הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
הקישוא/לילך נהרי
הקישוא שייך למשפחת הדלועים וישנם זנים רבים של קישואים.
המוכר ביותר אצלנו הוא הירוק. לקישוא פריחה ססגונית
והוא קל לגידול בכל גינה ואף בעציצים.
קישוא הוא ירק קל מאוד לעיכול והוא עשיר ברכיבים אנטי דלקתיים מה שהופך אותו לירק אידאלי במיוחד לטיפול בבעיות עיכול כגון גסטריטיס -דלקת ברירית הקיבה.
בנוסף לתרומתו לשיקום מערכת העיכול קישוא מוכר ביכולתו המועילה למצבי בריאות נוספים כגון:
• איזון מערכת החיסון
• תמיכה בפעולות עיכול
• סיוע לטיפול בעצירות
• סיוע לטיפול בריפלוקס
• האטת תהליכי הזדקנות
ישנם מספר זנים של קישואים שאת הפרחים שלהם ניתן לאכול גם כן. פרחי הקישוא מרהיבים בצבעיהם וכאמור ניתן לגדלם בגינה בקלות רבה.
הקישוא שייך למשפחת הדלועים וישנם זנים רבים של קישואים.
המוכר ביותר אצלנו הוא הירוק. לקישוא פריחה ססגונית
והוא קל לגידול בכל גינה ואף בעציצים.
קישוא הוא ירק קל מאוד לעיכול והוא עשיר ברכיבים אנטי דלקתיים מה שהופך אותו לירק אידאלי במיוחד לטיפול בבעיות עיכול כגון גסטריטיס -דלקת ברירית הקיבה.
בנוסף לתרומתו לשיקום מערכת העיכול קישוא מוכר ביכולתו המועילה למצבי בריאות נוספים כגון:
• איזון מערכת החיסון
• תמיכה בפעולות עיכול
• סיוע לטיפול בעצירות
• סיוע לטיפול בריפלוקס
• האטת תהליכי הזדקנות
ישנם מספר זנים של קישואים שאת הפרחים שלהם ניתן לאכול גם כן. פרחי הקישוא מרהיבים בצבעיהם וכאמור ניתן לגדלם בגינה בקלות רבה.
סלט קישוא עם פלפל אדום/מתכונים ב-10 דקות
רכיבים:
בצל קטן קצוץ
פלפל אדום קטן (גמבה) קצוץ (כמו לסלט)
2 קישואים בינוניים קלופים קצוצים (כמו לסלט)
3 שיני שום קצוצות
חצי כוס מים
אופן ההכנה:
חצי כפית מלח, שליש כפית פפריקה מתוקה, קמצוץ פלפל שחור
-מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן זית (רצוי להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק) ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
-מוסיפים את הגמבה, הקישואים והשום וממליחים מעט עם המלחייה. מוסיפים חצי כוס מים, מכסים את המחבת ומבשלים על אש בינונית במשך כ-20 דקות, עד שהתערובת מתרככת ונעשית קצת עיסתית.
-מתבלים במלח, פפריקה מתוקה ופלפל שחור וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב (ללא מכסה) במשך כ-5 דקות. טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.
רכיבים:
בצל קטן קצוץ
פלפל אדום קטן (גמבה) קצוץ (כמו לסלט)
2 קישואים בינוניים קלופים קצוצים (כמו לסלט)
3 שיני שום קצוצות
חצי כוס מים
אופן ההכנה:
חצי כפית מלח, שליש כפית פפריקה מתוקה, קמצוץ פלפל שחור
-מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן זית (רצוי להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק) ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
-מוסיפים את הגמבה, הקישואים והשום וממליחים מעט עם המלחייה. מוסיפים חצי כוס מים, מכסים את המחבת ומבשלים על אש בינונית במשך כ-20 דקות, עד שהתערובת מתרככת ונעשית קצת עיסתית.
-מתבלים במלח, פפריקה מתוקה ופלפל שחור וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב (ללא מכסה) במשך כ-5 דקות. טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.
