קינוחים פרלינים / פטיפורים, תמונות ומתכונים למי יש?

[ה. בקר]

למשהו יש מתכון לגלידוניות שאין בהם קרח אחרי המקפיא ובלי חלב מרוכז?

את מתכוונ כמו מיניס?

 

[קסם של קינוח]

את מתכוונ כמו מיניס?

אני רוצה גלידונית במקרם של גלידה יש ארטיקים שמכינים ויש בהם מין קרחים כאלה אשמח למתכון

תודה

 

[ה. בקר]

אני רוצה גלידונית במקרם של גלידה יש ארטיקים שמכינים ויש בהם מין קרחים כאלה אשמח למתכון

תודה

לא הבנתי מה הכוונה על הארטיקים...

 

[קסם של קינוח]

לא הבנתי מה הכוונה על הארטיקים...

לפעמיים שמכינים ארטיקים אז במקום מרקם של גלידה יוצא מרקם של קרטיב

 

[ה. בקר]

לפעמיים שמכינים ארטיקים אז במקום מרקם של גלידה יוצא מרקם של קרטיב

ואת רוצה מרקם של גלידה?

 

[קסם של קינוח]

ואת רוצה מרקם של גלידה?

כן

 

[אבי זה אלוקים]

ואת רוצה מרקם של גלידה?

גם אני אשמח למתכון

 

[ה. בקר]

כן

גם אני אשמח למתכון

מתכון שלי שהתפרסם במרווה לצמא


גלידות מיניס תות וניל ביתיות

חטיפי גלידה מצופים שוקולד. אם לא תגלו שהכנתם לבד, האורחים יחשבו שהם קנויים

תבנית חד פעמית ענקית, כ-100 יחידות מיניס.



לגלידה:

8 ביצים מופרדות

500 מ"ל ריצ'

1 כוס סוכר

500 גרם תותים טחונים



לציפוי:

400 גרם שוקולד מריר

4 כפות שמן



הכיני גלידה: הקציפי חלבונים לקצף קל והוסיפי סוכר בהדרגה עד שמתקבל קצף יציב. הוסיפי ריצ' לא מוקצף וחלמונים. הקציפי עוד 3-4 דקות על מהירות גבוהה.

חלקי ל-2. חלק אחד מרחי בשכבה אחידה בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה. לחלק השני הוסיפי תותים טחונים ומרחי בעדינות מעל לשכבה הראשונה של הגלידה. הקפיאי להתקשות מוחלטת.

הכיני ציפוי: המיסי שוקולד עם שמן בסיר קטן על אש נמוכה תוך כדי ערבוב.

הוציאי את הגלידה מההקפאה וחתכי למלבנים קטנים. השאירי כחמש יחידות גלידה בחוץ ואת היתר החזירי להקפאה. טבלי כל מלבן גלידה בשוקולד המומס, נערי מעודפי שוקולד והניחי על מגש קטן לייבוש. המשיכי לצפות כשאת מוציאה בכל פעם רק כמות קטנה של גלידות מההקפאה. כשהמגש הקטן מתמלא העבירי את המיניס המצופים להקפאה והמשיכי עם מגש אחר. חלצי מהמגשים לאחר הקפאה עם הציפוי והעבירי לקופסא בשכבות. הפרידי בין שכבה לשכבה בניילון.

 

[קסם של קינוח]

מתכון שלי שהתפרסם במרווה לצמא


גלידות מיניס תות וניל ביתיות

חטיפי גלידה מצופים שוקולד. אם לא תגלו שהכנתם לבד, האורחים יחשבו שהם קנויים

תבנית חד פעמית ענקית, כ-100 יחידות מיניס.



לגלידה:

8 ביצים מופרדות

500 מ"ל ריצ'

1 כוס סוכר

500 גרם תותים טחונים



לציפוי:

400 גרם שוקולד מריר

4 כפות שמן



הכיני גלידה: הקציפי חלבונים לקצף קל והוסיפי סוכר בהדרגה עד שמתקבל קצף יציב. הוסיפי ריצ' לא מוקצף וחלמונים. הקציפי עוד 3-4 דקות על מהירות גבוהה.

