
העוגיות יצאו לי קצת גדולות אז קרצתי עם חתוכן עגול בקוטר 4 וככה יצאו חתיכיות ממש.
מסקנה לפעם הבאה זה לשטח הכל בתבנית ולקרוץ (את השאריות שומרים במקפיא לגלידה עוגיות )

אוהבת קיצורי דרך כאלו.
קרצת לפני האפייה או לאחריה?
ואם אחרי האפייה - כשהתבנית עדיין חמה או אחרי שהתקשה?

 

[ילילי]

אני רוצה להכין את המתכון הזה בתור עוגה ולא בתור עוגיות.
לאיזה גודל תבנית נראה לכם יתאים?

אני יאפה בשתי תבניות על אחת אשפוך את כל הקצפת ואשים למעלה את מה שאפיתי בתבנית השנייה.

 

[חילזון]

אני רוצה להכין את המתכון הזה בתור עוגה ולא בתור עוגיות.
לאיזה גודל תבנית נראה לכם יתאים?

אני יאפה בשתי תבניות על אחת אשפוך את כל הקצפת ואשים למעלה את מה שאפיתי בתבנית השנייה.

זה מתקשה אחרי האפייה לא מתאים לעוגה זה יישבר

 

[כוס קקאו]

הכנתי לראש השנה
שמתי גלידה שהכנתי בפנים
כולם מאד מאד התלהבו
תודה על הרעיון

 

[הדר 310]

QWERTY@
תודה!

 

[s.y]

הכנתי עכשיו יצא מושלם!!
עשיתי אותם מיני יצא באיזור ה40 סנדויצים

 

[צפתית בנשמה]

הכנתי עכשיו ממליצה לכולם להכין!
המתכון הכי טוב לקוקולידות.
תודה רבה וחג שמח!

 

[איזון]

קיבלתי מתכון מהמם לקוקילדות (מקור: כוכבית חורש אולי?):
הבונוס הגדול בהן שהן פרווה, ומתאימות כקינוח לסעודה בשרית.
ממש קל!!!
יוצא בערך 40 קוקילדות.

לעוגיות פאדג':
200 גרם שוקולד מריר
חצי כוס שמן
2 ביצים
חצי כוס סוכר לבן
חצי כוס סוכר חום
3 כפות קקאו
כפית אבקת אפיה
4\3 כוס קמח.

ממיסים במיקרו את השוקולד והשמן.
מערבבים במיקסר ביצים וסוכר, ושנוצרת תערובת תפוחה ובהירה מוסיפים את השוקולד המומס בעדינות.
לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים(ניתן להוסיף קמצוץ מלח)
ממשיכים לערבב לתערובת חלקה.
מחממים תנור ל175 מעלות.
מכניסים לשקית זילוף ויוצרים שבלולים בגודל הרצוי, כדאי לעשות אותם ממש קטנים, כי הם תופחים באפיה(אני עשיתי קוקילדות קטנות ושמתי בכל תבנית תנור 7X6 42 עוגיות)
מכניסים לתנור ל8-9 דקות ומוציאים מיד!! לא לחכות, העוגיות עדיין קצת נוזליות ורוטטות.
מחכים שהעוגיות יתקררו ומנתקים אותם מהניר אפיה.
צפה בקובץ המצורף 736185


לקצפת גלידה:
1 ריצ'
1 פודינג וניל
חצי כוס מים
(אם רוצים חלבי אפשר שמנת מתוקה במקום הריצ' וחלב במקום המים)

מקציפים במיקסר על עוצמה גבוהה כ5 דקות.

מרכיבים את הקוקילדה- מזלפים מעל כל עוגיה תלולית קצפת ומועכים בעזרת העוגיה השניה.

בתאבון!!!
זה התמונה במתכון:
צפה בקובץ המצורף 736181
(לדעתי היא הקפיאה את הקצפת בתוך תבנית, או לאחר ההקפאה קרצה עיגולים)

וזה מה שיצא לי:

צפה בקובץ המצורף 736179
צפה בקובץ המצורף 736180

שאלה בסיסית להכנת העוגיות,
את הביצים מקציפים ממש ומוסיפים את שאר החומרים תו’’כ הקצפה?

 

[רוחי בלבוחי]

שאלה בסיסית להכנת העוגיות,
את הביצים מקציפים ממש ומוסיפים את שאר החומרים תו’’כ הקצפה?

מערבבים אותן שלמות , לא הקצפה.
רק לתפיחה אוורירית כזו ואז מוסיפים את שאר החומרים.

 

[ווילי וונקה]

אני הוספתי את שאר החומרים אחרי ההקצפה באופן ידני, ערבבתי עם מרית

 

[תחשבי טוב]

המתכון לקוקולידות!!!
יצא טעיםםם כולם אהבו

 

[תיקתוק]

הכנתי והעוגיות יצאו נחמד לא מעבר לכך..
ונראה שונה מהעוגיות שבתמונות..
אני חושבת שהיתה לי טעות בכוס המדידה.
באיזה כוס השתמשה מי שיצא לה מוצלח?