חלקי ל-2. חלק אחד מרחי בשכבה אחידה בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה. לחלק השני הוסיפי תותים טחונים ומרחי בעדינות מעל לשכבה הראשונה של הגלידה. הקפיאי להתקשות מוחלטת.

הכיני ציפוי: המיסי שוקולד עם שמן בסיר קטן על אש נמוכה תוך כדי ערבוב.

הוציאי את הגלידה מההקפאה וחתכי למלבנים קטנים. השאירי כחמש יחידות גלידה בחוץ ואת היתר החזירי להקפאה. טבלי כל מלבן גלידה בשוקולד המומס, נערי מעודפי שוקולד והניחי על מגש קטן לייבוש. המשיכי לצפות כשאת מוציאה בכל פעם רק כמות קטנה של גלידות מההקפאה. כשהמגש הקטן מתמלא העבירי את המיניס המצופים להקפאה והמשיכי עם מגש אחר. חלצי מהמגשים לאחר הקפאה עם הציפוי והעבירי לקופסא בשכבות. הפרידי בין שכבה לשכבה בניילון.

תודהההההההההה

וזה יוצא בלי קרחים?????

 

[קסם של קינוח]

מתכון שלי שהתפרסם במרווה לצמא


גלידות מיניס תות וניל ביתיות

חטיפי גלידה מצופים שוקולד. אם לא תגלו שהכנתם לבד, האורחים יחשבו שהם קנויים

תבנית חד פעמית ענקית, כ-100 יחידות מיניס.



לגלידה:

8 ביצים מופרדות

500 מ"ל ריצ'

1 כוס סוכר

500 גרם תותים טחונים



לציפוי:

400 גרם שוקולד מריר

4 כפות שמן



הכיני גלידה: הקציפי חלבונים לקצף קל והוסיפי סוכר בהדרגה עד שמתקבל קצף יציב. הוסיפי ריצ' לא מוקצף וחלמונים. הקציפי עוד 3-4 דקות על מהירות גבוהה.

חלקי ל-2. חלק אחד מרחי בשכבה אחידה בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה. לחלק השני הוסיפי תותים טחונים ומרחי בעדינות מעל לשכבה הראשונה של הגלידה. הקפיאי להתקשות מוחלטת.

הכיני ציפוי: המיסי שוקולד עם שמן בסיר קטן על אש נמוכה תוך כדי ערבוב.

הוציאי את הגלידה מההקפאה וחתכי למלבנים קטנים. השאירי כחמש יחידות גלידה בחוץ ואת היתר החזירי להקפאה. טבלי כל מלבן גלידה בשוקולד המומס, נערי מעודפי שוקולד והניחי על מגש קטן לייבוש. המשיכי לצפות כשאת מוציאה בכל פעם רק כמות קטנה של גלידות מההקפאה. כשהמגש הקטן מתמלא העבירי את המיניס המצופים להקפאה והמשיכי עם מגש אחר. חלצי מהמגשים לאחר הקפאה עם הציפוי והעבירי לקופסא בשכבות. הפרידי בין שכבה לשכבה בניילון.

אני רוצה בערך 25 בערך אז מה הכמויות?

 

[אביטל ציון]

מתכון שלי שהתפרסם במרווה לצמא


גלידות מיניס תות וניל ביתיות

חטיפי גלידה מצופים שוקולד. אם לא תגלו שהכנתם לבד, האורחים יחשבו שהם קנויים

תבנית חד פעמית ענקית, כ-100 יחידות מיניס.



לגלידה:

8 ביצים מופרדות

500 מ"ל ריצ'

1 כוס סוכר

500 גרם תותים טחונים



לציפוי:

400 גרם שוקולד מריר

4 כפות שמן



הכיני גלידה: הקציפי חלבונים לקצף קל והוסיפי סוכר בהדרגה עד שמתקבל קצף יציב. הוסיפי ריצ' לא מוקצף וחלמונים. הקציפי עוד 3-4 דקות על מהירות גבוהה.

חלקי ל-2. חלק אחד מרחי בשכבה אחידה בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה. לחלק השני הוסיפי תותים טחונים ומרחי בעדינות מעל לשכבה הראשונה של הגלידה. הקפיאי להתקשות מוחלטת.

הכיני ציפוי: המיסי שוקולד עם שמן בסיר קטן על אש נמוכה תוך כדי ערבוב.

הוציאי את הגלידה מההקפאה וחתכי למלבנים קטנים. השאירי כחמש יחידות גלידה בחוץ ואת היתר החזירי להקפאה. טבלי כל מלבן גלידה בשוקולד המומס, נערי מעודפי שוקולד והניחי על מגש קטן לייבוש. המשיכי לצפות כשאת מוציאה בכל פעם רק כמות קטנה של גלידות מההקפאה. כשהמגש הקטן מתמלא העבירי את המיניס המצופים להקפאה והמשיכי עם מגש אחר. חלצי מהמגשים לאחר הקפאה עם הציפוי והעבירי לקופסא בשכבות. הפרידי בין שכבה לשכבה בניילון.

אוכלים את זה קפוא או שצריך שזה יפשיר?

 

[ה. בקר]

תודהההההההההה

וזה יוצא בלי קרחים?????

בלי קרחים. מרקם של גלידה

אני רוצה בערך 25 בערך אז מה הכמויות?

תכיני רבע כמות או שליש תבנית קטנה

אוכלים את זה קפוא או שצריך שזה יפשיר?

זה גלידה. מוציאים מההקפאה ואוכלים אחרי 2 דקות

 

[אבי זה אלוקים]

בלי קרחים. מרקם של גלידה

תכיני רבע כמות או שליש תבנית קטנה

זה גלידה. מוציאים מההקפאה ואוכלים אחרי 2 דקות

תודהה!!!!!!

 

[שוקולד תות 143]

מתכון קל ויוצא טעים.. הרבה מתבלבלים וחושבים שזה חלבי---

​

1 ח' שוקלד+3 כפות שמן+3 כפות אבקת נוגט- ממיסה בסיר ע"ג אש נמוכה
חבילת גליליות פרווה מרוסקת דק
שופכת את השוקולד לקערה עם הגליליות
יוצקת לתבניות פרלינים (סיליקון)
מקפיאה.
אפשר להוציא אחרי ההקפאה להניח על נייר אפיה ולזלף פסים מצמקאו לבן מומס+ סוכריות.
נראה יוקרתי ושווה והכי חשוב- טעים!

יאוווו כמה שזה טעים!!
תוווודה!!!

ספוילר

ריסקתי חבילת וופלים במקום הגליליות-זה מה שהיה לי בבית

 

[עוגת בוקר]

יש ללוחשת לאוכל מתכון לחלב מרוכז קל וקצר.
עשיתי כבר מספר פעמים ויוצא מושלם.

חלב מרוכז ביתי רגיל וגם טבעוני - יהודית אביב הלוחשת לאוכל

חלב מרוכז שמכינים בבית בקלות. אין את טעם הלוואי שיש בחלב המרוכז התעשייתי, יוצאת כמות גדולה מאוד מכלום חומרים והוא נשמר חודשים רבים במקפיא

www.yehudit-aviv.co.il

 

[MLHONIG]

אשמח למתכונים לפטיפורים קלים להכנה לבר.
תודה

 

[MLHONIG]

אשמח למתכונים לפטיפורים קלים להכנה לבר.
תודה

יש למשהו?

 

[אבא שלי]

אני גם צריכה

 

[אבא שלי]

יש סיכוי שאתם מעלות פה מתכונים של פרלינים ?
פרווה ?
תודה רבה

 

[MLHONIG]

מתכון קל ויוצא טעים.. הרבה מתבלבלים וחושבים שזה חלבי---

​

1 ח' שוקלד+3 כפות שמן+3 כפות אבקת נוגט- ממיסה בסיר ע"ג אש נמוכה
חבילת גליליות פרווה מרוסקת דק
שופכת את השוקולד לקערה עם הגליליות
יוצקת לתבניות פרלינים (סיליקון)
מקפיאה.
אפשר להוציא אחרי ההקפאה להניח על נייר אפיה ולזלף פסים מצמקאו לבן מומס+ סוכריות.
נראה יוקרתי ושווה והכי חשוב- טעים!

כמה גרם גליליות מרוסקות?